étel

Az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében, sok szakértő azt tanácsolja, hogy kihasználják egyes termékek előnyeit amelyeket annak ellenére, hogy elérték fogyasztási határidejüket, megfelelő körülmények között tartják a lenyeléshez. Ezért egyes esetekben a lejárt élelmiszerek fogyasztása ajánlott.

Mindazonáltal, ez nem minden élelmiszercsoportra vonatkozik. Ezenkívül egyesek károsak lehetnek, ha lejárt után fogyasztják őket.

Az a probléma bomlási folyamata gyorsabb jellege miatt. Ezért hajlamosak különféle baktériumokkal szennyeződni, amelyek befolyásolják az egészséget.

Emiatt nagyon fontos, hogy a termékek használata előtt meg kell kezdeni a címkék ellenőrzését. Ezenkívül tudd meg, milyen lejárt ételeket nem szabad fogyasztani, ha azok meghaladják az ajánlott dátumot.

Ezúttal szeretnénk megosztani a fő 7-et lejárt élelmiszerek, amelyeket nem szabad a lejárati idő lejárta után fogyasztani.

1. Lágy sajtok

A kemény sajtokkal ellentétben, amelyeket sokáig, még lejárt állapotukban is eltarthatunk, a lágy sajtok összetétele nem biztonságos, ha eléri a fogyasztás határidejét.

2. A legveszélyesebb lejárt élelmiszerek közül: darált marhahús

Bár a húsfogyasztást szigorú higiéniai és biztonsági előírások szerint kell végrehajtani, nagyon fontos figyelembe venni, hogy a darált vagy darált fajták sokkal érzékenyebbek a káros baktériumok, például az E. Coli szennyezésére.

Ennek oka a természete alkalmasabb környezettel rendelkezik ezen mikroorganizmusok szaporodásához és ezért megkönnyíti annak fejlődését.

Miután lejárt a lejárati ideje, nagy a valószínűsége a következő fertőzéseknek:

  • E. coli.
  • Salmonella.
  • Listeria monocytogenes.
  • Staphylococcus aureus.

Ezen baktériumok hatására veszélyes toxinok szabadulnak fel a belekben ez napok alatt befolyásolja az emésztési folyamatban betöltött funkcióit.

3. Friss bogyós gyümölcsök

Az egyik oka annak, hogy a bogyókat fagyasztani kell, még mielőtt elérnék a legmagasabb érési fokukat, az az, hogy amikor bomlani kezdenek, vizes felszínén nő egy Cyclospora nevű baktérium akinek fertőzése idegesítő mérgezési tüneteket okoz. Egy másik példa a lejárt ételekre, amelyeket nem szabad enni.

4. Kolbász vagy felvágott

A felvágottak és felvágottak olyan vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek frissnek tűnnek az elmúlt napok ellenére.

Ha azonban az élelmiszer lejárt, annak szerkezete el kezd bomlani. Mi több, nagy a valószínűsége a baktériumok, például a Listeria és az E. Coli által történő szennyeződésének.

Általános szabály, hogy ezeknek az ételeknek a bevitele a termék feltárását követő első héten belül javasolt.

5. Nyers tojás

Élelmezés és fertőzések millióit évtizedek óta kezelik a nyers vagy lejárt tojás nem megfelelő fogyasztása miatt.

Bár minden étkezési tervben finomak és szükségesek, elengedhetetlen, hogy megadjuk őket biztonságos kezelés és főzés, mindig a megadott dátum előtt.

Fontos, hogy vigyázzon azokkal az ételekkel, amelyek összetételükben használják ezt az összetevőt, például:

  • Majonéz
  • Flans
  • Desszertek
  • Mártások

A romlott tojás elfogyasztása által okozott fő problémák között szerepel a Salmonella által okozott bélfertőzés.

6. Garnélarák

A garnélarák nemcsak az összetételében változik a határidő túllépése után. Továbbá, ahogy telnek a napok, hajlamosak válni a káros baktériumok és baktériumok szaporodásának középpontjában áll.

Ezt a különféle tápanyagokban gazdag ételt a vásárlás dátuma után a lehető leghamarabb el kell fogyasztani.

Ezenkívül higiénikus felületeken kell kezelni, távol más ételektől, amelyek keresztkontaminációt okozhatnak.

7. Csirke

A csirke az egyik sovány hús aminosavakat és komplex szénhidrátokat ajánlanak a szervezet számára.

Amikor azonban nyers, akkor olyan ételről van szó, amelyet nagyon körültekintően kell kezelni. Például higiénikus és baktériummentes felületeken.

Rossz leolvasztási folyamat, vagy a lejárati idő után történő elfogyasztása súlyos fertőzéseket okozhat E. Coli és Salmonella hatása miatt.

Most már tudja, melyek azok az ételek, amelyeket érdemes eldobni, ha túllépik a lejárati idejüket. Próbálja meg elfogyasztani őket, mielőtt lebomlanak.

Ugyanígy próbáljon optimális kezelést és tárolást biztosítani számukra annak megakadályozására, hogy káros kórokozókkal szennyeződjenek.

  • García-Hernández, Ana Ma és mtsai. "Bővített spektrumú béta-laktamázt (ESBL) termelő Escherichia coli baktériumok: klinikai jelentőség és jelenlegi perspektívák." Spanyol kemoterápiás folyóirat 24.2 (2011).
  • Parra, Miguel, Johny Durango és Salim Máttar. "Mikrobiológia, patogenezis, epidemiológia, klinikai és diagnózis a szalmonella okozta fertőzésekről." Magazin MVZ Córdoba7,2 (2002): 187-200.
  • Rivero, Mariana A. és mtsai. "Enterohemorrhagiás Escherichia coli és hemolitikus urémiás szindróma Argentínában." Orvostudomány (Buenos Aires) 64,4 (2004): 352-356.

Társadalmi kommunikáció - újságírás a Quindíói Egyetem (2015). Dolgozott az "El Tiempo" szerkesztőségnél, a sevillai városházán (Valle del Cauca), az UTEM Fővárosi Oktatási Alapítványnál, a PUBLIDEAS-nál és a Tenjo Sportintézetben. Néhány funkciója között szerepelt a digitális és nyomtatott tartalom létrehozása, valamint a közösségi hálózatok kezelése.