jobb

A zabpehely nem hiányozhat az étrendből. Ez az egyik leginkább fogyasztott gabonafélék a világon. Valójában, Táplálkozási és energetikai tulajdonságai miatt számos nép és kultúra táplálkozási bázisa volt.

Emiatt a "gabonafélék királynője" néven is ismert. És ez az ez az egyik legnagyobb rost-, fehérje- és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagforrás amelyek támogatják a test működését.

Sokan azonban még mindig nem tudják, mennyire egészséges. Így, az alábbiakban 8 okot szeretnénk megosztani, hogy naponta elfogyasszuk.

Miért ne hiányozhatna a zab az étrendből?

Az ókorban a kedvezőtlenebb osztályok ételeinek tekintették, mivel nagyon könnyű termeszteni és mindenki számára elérhető volt.

Ez a gabonafélék azonban mindenkinek szólnak, és valójában nem hiányozhat az étrendből. Ilyen módon, sokoldalúsága és egyes egészségügyi tulajdonságai egyre több embert vágytak arra, hogy étrendjük részeként élvezzék.

Mindazonáltal, Mik ezek a tulajdonságok, amelyekről beszélünk? Olvassa tovább, és fedezze fel 8 előnyét, amelyet a zabpehely az étrendbe való belefoglalása hozhat. Bizonyára sokan nem tudták.

1. A zabpehely segít a koleszterinszint szabályozásában

Egy tál zabpehely csodákat tesz a szív- és érrendszer egészségére. Különböző tanulmányok azt mutatják a benne található élelmi rost részt vesz a koleszterinszint csökkentésében.

Amikor ez a lipid felhalmozódik a vérben, elzáródhatnak az erek és szívrohamot vagy szélütést okozhat.

Ezért azt jelzik, hogy olyan étrendet vegyenek fel az étrendbe, mint a zab, amelyek tápanyagai segítenek szabályozni ezt a veszélyes állapotot.

2. Erősíti az immunrendszert

A második ok, amiért a zab nem hiányozhat az étrendből, az az, hogy minden nap megeszi őket ez természetes és egészséges módszer a test védekezésének aktívan tartására.

Az American Journal of Physiology folyóiratban megjelent tanulmány szerint antioxidánsaihoz hozzáadott zab rostja javítja az immunrendszer működését. Ily módon közvetett módon segíti a testet a fertőzések és más típusú betegségek leküzdésében.

3. Segít stabilizálni a vércukorszintet

Hozzájárulásod az oldható rost nagyon hasznos a vércukorszint stabilizálásában és a gyulladás csökkentésében cukorbetegség okozta. Ráadásul szénhidrátja alacsony a glikémiás indexen, ami segít kordában tartani a cukorbetegséget.

4. energiát biztosít

Az ókorban ezt a gabonát fizikai és mentális helyreállító szerként használták. Jelenleg néhány tanulmány azt mutatja a benne lévő rost tartós energiát biztosít, ami segít tartsa aktívan a testet. Hasonlóképpen úgy gondolják, hogy ez pozitív hatással lehet a kognitív funkciókra.

Ezenkívül jelentős fehérjetartalma miatt javíthatja a fizikai teljesítőképességet, és egy testmozgási rutinnal kombinálva izomtömeget gyarapíthat.

Élvezni ezt a minőséget mindig, Reggelire ajánlott enni, gyümölcsök, joghurt vagy egyéb kiegészítők kíséretében.

5. Javítja az emésztést

Az emésztőrendszer az egyik, amely leginkább élvezi a zab tulajdonságait. Oldhatatlan rostja, amely enyhe hashajtóként működik, serkenti a bélmozgást a hulladék megfelelő kiűzéséhez.

Is csökkenti a gyulladást és segít enyhíteni a gyakori állapotokat, például a hasi fájdalmat vagy a székrekedést.

6. Hozzájárul a fogyáshoz

Bár a fogyás nem csodaélelmiszer, a zabpehely igen az egyik legjobb kiegészítő azok számára, akik le akarnak fogyni néhány kilót, vagy fenntartani az egészséges súlyt.

Különböző vizsgálatok mutatják be a zabnak jóllakó hatása van, ami csökkenti az étvágyat. Másrészt, tekintettel rosttartalmára, támogatja a hulladék eltávolítását a szervezetből.

Más szavakkal, összetett szénhidrátok hozzájárulása meghosszabbítja a teltségérzetet és megakadályozza a túlzott kalóriabevitelt. Ezért a zabnak nem szabad hiányoznia étrendjéből, ha le akar fogyni néhány kilót. Ez a rendszeres testmozgással kombinálva segíthet a fogyásban.

7. Ez jót tesz a bőrnek

Már megbeszéltük, hogy a zab rostban gazdag, és hogy ez jót tesz az emésztőrendszernek. De tudta-e, hogy kapcsolat van a belek és a bőr között?

Így van. A Mikrobiológia határai között megjelent tanulmány kimutatta, hogy több a bélflórát alkotó baktériumok összefüggenek a bőr immunválaszával. Ilyen módon, ha a flórája vagy a mikrobiája nem kiegyensúlyozott, nagyon valószínű, hogy ez a bőrén tükröződik.

Így, Nagyon kényelmes az Ön számára a belek és az emésztőrendszer egészségének gondozása. Ebben az értelemben a zabpehely élelmi rostjaival nagyszerű szövetségese lehet, ezért ne habozzon felvenni az étrendbe. Amint belül van, kívülről is tükröződik.

8. Fehérjéket és esszenciális aminosavakat tartalmaz

Az utolsó ok, amiért a zab nem hiányozhat az étrendből, az a táplálkozási hozzájárulásuk. Először is, ez a gabona fehérjéket tartalmaz, amelyek a test szöveteinek részét képezik.

Tehát te vagy nélkülözhetetlenek a csontok, izmok és bőr megerősítéséhez és ápolásához. A zab által kínáltak közé tartozik: globulin, prolamin és glutelin.

Is az egészség szempontjából nélkülözhetetlen 8 aminosavból 6-ot biztosít. Ezeket az aminosavakat a szervezet nem tudja előállítani, ezért az étrendből kell származniuk.

Ezek azért fontosak a test számára, mert sok más alapvető funkció mellett segítik az étel lebontását és a szövetek helyreállítását.

Hogyan lehet ezt megtenni, hogy a zab ne hiányozzon az étrendben?

A legjobb ebben a gabonafélében az, hogy nem kell korlátoznia a fogyasztását és a napi étrend része lehet turmixokon, sütikön, leveseken és sok más recepten keresztül.

Lehetősége van tej helyett zöldségitalként is elkészíteni, mert nem tartalmaz laktózt. Egyértelműen, ne habozzon beépíteni az étrendbe bármilyen formában és kezdje el kihasználni mindazokat az előnyöket, amelyekről meséltünk. Élvezd!

  • Burton-Freeman, B. (2000). Élelmi rost- és energiaszabályozás. A Journal of Nutrition, 130(2), 272S-275S. Elérhető: https://doi.org/10.1093/jn/130.2.272S. Hozzáférés: 2020.04.13.
  • Davis, J. M., Murphy, E. A., Brown, A. S., Carmichael, M. D., Ghaffar, A. és Mayer, E. P. (2004). A mérsékelt testmozgás és a zab β-glükán hatása a veleszületett immunfunkcióra és a légúti fertőzésekre való hajlamra. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 286(2), R366-R372. Elérhető: https://doi.org/10.1152/ajpregu.00304.2003. Hozzáférés: 2020.04.13.
  • Spanyol Táplálkozási Alapítvány (2017). A zab táplálkozási tulajdonságairól szóló jelenlegi adatok. Elérhető: https://www.fen.org.es/storage/app/media/PUBLICACIONES%202017/INFORME%20AVENA_FEN_v2_2017__AvenaFEN2017_ok%201.pdf. Hozzáférés: 2020.04.13.
  • MedlinePlus (2018). Oldható rost vs. oldhatatlan. Elérhető: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002136.htm. Hozzáférés: 2020.04.13.
  • Othman, R. A., Moghadasian, M. H. és Jones, P. J. (2011). A zab β-glükán koleszterinszint-csökkentő hatása. Táplálkozási vélemények, 69(6), 299-309. Elérhető: https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00401.x. Hozzáférés: 2020.04.13.
  • Rebello, C. J., O'Neil, C. E. és Greenway, F. L. (2016). Élelmi rost és jóllakottság: a zab hatása a jóllakottságra. Táplálkozási vélemények, 74.(2), 131-147. Elérhető: https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv063. Hozzáférés: 2020.04.13.
  • Salem, I., Ramser, A., Isham, N., & Ghannoum, M. A. (2018). A bél mikrobioma, mint a bél-bőr tengelyének fő szabályozója. Határok a mikrobiológiában, 9., 1459. Elérhető: https://doi.org/10.3389/fmicb.2018.01459. Hozzáférés: 2020.04.13.
  • Zhang, X., McGeoch, S. C., Megson, I. L., MacRury, S. M., Johnstone, A. M., Abraham, P.,. & Lobley, G. E. (2014). A zabdúsított étrend csökkenti a gyulladásos állapotot, amelyet a keringő sejtekből származó mikrorészecskék koncentrációi határoznak meg 2-es típusú cukorbetegségben. Molekuláris táplálkozás és élelmiszer-kutatás, 58(6), 1322-1332. Elérhető: https://doi.org/10.1002/mnfr.201300820. Hozzáférés: 2020.04.13.

Pszichológia hallgató a Minuto De Dios Egyetemen és a kolumbiai SENA (Nemzeti Tanulmányi Szolgálat) szoftver-programozási és számítógép-karbantartási technikusa. Katherine Flórez több mint 4 éve dolgozik weboldal tartalomíróként. Főleg az érdekli wellness és mentális egészség témák. Ezen felül rendelkezik egy Braille-nyelvtanfolyammal, amelyet a Minuto De Dios Egyetem tart.