Összegzés

Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.

Test

A mediterrán étrendet a UNESCO mint az emberiség szellemi öröksége és ez az Harvard Medical School cikket "A mediterrán étrend elfogadása most a jobb egészség érdekében később" címmel publikálta, ez a tanulmány azt mutatja, hogy ez a fajta diéta segíthet megelőzni szívrohamok, stroke és korai halál.

mediterrán étrend

A mediterrán étrend azt jelenti, hogy minden étkezésen kell részt venni gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, olívaolaj, dió, hüvelyesek, magvak, gyógynövények és fűszerek alapja; ennek az étrendnek az oszlopai a fokok, megemlítjük, hogyan lehet ezeket kombinálni:

Árpa: Nagyon igaz, hogy a sör nagyon fontos összetevője; ez azonban a kenyér alapja, és nagyon jól összeillik tipikus mediterrán salátákkal: paradicsommal, sajttal és olívaolajjal.

Rizs: Ez a gabona alapanyag, és ajánlott napi 4 és 6 adag rizst enni. Spanyolországban olyan tipikus ételekben élvezik, mint a paella; a libanoni konyhából származó mujaddara és a különböző rizottótípusok Olaszországban.

Fiú: Szorosan kapcsolódik a polentához és a kuszkuszhoz. Ezzel készül egy bolyhos olasz desszert, amelyet főként húsvétkor farsangi időben készítenek.

Kukorica: Bár latin-amerikai örökség, lisztet készítenek belőle, amellett, hogy a környék különböző országainak különféle ételeinek alapja.

Búza: Ez a gabona nagyon gyakori, amely összefügg a kidolgozással, de a marokkói konyhában használják, amelyet zöldségekkel vagy bárányhússal kombinálnak.

Farro: Ez a történelem egyik legrégebbi gabonaféléje, amellyel máskor Görögországban és Rómában kenyeret készítettek. Most levesek összetevőjeként használják.

Bulgur: Félig kifőtt búzaszem, amely hozzáadja az ételekhez, például salátákhoz. Nagyon reprezentatív a libanoni ételekhez, és természetesen a Közel-Kelet, Ázsia és Európa konyháiban.