Friss, vitaminos és nagyon gazdag, segítenek elérni az öt ajánlott napi gyümölcs- és zöldségadagot. Ideálisak órák között reggelire vagy snackként fogyasztani.
A turmixok, gyümölcslevek és turmixok egyszerű alternatíva a különféle gyümölcsök és zöldségek beépítéséhez az étrendbe. (Pablo Martin)
A nyár közeledése nemcsak a melegebb napokkal, hanem azokkal is együtt jár rengeteg friss gyümölcs és zöldség, Ideális összetevők finom turmixok és tápláló turmixok elkészítéséhez. A nap bármely szakában inni lehet reggelizésként, uzsonnaként vagy snackként.
"A test méregtelenítése mellett a gyümölcslevek és a turmixok is biztosítják vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok, nagyon fontos az optimális egészség megőrzéséhez ”- mondja Cecilia Garau, a Dr. Cormillot Klinika táplálkozási szakértője. És így folytatja: "Könnyen elkészíthetők: ideális az, ha elkészítjük és meg isszuk őket pillanatnyilag, hogy ne veszítsenek tápanyagokat".
Nyolc mag, hét fogyasztási mód és két recept
"Mindig zöldségeket és gyümölcsöket használjon szezonális, mivel az év minden szezonja biztosítja számunkra azokat az ételeket, amelyekre testünknek szüksége van ”- járul hozzá Liliana Grimberg dietetikus dietetikus, a terápiás központ táplálkozási területének koordinátora Dr. Máximo Ravenna (CTMR). "A zöld turmixok például enzimek, vitaminok és ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok koktéljai, amelyek a test tisztításán túl segítik a vér oxigénellátását és energikusak is." A szakember azt is jelzi, hogy a turmixok kiválóan alkalmasak a friss élelmiszerekből származó tápanyagok beépítésére, amelyek segítenék a magas vércukorszinttel rendelkező embereket. "Fontos tudni, hogy gyümölcsök és zöldségek fogyasztása esetén a magas rosttartalmú, emészthető és cukor felszívódó ételek lassabbak".
Ha emésztésről beszélünk, Pablo Martín séf megerősíti, hogy van egy elmélet, amelyet az úgynevezett „disszociált étrend” hívei mondanak ki, amely szerint az édes gyümölcsöt és a savanyú gyümölcsöt nem szabad keverni ugyanabban a turmixban. "Ez a kombináció - fenntartja - bonyolíthatja egyesek emésztési folyamatát, gázokat és gyulladásokat okozva".
Három desszert recept eperrel
Martín rámutat, hogy bizonyos gyümölcsök, mint például a banán, sokkal gyorsabban erjednek, mint mások, amelyek gyomorpanaszokat okozhatnak például eperrel vagy narancssal kombinálva. „Azt javaslom, hogy mindenki próbálkozzon saját következtetéseivel. A fontos az, hogy fogyasztják őket napi öt adag gyümölcs és zöldség, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint. A magam részéről hozzáfűzök egy másik ajánlást: hogy zöldségek és gyümölcsök is legyenek naponta öt különböző színben, hogy testünk minden szükséges ásványi anyagot és vitamint beszerezhessen az egészségünk megőrzéséhez ".
A friss szezonális ételek elkészítésével és felhasználásával kapcsolatban Martín azt javasolja maximálisan kihasználja a fagyasztót, és szövetségessé tegye a konyhában. Hogyan? Gyümölcsök, például eper tárolása, amelyek jelenleg mennyiségben vannak. "A gyümölcs lefagyasztásához ideális az első feldolgozása" - javasolja. „Így csökkentjük a mennyiséget, és megszerezzük a tárhely mennyiségét. Egy másik jó lehetőség: hámozzuk meg és kockára vágjuk a héjú gyümölcsöt, például a banánt vagy a narancsot, vagy közvetlenül készítsünk egy levet, dolgozzuk fel vagy pürésítsük, mielőtt a fagyasztóba vinnénk. Így gyümölcsünk mindig fogyasztható lesz ".
"A mediterrán étrend követésének lehetőségei Argentínában sokak"
Mit kell kombinálni finom turmixok vagy turmixok elkészítéséhez? "Ez minden szájpadtól függ, de szeretem adj hozzá zöld leveleket, mert imádom a méregtelenítő gyümölcsleveket ”- mondja Martín. A lehetséges kombinációk végtelenek. Az a fontos, hogy ezek a készítmények egészségügyi előnyökkel járjanak.
"A zöldséglében koncentrált energiát és tápanyagokat találhat" - mondja Susana Zurschmitten, a természetgyógyászatra szakosodott táplálkozási orvos "A gyógyítandó táplálék, a test tápláléka, a lélek táplálása" (Albatros) című könyvében. És folytatja: „Ezek enzimekkel és terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek. Könnyen emészthetők, gyorsan bejutnak a véráramba és azok vitamin és ásványi anyag hordozók."
Receptek
Banán és spenót turmix
"Ez a megrázás energiát ad, és ajánlott a testi és szellemi teljesítmény javítására" - mondja Ms. Grimberg. És hozzáteszi: „Ebben az esetben olyan összetevőkkel is keverik, mint az alma és a sárgarépa, amelyek fontos antioxidáns tulajdonságokkal és rostokkal rendelkeznek. Növeli a jóllakottság érzését ".
Hozzávalók
1 csésze nyers spenót
Készítmény
Vágja a banánt és az almát kis kockákra. Vigye át a sárgarépát egy facsarón, úgy, hogy az összes levét kivonja. Tegye bele a keverő összes összetevőjét, beleértve egy fél pohár vizet is. Pár percig turmixoljuk.
Fogyasztási mód
Azonnal tálaljuk, hogy tulajdonságai ne vesszenek el, vigye éhgyomorra, és várjon legalább fél órát a reggelire. Fogyasszon hetente háromszor.
Energizáló kombináció: banán és spenót.
Narancs, körte, alma és citrom turmix
Edzés után ideális gyümölcsrázó ital, mivel rengeteg C-vitamint ad és energizál. "Segít az éhségérzet kontrollálásában és energiával látja el a testet a teljesítmény növelése érdekében" - mondja Grimberg.
Hozzávalók
Készítmény
Kivonjuk a narancsból a levet, és összekeverjük a citromlével. Az almát és a körtét hámozatlanul felkockázzuk és turmixgéphez adjuk. Adja hozzá a gyümölcsleveket a gyümölcsökhöz, és keverje össze, hogy jól összekeveredjen.
Fogyasztási mód
Reggel, reggeliként, vagy a fizikai aktivitás gyakorlása után visszanyerje az energiát.
Tisztító rázás
"Nagyon méregtelenítő, ideális azok számára, akiknek problémája van a lassú emésztéssel vagy székrekedéssel" - javasolja Garau ügyvéd.
Hozzávalók
✔️1 evőkanál őrölt lenmag
✔️1 pohár víz és öt jégkocka
Készítmény
Hámozzuk meg és vágjuk le a gyümölcsöket. Helyezze a turmixgép üvegébe egy pohár vízzel és a jégkockákkal. Adja hozzá a magokat és dolgozza fel. Azonnal igyon.
Piros turmix
"Nagyon vitaminos és ízletes" - javasolja Garau, és hozzáteszi: "Ez a turmix ideális a nap bármely szakában történő fogyasztásra".
Hozzávalók
1 csésze eper
✔️1 evőkanál búzacsíra
1 csipet reszelt gyömbér
✔️ Édesítőszer ízlés szerint
✔️1 pohár vizet
Készítmény
Vágja le az összes hozzávalót és tegye a turmixgép üvegébe. Feldolgozzuk egy pohár vízzel, adjunk hozzá jégkockákat és azonnal igyuk meg.
Cékla, ennek a vörös turmixnak a sztárja.
Gyulladáscsökkentő turmix
"Ez a turmix gyulladáscsökkentő hatását a gyömbér jelenlétének köszönheti, amely természetes fájdalomcsillapító, széles gyulladáscsökkentő erővel" - mondja Grimberg.
1 csésze mandulatej
1 teáskanál reszelt gyömbér
1 teáskanál fahéj.
Készítmény
Vágjuk kockákra a banánt, és tegyük a turmixgéppohárba a többi hozzávalóval együtt. Azonnal igyon
Ananász, grapefruit és zeller méregtelenítő turmix
"Csökkentett kalóriatartalmú éhgyomorra hét napig ezt a turmixot fogyasztva a legjobb eredményt érheti el, ha néhány kilót szeretne lefogyni" - mondja Garau. És azt ajánlja: "Azon a héten kényelmes tartózkodni a sok kalóriás ételek fogyasztásától".
Hozzávalók
✔️1 ananász szeletekre vágva
✔️A grapefruit lé
✔️1 szár zeller
✔️Méz édesítésre
Készítmény
Helyezze az összes hozzávalót a turmixgéppohárba, ízlés szerint jeget adva hozzá. Keverje össze és azonnal igyon, hogy ne veszítse el tápanyagát.
Az ajánlás: használja ki a szezonális zöldségek és gyümölcsök előnyeit.
Áfonya, ananász és centella méregtelenítő turmix
Kivonat a "Tudatos receptek a tavaszhoz" könyvből, írta: @PabloMartinChef.
Hozzávalók
✔️½ csésze áfonya
✔️ ½ csésze ananász
✔️5 mentalevél
2 evőkanál. centella és gyömbér
1 csésze narancslé vagy víz
Készítmény
Mossa meg a gyümölcsöt. Vágja darabokra. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és dolgozzon 30 másodpercig. Ha szükséges, adjon hozzá jeget és/vagy szűrjön.
Freeza eper! Tehát megtartja őket, hogy bármikor használják őket.
A gyümölcslevek és tulajdonságaik
Bár a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása általában jót tesz a test egészségének, Zurschmitten rámutat, hogy vannak olyan kombinációk, amelyek segíthetnek bizonyos kellemetlenségek enyhítésében.
Májdugulás: 1 citrom és víz leve.
Székrekedés: sárgarépa és spenót; vagy sárgarépa és répa Hasmenés: sárgarépa és alma.
Gyomorhurut: sárgarépa és alma Keringési problémák, visszér, cellulitisz: citrusfélék és szőlő; citrusfélék és ananász; citrusfélék és eper.
Nyálkahártya hörgőkben, asztma, hörghurut: sárgarépa és spenót; citrusfélék.
- 7 turmix és shake recept, és mire szolgálnak mindegyik
- A fehérje megrázza, hogy milyenek, mire szolgálnak és a legjobb receptek
- 59 egészséges recept azoknak, akik úgy döntenek, hogy mindennap reggeliznek
- Könnyű és finom gyümölcs turmixok nassoláshoz Receptek, italok
- 7 tápláló turmix reggelire a hét minden napján