csecsemőknek

8 alkalmatlan étel, amelyet csecsemők és kisgyermekek nem fogyaszthatnak. PAz egészség elősegítése érdekében a megfelelő étkezés ugyanolyan fontos, mint a gyanús ételek kerülése.

A nyugati társadalom betegségei

A túlsúly és az elhízás közel esik a gyermekpopuláció feléhez. Azok a számok, amelyek nyugtalanságot és szégyent okoznak egy olyan fejlett társadalomban, mint a miénk.

Biztosan tudjuk, hogy a nem megfelelő táplálkozás alapvető tényező a legtöbb "nyugati társadalom betegségében", mint például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a degeneratív betegségek stb.

Véleményünk szerint - és vizsgáljuk is - a gyermekkori betegségek többségét is a helytelen étrend okozza. Az ipari élelmiszeripari termékek szerkezeti egyensúlyhiányt okoznak, megváltoztatva a gyulladásos reakciót és az elégtelen immunvédelmet.

Nem a kórokozók okozzák a gyermekkori megbetegedéseket, hanem a test védekező reakciójának hiánya, amelyet a nem megfelelő étrend strukturált.

Milyen ételek nem alkalmasak csecsemők számára?

Ezután bemutatjuk a csecsemők és kisgyermekek etetése során vitatható ételek listáját, amelyeknek az ipari nyomás miatt sikerült helyet foglalniuk a gyermekmenüben.

Az iparnak és a marketing szuggesztív erejének sikerült kiszorítani a hagyományos ételeket, amelyeket a csecsemők családjukkal ettek.

A hagyományos étrendről, amely térségünkben a mediterrán étrendről van szó, fokozatosan felhagynak. A friss, erjeszthető és szezonális természetes ételeket ipari, elmaradhatatlan, nem erjesztő és jól feldolgozott élelmiszerek váltják fel.

1.- Adaptált vagy képletű tej

Jelenleg bőséges bibliográfia jelenik meg a szoptatás mellett, amely az élet első éveinek legfontosabb és legmagasabb minőségű természetes tápláléka. Az anyatej nem a legjobb megoldás, de a legtermészetesebb és a legnormálisabb.

Mesterséges szoptatás adaptált tejjel

Az anya elfogyasztott étele nem olyan, mint egy tehén. Az anya minőségi ételeket eszik, mi pedig gondoskodunk a legmegfelelőbbek kiválasztásáról. Még a betegségek átvitelével gyanúsítottak száma is korlátozott. Ezek az ételek hasonlítanak azokra, amelyeket a tehenek fogyasztanak? A tej sem hasonló, sem az összetevői, ezért helyettesítése komoly minőségi veszteség.

A szoptatás hiánya igazi baleset, mivel az adaptált vagy formulázott tejeket nagy mértékben feldolgozzák, nagy mennyiségű antigén fehérjét tartalmaznak, és hiányzik belőlük a gyermekek egészségének elősegítéséhez szükséges alapvető táplálkozási tényezők sokasága.

Az ipar jelenleg megpróbálja másolni az anyatej mintát, de ez még nagyon messze van. A tehéntejben lévő fehérjék nagyon különböznek az anyatejben lévő fehérjéktől. Fogyasztása összefügg a gyakori allergiás és gyulladásos betegségekkel és intoleranciákkal. (bővítse itt).

A tehén nem ugyanazt eszi, mint az anya. A teje nem ugyanaz.

Hozzáadott fehérjék és oligoszacharidok hidrolízise

Az ipar megpróbálja hidrolizálni a tehéntejben lévő fehérjéket, hogy azok hasonlíthassanak az anyatejhez. De még nem sikerült megfelelően megismételniük aminosavláncukat. Hidrolizált tejet hoztak létre, és támogatták azokat a tanulmányokat, amelyekben az allergiás betegségek csökkenése látható. A tehéntejfehérjék korrekt enzimatikus hidrolízisének elérése, az intolerancia és az immunterhelés elkerülése érdekében még hosszú út áll előttünk.

Megpróbálja biztosítani az anyatejben található oligoszacharidokat is. Bebizonyosodott, hogy elengedhetetlenek a bélflóra szabályozóként működő szerves védekezésben. Az anyatejben lévő 200 oligoszacharid (HMO) közül csak kis százalékot szintetizáltak, csak kettőt szintetizáltak. (nagyít)

A tehéntej zsírjai nem hasonlítanak az anyatejhez, meghaladják a telített zsírokat.

Az anyatej specifikus enzimeket és fermenteket tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést. Az adaptált tejekhez probiotikumokat is adnak, de még hosszú út áll előttünk ahhoz, hogy utánozzuk.

A tehéntejben található fehérjék nagyon antigének

Úgy gondoljuk, hogy a gyermekkori gyulladásos megbetegedések magas előfordulási gyakorisága az adaptált, formulázott és ultra-feldolgozott tej mögött áll: bronchiális asztma, atópiás dermatitis, ismétlődő fertőző betegségek, adenoid és mandula hipertrófia, tartós orrdugulás stb.

Egyre több kutató kérdőjelezi meg a tehéntej fehérjék asszimilációját. A fehérjéket egyre jobban hidrolizálják. Klinikai vizsgálataink ugyanabba az irányba mutatnak, és rengeteg klinikai javulást tapasztaltunk azzal az egyszerű ténnyel, hogy meghosszabbítjuk a szoptatást anélkül, hogy más tejtermékeket adnánk hozzá, vagy hogy a tehéntejet helyettesítenénk erjesztett tej- vagy zöldségitalokkal.

A Mediterrán Táplálkozás Alapítvány Tizedik Tanácsa 5. pontjában szó szerint: "Fogyasszon naponta tejtermékeket, főleg joghurtot és sajtot." Hozzátennénk a kecske és a juhokét, amelyek referenciaállataink. És csak akkor, amikor a csecsemők abbahagyták az anyatejet.

2.- Ipari tejtermékek és cukros gabona zabkása

Reggeli müzlik

Az ipari kásaink zöme adaptált tehéntejből, finomított lisztből és magas hozzáadott cukortartalommal készül. Ezen hátrányok mellett hozzáadódik egy magas glikémiás index, amely nem alkalmas csecsemők számára. (bővítse itt)

Előnyös a teljes teljes kiőrlésű gabona: Nélkül glutén. Mint a rizs, a kukorica vagy a quinoa (főzhet és őrölhet, használhat rizsdarabot vagy főtt rizst adhat kis adagokban, ha a „gyermek által vezetett etetést” végzi (Baby Led Weaning). - Val vel glutén. Zabpehely, teljes vagy fél teljes kiőrlésű vagy tönkölyliszt (kenyér, tészta, búzadara, kuszkusz, kenyérlevesek, zabkása stb.). Bővebb információt bővíthet Dr. Gabriel Ruiz (itt) vagy Lucía Martínez táplálkozási szakember (itt) bejegyzésében.

3.- Sütik, reggeli müzlik és ipari sütemények

A sütik sütemények.

Ezek az ételek szinte mind rossz minőségűek, jobb elkerülni őket. Magas egyszerű cukortartalmú, finomított liszttel, rossz minőségű zsírokkal, például pálmaolajjal, ikrával, színezékekkel, tartósítószerekkel stb. Kivéve, ha otthon készíti őket egészséges alapanyagokból, vagy amikor az élelmiszeripar kezdi a minőséget hangsúlyozni. Nézze meg, mit mondanak táplálkozási szakemberek, Julio Basulto (itt) és Laura Saavedra (itt)

4.- Növényi és gyümölcsös üvegek

Olyan élelmiszerekről van szó, amelyek az ipari folyamat során elvesztették összetevőik nagy részét, például fermenteket, enzimeket, vitaminokat, ásványi anyagokat stb. Alapvetően energetikai élelmiszerek, és nem alkalmasak rendszeres használatra, bár alkalmanként felhasználhatók. Nézze meg, mit mond a Pharma 2.0 (itt)

5.- Gyümölcs- és zöldséglevek vagy turmixok

Az ipari és a házi készítésű termékek túlzott szabad felszabadulást eredményeznek, emelve a glikémiás indexet. Előnyös a teljes gyümölcs vagy a zabkása az összes rosttal és egyéb összetevőkkel. Nézze meg, mit mondanak Julio Basulto (itt) és Juan Revenga (itt) táplálkozási szakemberek

6.- Cukros tejtermék

Az anyatej elfogyasztásának nincs előnye az erjesztett tejtermék használata, és vannak hátrányai. Nincs szükség cukor hozzáadására a joghurtokba és a sajtokba, ez az iparágban bevett gyakorlat.

Ha alkalmazkodott tejet iszol, akkor a tejet helyettesítheti a természetes joghurttal és a friss sajttal a 7.-8. hónaptól, de az adagok megduplázása nélkül. Mindenesetre a kecskéből és juhból származó erjesztett tejtermékek előnyösebbek, hozzáadott cukor nélkül, és visszaélés nélkül magas állati eredetű zsír- és fehérjetartalmuk miatt. Nézze meg itt, mit mond nekünk Silvia Romero táplálkozási szakember

7.- Felesleges állati eredetű élelmiszer

A gyermekek táplálkozásában a húsok, kolbászok és más állati eredetű zsíros és fehérjetartalmú ételek feleslegét a WHO hiteltelenné tette. Az állati fehérjék és zsírok mennyiségét korlátozzuk alternatív napokra vagy ennél kevesebbre, előnyösen csirkére, pulykára vagy nyúlra. A vörös húst, a hússzármazékokat, például a hot dogokat, a rögöket és a felvágottakat "vizsgálják" olyan egészségügyi problémák okozására, mint a rák.

Tojás és hal sietség nélkül, miközben Ön anyatejet iszik, és mértékkel is. Az Alsalma-tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a 0 és 3 év közötti spanyol gyermekek 95% -a napi négyszer nagyobb fehérjemennyiséget fogyaszt, mint az ajánlott.

8.- Feldolgozott és ultrafinomult ételek. Egészségtelen étel.

Ezek az ételek az összes fent említett hiba összege: magas cukortartalom és finomított gabonafélék, magas só-, olaj- és rossz minőségű ipari zsírok. Elvesztették frissességüket és nem erjednek spontán módon, szinte elpusztíthatatlanok.

Hiányoznak fermentek, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok. Adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek jelenléte. Közülük sok endokrin rendellenességet tartalmaz, amelyek megváltoztatják testünk kommunikációs jeleit. Mindezen okokból ennek a csoportnak az összetevőit nevezhetjük ócska ételeknek.

A tehéntejre vonatkozóan további adatokat bővítettünk az alábbi linken: Reggeli és tehéntej: Az ipari gyarmatosítás története.

Szerző: Fernando Calatayud Sáez

Táplálkozási gyermekgyógyászat Ciudad Realban.

Dr. Fernando Calatayud

Egymás mellett dolgozom egy táplálkozási szakemberrel, Blanca Calatayud lányommal.

Tanulmányozzuk a gyermekbetegségek és a hagyományos mediterrán étrend elhagyásának kapcsolatát.

Webhely és blog címe: pediatríanutricional.com

Ez is érdekelhet

Mit várhatunk a hagyományos mediterrán étrendtől

Etetés 6 hónaptól

Várjuk, hogy betegek legyünk? vagy korrigáljuk az etetést?

Gondolatok egy veterán gyermekorvostól
A szokásos étrendet keresi! A mediterrán étrend megközelítése.

Van-e problémája gyermekei egészségével?

Gyakran betegedj meg.
Tegyen túl sok gyógyszert.
Mi van, ha javítjuk az étkezési szokásokat és elősegítjük testének önjavító rendszereit?
Az ipari táplálkozást az ipari fejlődés rendkívül megváltoztatta!
A mediterrán étrendet manipulálták!

Szeretné tudni, hogy melyik az 5 leggyakoribb hiba a csecsemőtáplálásban! Megküldjük Önnek PDF fájlban

Konzultációs-táplálkozási gyermekgyógyászati ​​program

Szeretné tudni, hogy mi a diéta minősége?

Szeretné tudni, hogyan ösztönözze gyermeke védelmi rendszereit?


Szeretné, ha mi vezetnénk
a lehetséges változtatásokról
tegye, hogy javítsa a
táplálás?

Hogyan kezdje el ezt a blogot Kezdje a legbeszédesebb és legjelentősebb bejegyzéssel

Táplálkozási gyermekgyógyászat: Minden, ami a gyermekgyógyászattal és a táplálkozással kapcsolatos

Gyermekbetegségek és tünetek: Melyek azok a betegségek és tünetek, amelyeket táplálkozási gyermekgyógyászattal kezelhetünk

Mediterrán diéta: A hagyományos mediterrán étrendről és az ipar által végrehajtott módosításokról

Kreatív közösek


Ez a munka a Creative Commons Nevezd meg - Nem-Kereskedelem - MegosztásAlike 4.0 nemzetközi licenc alatt áll.