Ha az evés mellett szívesen olvas, javasoljuk ezt a hét gasztronómiai könyvet, amelyek a legjobb társaivá válnak a kanapén és a takaró délutánokon.
Azok, akik szeretik az olvasást, évente 365 napig teszik ezt, de most, amikor a hőmérséklet kezd csökkenni, és növekszik az otthon maradás vágya, egy jó gasztronómiai könyv segít abban, hogy jobban el tudjuk vinni a ránk váró őszt.
Ha Ön is azok közé tartozik, akik szívesen főznek a gasztronómiával kapcsolatos egyéb kérdésekben, javasoljuk ezeket hét könyv úgy, hogy a kanapé és takaró esték minden korábbinál gasztroabbak. Természetesen nem vagyunk felelősek azért, hogy a gyomrod ordítani kezdjen ... végül minden a fejében van.
A japán kamra (Fundación Alícia & Ud on Asian Food, Abalon Books)
A ként fogták fel kulináris utazás A japán eredetű fő összetevők és a nyugati konyhához való alkalmazkodás révén ez a könyv az ízek, összetevők, receptek, jellemzők, táplálkozási értékek, terminológia és végtelen lehetőségek modern enciklopédiájává válik Ázsia egyik legszuggesztívebb kulináriumának számításában.
Az Alícia Alapítvány által támogatott kezdeményezés, a szakács vezetésével Toni Massanés, és az Udon Asian Food ázsiai élelmiszer-csoport fotóival rendelkezik Joan Pujol-Creus .
Hogyan utazzunk egy lazacdal (Umberto Eco, Lumen szerkesztőség)
Ízletes összeállítás ennek az írónak a heti cikkeivel, aki reflektál a mindennapi élet apró örömeire, így fedezi fel a dolgok lényegét. Ez egyfajta módon működik kézikönyv olyan evéshez hasonló gesztusokról
egy fagylalt, vagy olyan kivételes, mint ha lazacot visz magával egy munkába.
Voracious (Jeff Gordinier, Planeta Gastro kiadó)
Gordinier, a gasztronómia szakértő újságírója négy évig tartó kulináris kalandokat töltött világszerte a bolygó egyik legjobb szakácsának nyomdokain, René Redzepi. Az eredmény ebben az egyedülálló krónikában gyűlik össze, amely nemcsak az ételről, hanem az éhségről, újrafeltalálásról, kockázatról, forradalomról és kíváncsiságról is beszél ... falánk.
A kenyér, amit eszek (Paloma Díaz-Mas, Anagrama)
A szerző szerint az evés sok lénytől kap valamit, amely megelőzte az étkezést és lehetővé tette. Ezzel a kiindulási ponttal - és egy pörkölt - a regény, az esszé és az önéletrajz között félúton történetek sorozatának ad helyet. Elég összetevő, hogy örömet szerezzen az evés és az elfogyasztott étkezés megosztása során.
Sepharad ízei (Javier Zafra, Spanyolországi zsidónegyedek hálózata)
-Ban összefoglalt zsidó-spanyol gasztronómia titkai 73 recept, sok történelemmel és ez ma frissíthető. Hogyan nem hangzik rosszul a szeletelt tojás, pácolt citrom, túrós kenyér vagy alboronía elkészítése?
Fogyasszon biztonságosan mindent (Beatriz Robles, Planeta)
A Covid-válság miatt jobban odafigyeltünk a higiénés és élelmiszer-biztonsági tanácsokra ... azonban még mindig vannak olyan hamis mítoszok és gyakorlatok, amelyek nem annyira egészségesek, mint gondoltuk. Így ez a kötet a útmutató a biztonságos étkezéshez és a szupermarketben és a konyhában előforduló néhány gyakori hiba elkerülésére.
Könnyű főzés nehéz időkben (Jesús és Teresita Gutiérrez)
Ez a könyv ingyenes letöltés A karantén során két kolumbiai étterem tulajdonosai és Catalina Riutort fotós gondolták ki, hogy egyszerű és tápláló receptkönyvet kínáljon minden kamrához.