2014. július 30., szerda
Olvas > 115073 alkalommal
A boros koktélok trendjét követve hét koktélt fogok ajánlani, amelyeket ha borrajongó vagy (borász), akkor valamikor ki kell próbálnod.
Frissítő koktélok fehérborral vagy rózsaborral, rajongott koktélok cavával vagy pezsgővel, merész koktélok dúsított borokkal mint a Jerez borok, és az édesszájúak számára egy koktél csokoládéval és port borokkal. Mi okozza azt, hogy elszaladjon, hogy keressen egy csaposot, aki naplemente előtt felkészíti az ön számára? Ah! A koktélok receptjeit is otthagyom arra az esetre, ha bármelyik partin mernél csapos lenni
1.- Bostoni bambusz koktél a Sherry Lover számára
Megosztom ezt a koktélt mindazoknak, akik sherry szerelmeseknek vagy a sherry borok kedvelőinek tartják magukat. A bambusz koktél A bambuszfához hasonló árnyalatáról nevezték el. Az összetevő különlegessé teszi a finom sherry bort, valamint az angostura keserű érintését a naranccsal. Egy fantasztikus koktél, amely felkelti az étvágyat egy látványos étkezés előtt.
Hozzávalók a Boston Bamboo koktél elkészítéséhez:
- 30 ml finom sherry
- 30 ml száraz vermut
- Dash narancs keserű
- Csipetnyi angostura
- Fél citrom, szeletelve
Keverje jól össze a zúzott jeget a finom jéggel, a vermuttal, a narancs keserűvel és az angosturával a rázógépben, 40 másodpercig erőteljesen rázva. Tálaljuk koktélpohárban, adjuk hozzá a citrom ékeket és az olívaolajat.
Érdekesség, hogy tudod, hogy eredete a Jokohamai Grand Hotelben található 1890 körül, bár a recept az USA-ba érkezett, és Boston Bamboo névre keresztelték.
2.- Mojirose koktél, a rózsaszín iránti szenvedély nyáron.
Mojirose koktél. Fotó: ReynoGourmet Event
Nyár, a rozé borok fő szezonja, hát mi a jobb, mint egy frissítő koktélt keresni ezzel az összetevővel. Az ötletet megosztotta velünk a navarrai származási címlet egy twitteres beszélgetésében, egy Mojirose-koktélt, egy koktélt készített Carlos Rodríguez, a Navarra Pultosok Egyesületéből.
Hozzávalók a Mojirose koktélhoz
- Tört jég
- Mojito alap (2 lime, 250 gramm cukor, fodormenta vagy menta)
- Navarrai rozé bor (10 cl)
- Szódabikarbóna, szénsavas víz vagy citrommész üdítő
- Málna köretnek
Szirupot készítünk a cukorral és ¼ liter vízzel. Amikor a szirup elérte a pontját, hagyjuk kihűlni, és hozzáadjuk a lime levét és a mentát (csak a leveleket, mert a szár keserűséget ad). Ezt a keveréket egy keverőn átengedjük és hidegen tartjuk.
A koktél elkészítéséhez egy szép pohárba teszünk egy kevés mész és menta szirup valamivel több, mint egyharmadát, egy jó marék zúzott jeget és egy kanál segítségével, hogy a bor ne keveredjen a sziruppal. lassan hozzáadja a teáskanál áthidaló rózsát. Befejezésül egy keverőt, egy szívószálat és egy rudat teszünk több szúrt málnával.
3.- Bellini koktél, ha sztárnak akarod érezni magad.
Bellini koktél. Fotó: www.makemeacocktail.com
Szeretné csillagnak érezni magát? Akkor a koktélt kell választania, a Bellini. A Bellini koktél Az 1940-es években Joseph Cipriani hozta létre a népszerű velencei Harry's bárban. A csapos a koktélját Giovanni Bellini vezetéknévvel keresztelte meg színe miatt, ami emlékeztette a rózsaszínre, amelyet a festő megragadott a festményein. És ezt a koktélt kérték olyan jeles ügyfelek, mint Ernest Hemingway, Sinclair Lewis és Orson Welles. a Harry bárban.
Hozzávalók a Bellini koktél elkészítéséhez:
- 50 ml barackpép
- Pezsgő (töltse ki a poharat)
A barackpépet a turmixgépben vagy turmixgépben készítjük barackkal és ízlés szerint kevés cukorral. A recept elkészítése előtt ajánlatos hűtőszekrényben hagyni.
Adjon jeget a furulyaüveghez, a keverőkanállal és a jég forgatásával hűtse le az üveget. Távolítsa el a jeget. Adja hozzá az őszibarack pépet, és töltse ki az üveget nagyon hideg pezsgővel. Díszítsünk egy darab barackkal.
4.- Csokoládé Flip koktél az édesszájúnak.
Csokoládé Flip koktél. Fotó: Verpoorten
Ha van édesszájú, biztosan valamikor a kedvenc italod lehet a Bayleys, mert van egy koktél, amely emlékeztethet az összetevõk keverékére.
Ezenkívül az összetevői között van egy bor, amelyet a Jerezhez hasonlóan az egyik nemes bornak tartanak, úgy értem, hogy a port borok.
Hozzávalók a Chocolate Flip koktél elkészítéséhez:
- 100 ml portbor
- 200 ml tej
- 1 tojássárgája
- 2 teáskanál kakaó
- 1 teáskanál porcukor
Keverje össze a tojássárgáját, a cukrot és a port egy kézi keverő segítségével, vezesse be ezt a keveréket egy rázógépbe, és adja hozzá azt a keveréket, amelyet korábban a kakaóval és a hideg tejjel készítettünk. Végül adjon hozzá ízlés szerint zúzott jeget és verje kb. 40 másodpercig. Fedje fel a rázót, és hűtött koktélpohárban, egy uncia csokoládéval tálalja.
5.- Krími koktél, frissítő és szuggesztív.
Krími koktél. Fotó: www.chow.com
Ha a hőérzet csökkentésére törekszik, a nyári szünidőre nagyon frissítő koktél a krími koktél. A fehérbor hideg szóda mellett az ízlelőbimbói elégedetté válnak.
Hozzávalók a krími koktél elkészítéséhez:
- 1 ½ mérték száraz fehérbor
- ½ Cointreau mértéke
- Szóda ízlés szerint
- Jég ízlés szerint
A száraz fehérbort a rázógépbe tesszük a cointreauval együtt, kb. 30 másodpercig jól megverjük, majd ízlés szerint egy hosszú pohárban jeget és szódát tartalmazó tálban tálalom. A krími koktél díszítéséhez cseresznyét adhat hozzá.
6.- Mimosa koktél az összetöréshez.
Mimosa koktél. Fotó: Informaciona.com
Koktél a citrusfélék és a habzóbor, a cava vagy a pezsgő kedvelőinek. Ebben az esetben kivételt fogok tenni, és meg fogom tenni a módját, hogy a Thermomix segítségével elkészítsem. Több receptet is kipróbáltam, és messze ez adja a legjobb textúrát.
Hozzávalók a Mimosa koktél elkészítéséhez:
- 500 g száraz pezsgő vagy 500 g brut vagy brut jellegű cava.
- 250 gr hámozott és fagyasztott narancs
- 100 gr narancslikőr
Öntsön 100 g pezsgőt, a narancslikőrt (ha nincs 50g cukor) és a fagyasztott narancsot a pohárba. 10 másodpercig aprított, 5. sebesség.
Tálaláskor fuvolapoharat választunk, és 2/3 pezsgőt vagy cavat, valamint az elkészített keverék 1/3-át szolgáljuk fel.
7.- Rózsabor Margarita koktél, érzékiség a legtisztább formájában.
Rózsabor Margarita koktél. Fotó: www.elgrancatador.imujer.com
Ideális koktél nyári éjszakákra a Rose Wine Margarita. Válasszon egy érdekes kilátást kínáló nyári teraszt, és ismerkedjen meg barátaival naplementekor. A naplemente más lesz, ha kézben van a rózsabor Margarita.
Hozzávalók a Rózsabor Margarita koktél elkészítéséhez
- 120 ml rózsabor
- 30 ml tequila
- 15 ml háromszor száraz
- 1 citrom ék
- Gumiszirup (opcionális).
Nedvesítse meg a pohár peremét a citrom ékkel, és mártsa sóba a tál díszítéséhez. Ezután töltse meg a koktélpoharat jéggel, nyomja össze a citromot, és öntsön hozzá egy adag rózsabort, tequilát és hármas másodpercet. Végül rázza meg a tartalmát, és adjon hozzá gumiszirupot (opcionális).