Sokszor belefáradunk egy hús vagy egy hal ízébe, és a legszórakoztatóbb módszer a fűszereket alkalmazni a fűszerezésre.
Ételeink ízesítésének legegészségesebb és legtermészetesebb módja a fűszerek és egy kis só.
Az ételeink ízesítésére szolgáló gyógynövények és fűszerek fogyasztása növekszik az elhízás és az egészségtelen szószok használatának egyéb egészséggel kapcsolatos problémái miatt.
Végül is egy, kettő vagy egy fűszerkeverék használata különbözteti meg ételünket, sikerül fokozni az ízét és gazdagítani a végeredményt.
Sok szakács fegyvere a fűszerek a megfelelő időben.
Az ételeink gazdagítása mellett olyan egészségügyi tulajdonságokat is elérünk, mint: antioxidáns és vízhajtó erő, javítják az emésztést és az antiszeptikus hatásokat.
De nem minden fűszer nagyon természetes, ezért szeretnénk veled beszélni az egészséges fűszerekről.
7 EGÉSZSÉGES FŰSZER, AMELYEK FŰZIK AZ EGYETLENEKET
A fűszereket növényekből vonják ki: levelekből, virágokból, szárakból, kéregekből és gyökerekből. Olyan fűszerek használata, amelyek segítenek javítani az ízünket, elősegítik a só használatának megszüntetését vagy csökkentik az ételekhez hozzáadott mennyiséget.
BAZSALIKOM
Ez a gyógynövény nagy antivirális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Harcol az emésztési problémákkal, és tanulmányozzák a rák elleni küzdelmet.
Tortillákba, zöldségekbe és levesekbe adják.
GYÖMBÉR
Ez az Indiából vagy Kínából származó gyökér ma nagyon divatos, küzd az emésztési zavarokkal, enyhíti a megfázást és az influenzát. Ezenkívül tartalmaz olyan gingerolokat, amelyek csökkentik az ízületi fájdalmat, amely olyan betegségekben jelentkezik, mint az ízületi gyulladás.
Javítja a vérkeringést és nagyszerű izomlazító a sportolók számára.
Édes és sós ételekhez, pirításhoz, levesekhez és salátákhoz egyaránt használják.
KURKUMA
A Dél-Ázsiából származó fűszer Európában előtérbe került, és szuperételnek számít.
Fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkenti az artériáinkban a koleszterin felhalmozódását. Remek szövetséges a fogyás is.
Pörköltekhez, levesekhez, tésztákhoz, rizshez, pörköltekhez és zöldségekhez használják.
CUMIN
Ez egy aromás mag, amelyet a Cumin Cyminum lágyszárú növényből nyernek ki. Egyiptomban és Szíriában honos, egyre inkább elterjedt Amerikában.
Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ínygyulladás esetén antioxidáns, gyorsítja az anyagcserét, energiát ad és javítja a gyomor váladékát.
Nehéz ételekben, amelyek nehezen emészthetők, például hüvelyesek vagy zöldségek, például káposzta esetében ajánlott.
FAHÉJ
A Srí Lanka-i fahéjfa kérgéből vonják ki.
A desszertek, italok és kávé nélkülözhetetlen ízesítője.
Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vércukorszintet, megakadályozza az Alzheimer-kórt és csökkenti a koleszterinnel kapcsolatos szívproblémákat.
Desszertekhez, baromfi töltelékekhez és pörköltekhez használják. Kevéssé ismert a sós ételek pirításáról, de az eredménye meglepetést okozhat.
SÁFRÁNY
A luxus fűszerének tartják. A Crocus sativus virág retesz szárított stigmáiból származik.
Csökkenti a vér koleszterinszintjét, nagyszámú vitamint biztosít, megakadályozza és megszünteti a bélgázokat. Remek gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású. Ezenkívül nagyszerű fájdalomcsillapító, csökkenti a menstruációs fájdalmat és a fejfájást.
Spanyolországban széles körben használják rizses ételekben, hüvelyesekben, pörköltekben, valamint hús és hal öntetében.
A BORS
A legszélesebb körben fogyasztott fűszer a bolygón. Indiai eredetével a legsokoldalúbb gasztronómiai fűszer.
A 4féle paprika: fehér, piros, zöld és fekete ugyanazon növény, a Piper Nigrum bogyóiból származik.
Minden színezés a betakarított szemek érési idejétől függ.
Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, stimulálja az immunrendszert, csökkenti a rák különféle típusait és elősegíti az emésztést.
MANA ÉLELMISZEREK ÉS FŰSZEREK
Sok ételünk természetes és egészséges fűszerekkel rendelkezik, főzési és ételkészítési rendszer révén ételeink az egyes ételekhez választott egyes fűszerek aromájával és előnyeivel készülnek.
Így kapunk minden ételünkben remek ízt, fokozottan és egészségesen.
Reméljük, hogy megkóstolja és élvezi ételeinket.