2020.08.20. 09:40.

egészséges

A táplálkozási egyensúlyhiány, ami a fizikai aktivitás hiányához vezet, általában túlsúlyt és legrosszabb esetben elhízást okoz. Itt a jó szokások táplálás nemcsak a megfelelő egészséget garantálja, hanem elősegíti a test felkészülését a különféle betegségek kezelésére.

„Az élelmiszereket energiatermelésre, testünk működésére és külső tevékenységekre fordítjuk. Ha több energiát adunk, mint amennyit a testünk valóban elköltenek, az eredmény mindig negatív lesz, és ez mindig tartalékok létrehozását jelenti, de a zsírtartalékok árán. Tehát meg kell találni az egyensúlyt ", magyarázta Claudia Ontaneda, a perui Alkalmazott Tudományok Egyetemének (UPC) táplálkozási és dietetikai karrierjének igazgatója.

Ebben az értelemben meg kell ismerni a jó táplálkozás egészségért, és ne tekintsük áldozatnak. Amellett, hogy szakember segítségét kéri és megkezdi az otthoni étkezés szabályozását, tudnia kell, hogyan vigyázzon az adagokra és milyen típusú ételt válasszon.

A tányéron az étel helyes adagjának a következőknek kell lennie: fél tányér zöldség és gyümölcs; negyed tányér gabona (szénhidrát); és negyed tányér valamilyen növényi vagy állati eredetű fehérjét; mindig egy pohár víz kíséretében. Azok az ételek, amelyekben ezeket az ételeket szolgáljuk fel, nem haladhatják meg a 21 centiméter átmérőt.

Ami nem hiányozhat a szekrényből?

A viselés fontossága a egyensúlyi étrend létfontosságú, és ki kell terjednie a különféle tápanyagok: szénhidrátok, fehérjék, lipidek (zsírok), ásványi anyagok, vitaminok és víz minden egyedi szükségletére. Valladolid Egyetem nyilvános A könyv „101 egészséges étel otthon” ahol azonosították azokat, amelyek védő és egészséget elősegítő tényezőként működnek.

Itt hagyunk néhány olyan terméket, amelyet bele kell foglalni a napi étrendbe, és kéznél van a konyhában.

1 paradicsom

Nagyon gazdag vízben, és csak 20 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalom, különösen C-vitamin, valamint likopin van jelen, nagy antioxidáns tulajdonságokkal.

2. Bors

Kalóriabevitele szintén alacsony (20 kalória/100 gramm), és szénhidrátokat és rostot biztosít. Magas a provitamin tartalma, amelyet a szervezet átalakít A-vitaminná, amely a látás, a bőr jó állapotának vagy az immunrendszer megfelelő működésének nélkülözhetetlen tápanyaga.

3. Csicseriborsó

Energiabevitele eléri a 343 kcal/100 grammot. Ennek a hüvelyesnek ideális a zsírprofilja, fehérjetartalma magas, káliumban és foszforban gazdag.

4. Szardínia

Az omega-3 savak hozzájárulása nélkülözhetetlenné teszi az étrendben. Érdekes mennyiségű zsírban oldódó D-, E- és A-vitamint mutat be. Az ásványi anyagok közül kiemelkedik a foszforban való hozzájárulása, amely annyira fontos a csontok és a kalcium kialakulásához.

5. Áfonya

Ez a gyümölcs alig ad kalóriát és jelentős mennyiségű rostot. Gazdag C-vitaminban, bőségesen tartalmaz antocianinokat, erős antioxidánsokat.

6. Fogantyú

Víztartalma magas (csaknem 85%). 100 grammra 14 gramm szénhidrátot ad, zsírtartalma gyakorlatilag nulla. Ráadásul rengeteg rostja javítja a béltranzitust. Ami a vitaminokat illeti, tartalmazza az A, az E és a C-t.

7. Drágám

Kalóriabevitele kb. 300 kalória/100 gramm a szénhidrátok rovására, nagyon kevés fehérjét és zsírt nem biztosítva.

8. Olívaolaj

Magas olajsavtartalmának (omega 9) köszönhetően egyértelmű szív-egészséges tulajdonságokkal rendelkezik. Csökkenti a rossz koleszterin (LDL) és a jó koleszterin (HDL) szintjét a vérben.

Hogyan lehet pénzt megtakarítani főzés közben?

Kerülje a már vágott zöldségeket

A konyhában kissé lustának lenni általában drága, ezért a megtakarítás során az első dolog az, hogy legyen kés és mutassa meg magának, hogy levághatja azt a hagymát vagy sárgarépát. Nem leszel milliomos, de ha sokat gyakorolsz a vágással, akkor megtakaríthatsz néhány fillért egy kis csemegére.

Semmi sem dobja el a zöldségeket és gyümölcsöket: krémek és turmixok

Itt semmi nem pazarolódik el, ahogy a nagymama mondaná, és még sok más, ha spórolni akarunk. Az enyhén fonnyadt gyümölcsöknek és zöldségeknek második életük lehet kiadós krémek és frissítő turmixok formájában. Egy elszáradt banán? Turmixgép joghurttal és finom turmixunk van.

Nemcsak más készítmények összetevőjeként, hanem egy megtakarító leves improvizálásához. A megvásárlás nem mindig jó ötlet. Tegye egy nap az edényt, és készítsen elő néhány liter húslevest, hogy mellesleg kihasználhassa azokat a zöldségeket, amelyek már nincsenek ott, hogy tovább tarthassanak.

Keresse meg a szezonális termékeket

A józan ész alapvető, amikor vásárolni kell, és a hét vagy a hónap menüjére kell gondolni. Ha piacra megyünk, akkor könnyen megtudhatjuk, mi van a szezonban, mert a legolcsóbb lesz. Innentől kezdve csak arra kell gondolni, mit főzzön azzal, amit jó áron vásároltunk a szupermarketben.

Olcsóbb húsdarabok

Húsevőnek lenni a megtakarítással is kompatibilis. Inkább a vásárlás, mint a főzés tudata, és annak tisztázása, hogy a legdrágább darabok nem mindig a legkiválóbbak. Kipróbáltad már a csirkecombot? Sokkal olcsóbb és finomabb például krémes burgonyapürével kísérni.