Az angol Gordon Ramsay megadta kulcsait a kedvenc villásreggeli elkészítéséhez
Sokak számára ez az ágy melletti hétvégi reggeli, de biztosan nem követik Gordon Ramsay, a féltett angol szakács mesteri receptjét. A verseny brit kiadásában a MasterChef felhívta a versenyzők figyelmét az egyszerű lemez nagyszerű hozzáértéssel készült változatával.
A sorozat nyolcadik évadjának videóján az étel elkészítése látható, itt pedig elolvashatja a főbb tippeket.
- A fő titok egyértelmű: ügyeljen arra, hogy ne főzze túl őket. Ha átengedik őket, keményedő darabokra válnak szét. Kegyelem nélkül.
- Ramsay nem törik egy tálba a tojásokat és nem veri meg, hanem kidobja őket közvetlenül az edényre (nem használ serpenyőt) hideg.
- Amint hozzáadja a tojásokat, dobja be a bőséges fétát vaj kettőre.
- Tegye az edényt a magas égőre, és kezdje el verni azzal a céllal, hogy főzzen és különítse el a keveréket az aljától hogy ne égjen el.
- Most jön a legérdekesebb dolog: 30 másodperc múlva, vegye le az edényt a tűzről és folyamatosan keverjük a pulton, hogy lassítsuk a főzést és megakadályozzuk a túlsütést. A főzés 3 perc alatt ismételje meg ezt a mozdulatot. Tegye és vegye le a keveréket a tűzről, amíg krémes nem lesz.
- Csak a végén add bors és só az edénybe, néhány másodperccel tálalás előtt.
- Az egyedi érintés az, ami meghatározza az ételt számára: adjunk hozzá egy evőkanál krémet, egy savasabb nehéz krém, amely nem mindenhol kapható. Helyettesíthető tejföllel vagy kevés fehér sajttal. Ez megakadályozza a foltokat és még krémesebb állagot kölcsönöz neki.
Pirítóson szolgálják fel, paradicsom és grillezett gomba kíséretében.