Frissítve 2020. április 17, 11:10

esztétika

Az ételeket fagyasztható műanyag csomagolás vagy alumíniumfólia nélkül. Vannak hagyományos lehetőségek, mint például pamut, üveg vagy papírszövetek, és újabbak, például platina szilikon tasakok.

Tömeges vásárlás, helyi zöldségkosarak elfogyasztása, pamut táskákkal való piacra lépés ... Egyre többen csatlakoznak a Zero Waste mozgás ehhez hasonló apró gesztusokkal, amelyek elkötelezettek a fenntarthatóbb fogyasztás mellett.

Tegye fel magának ezt a 3 kérdést, mielőtt konyhai eszközöket vásárolna

Viszlát az egyszer használatos edényektől a konyhában

A étel fagyasztása a háztartásokban még mindig sok kétség merül fel a hulladék csökkentése terén. Az első tipp az, hogy használd azt, ami már otthon van. Ezután, ha szükséges, új funkciókat adunk hozzá.

Itt van 8 lehetőség fagyasztásra és mentésre így eldöntheti, melyik felel meg legjobban az Ön körülményeinek.

4 egészséges konyhai eszköz odaadásra (és 5 elkerülendő)

1. Üvegtartályok

Az üveg nagyon biztonságos és inert. Nem vesz fel szagokat, színeket és ízeket, nem szennyezi az ételeket, tartós, 100% -ban újrahasznosítható, átlátszó a tartalom áttekintése érdekében és nagyon könnyen tisztítható.

A főtt zöldséges vagy olajbogyós üvegek nagyon praktikusak fagyassza le a húsleveseket, leveseket vagy krémeket. Vannak még kiváló minőségű üvegtartályok és szilárdsága légzáró fedéllel, amelynek platina szilikon élei vannak.

Szem! Ne töltse az üveget a tetejéig, mert az ételek mennyisége megnő fagyasztva, és felrobbanhat. Kerülje a hirtelen hőmérséklet-változásokat is.

Ellenőrizze a konyhai eszközöket. Meg kell változtatnod őket?

2. Rozsdamentes acél tartályok

Bár kevésbé elterjedtek, mint az üveg, a rozsdamentes acélból készült tartályok is vannak alkalmas főtt ételek, gyümölcsök és zöldségek fagyasztására, és nincs veszélye annak, hogy felrobbannak. Ezenkívül ezek a konténerek könnyebbek és kevesebb helyet foglalnak el.

Az egészséges főzés 7 csillagos edényei

3. Hengerelt növényi papír

Ez egy élet szerény sütőpapírja, de különböző minőségűek és kivitelűek. Kell kerülje a chylon bevonatot (vízálló papírhoz, krómot, nehézfémet tartalmaz) és tét ökológiai növényi papírra: fehérítetlen, biológiailag lebontható és klórtól (TCF), viasztól, paraffinoktól mentes és mérgező.

Ennek a szerepnek számos előnye van:

  • Nem változtatja meg az ételek ízét vagy tulajdonságait.
  • Ellenáll a zsírnak.
  • Újrafelhasználható.
  • Tart hőmérséklet 220 ° C-ig, így ideális papillotákhoz.
  • Lehetővé teszi, hogy helyet nyerjünk a tápers előtt.

Is szendvicsek szállítására vagy élelmiszer csomagolására szolgál hogy megfagynak.

Az egyetlen hátránya az nem hermetikus vagy vízálló és nem szolgálja az összes étel becsomagolását.

5 konyhai eszköz, amelyekből nem hozhatja ki a legtöbbet

4. Növényi papírzacskók

Ugyanabból az anyagból készülnek, mint a tekercs nem mérgező papír. Nagyon kényelmes kenyérszeletek, egyes gyümölcsök, például a banán vagy a krokett fagyasztására külön adagokban.

A vegán főzés alapvető technikái és eszközei (II)

5. Légmentesen lezárt platina szilikon tasakok

Ő lényegében többcélú egészséges pakolás: élelmiszer szállítására, tárolására, fagyasztására vagy főzésre szolgál a sütőben vagy forrásban lévő vízben.

Előnyei között:

  • A A platina szilikon biztonságos, nem mérgező, újrafelhasználható, ellenáll a hidegnek vagy a hőnek és mosogatógépben mosható.
  • Nem tartalmaz lágyítót, PVC-t vagy kőolajszármazékot.
  • Hermetikusnak lenni, lehetővé teszi mindenféle nyers vagy főtt étel fagyasztását, de az ára magasabb, mint a papírzacskóké.

Található itt is kihúzható fedelek nagy konténerekhez és rugalmas fedelek üvegek vagy előételek számára, például fél hagyma.

8 hiba, amelyet abba kell hagynia a konyhában

6. Pamut

Bár nagyon használaton kívül, szövetszatyorral fagyasztják a kenyeret, például. Újrafelhasználható, mivel használat után mosható és hosszú ideig tart.

7. Méhviasz burkolók

Azokkal készülnek méhviasz, organikus pamut, organikus jojobaolaj és természetes gyanta (antiszeptikus tulajdonságokkal). Kézzel lágyulnak, nagyon jól alkalmazkodnak az összetevőhöz vagy a tartályhoz, majdnem egy évig tartanak, újrahasznosíthatók, komposztálhatók és nem tartalmaznak műanyagot vagy mérgező anyagokat.

De ... lélegző, ne garantálja a szoros tömítést. Nem szabad hosszú távú fagyasztásra használni, és a nem vegetáriánusoknak tudniuk kell, hogy nem alkalmasak nyers hús vagy hal fagyasztására sem.

8 hiba, amelyet abba kell hagynia a konyhában

8. Polietilén cukornádzsákok

Ezekből vannak növényi polietilén, 68% cukornád etanolból és nem ásványolajból. Ellenállóak és újrafeldolgozhatók, nem tartalmaznak ftalátokat vagy biszfenolt.

Ez egy köztes lehetőség, amely javítja a hagyományos, gazdaságos és kényelmesebb átállást tesz lehetővé

Mindenesetre az a fenntarthatóság hosszú út. A legfontosabb az, hogy alternatívákat ismerjünk a bevásárlókosártól a fagyasztásig.

6 kulcs egy természetesebb és környezetbarátabb konyhához

Te jól csinálod…?

Ne feledje ezeket tippek fagyasztáskor:

  • Csak nagyon jó állapotban lévő ételeket fagyasszon le, nem hamarosan lejár.
  • Soha ne adjon vissza ételt amelyeket már lefagyasztottak, mert baktériumtartalmuk növekszik.
  • Igen, mindent lefagyaszthatsz, amit főztél, akkor is, ha korábban fagyasztott élelmiszerekből származik, mert a hő megöli a kórokozókat.
  • Fagyasztás részletekben: minél gyorsabban fagy meg az étel, annál frissebb lesz kiolvasztáskor.
  • ÉScímkézze meg a fagyasztott dátumát és tartalmát.

7 étel, amelyek nem hiányozhatnak a fagyasztóból

Kiolvasztani kövesse az alábbi ajánlásokat:

  • Csak azt olvasztja le, amelyet a következő 24 órában elfogyaszt.
  • Hűtőszekrényben készítjük vagy ha zöldségfélék, főzzük közvetlenül, hogy gyengédebbek legyenek.
  • Soha ne olvadjon fel szobahőmérsékleten vagy napsütésben.