9 egészséges és finom ok a mediterrán étrend elfogadására
Jót tesz a szívnek és általában az egészségnek, a mediterrán étrend az egészséges táplálkozás mintája, könnyen elkészíthető receptekkel, valamint sokféle textúrával és ízzel, amelyek az egész család örömére szolgálnak. Fogadd el egészséged javítása érdekében!
Szeretne egy szezont eltölteni Ibiza terein, vagy eltévedni egy görög szigeten? Ismerje meg Nizzát, látogasson el Nápolyba vagy fedezze fel Marokkót? Amíg ezek az álomnyaralások megérkeznek, kényelmes az Ön számára a világ adott régiójának étkezési módja. Amint azt az Élet és egészség című cikkben már említettük, a mediterrán étrend, amely gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag, kevés vörös húsban és telítetlen zsírokon, például olívaolajon alapul, többszörös előnyt jelent a szervezet számára. Itt bemutatunk 9 hathatós okot, amelyek arra ösztönzik Önt, hogy fogadják el.
1. Ez jó a szívnek. A Földközi-tenger medencéjében élők szinte mindig friss ételeket használnak. Próbáljon minél többet elvetni étrendjéből a fagyasztott ételeket és a gyorsételeket. Alapján Mayo Clinic Women ’HealthSource, szinte minden étel, amely a mediterrán étrend része, jót tesz a szívnek
2. Nem kell folyamatosan kalóriákat számolnia. Lényeges, hogy a „rossz” ételeket a „jó” helyett megváltoztassuk. Például kevés vörös hús és sok hal és kagyló; gyümölcs cukorral teli bonyolult desszertek helyett; vaj helyett telítetlen zsírok, különösen olívaolaj. Az olívaolaj egyébként a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is kedvez, derül ki a American Journal of Clinical Nutrition.
3. Ehet kenyeret és tésztát. De legyenek integrál, természetesen. Több fehérjét és ásványi anyagot tartalmaznak, és egészségesebbek, mint a finomított kenyerek és tészták (utóbbiak hirtelen és ideiglenesen megemelik a vércukorszintet, majd gyors, egészségtelen cseppek következnek be), és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
4. Megengedett egészséges zsír, de túlzás nélkül. A különféle diófélékben, az olívabogyóban és az olívaolajban megtalálható, amelyek ízesítik az ételeket, és segítenek leküzdeni a betegségeket, például a cukorbetegséget és a rákot. Másrészt mit szabad kerülni: telített zsírokat és ford sok feldolgozott élelmiszerben rejtve található.
5. És a bor mértékkel. A régió országaiban a bort általában étkezés közben fogyasztják. Különösen a vörösbor. A bor ellazít és segíthet a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében, mindaddig, amíg a nőknél csak egy pohárra korlátozódik, míg a férfiakra kettőre. Egyébként, ha nem iszol, akkor nem kell kezdened.
6. Sok lehetőség van. A mediterrán étrend nemcsak a görög vagy az olasz konyhát foglalja magában, hanem Franciaország, Spanyolország, Törökország, Marokkó és a régió többi országának ételeit is. De válasszon egészséges ételeket. Kerülje a vörös húst, a teljes tejet és a teljes tej alapú tejtermékeket. Ehet friss gyümölcsöt és zöldséget, olívaolajat, friss halat és teljes kiőrlésű gabonát.
7. Változatos és finom fűszerek vannak. Mediterrán gyógynövények és fűszerek, például babérlevél, koriander, rozmaring, fokhagyma, bors, fahéj stb. Annyi ízt adnak az ételeknek, hogy nem kell sót adni. Néhány pedig antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a különféle betegségek leküzdésében.
8. Nem vagy éhes. Mivel az ételek rostban gazdagok, lassan emésztenek, és hosszabb ideig tartják a teltségérzetet (jóllaknak érzik magukat). És további előny: a mediterrán étrend megkönnyíti a testsúly megtartását a fogyókúra után. Ezt az izraeli Negev Nukleáris Kutatóközpont folyóiratban megjelent tanulmánya tárta fel New England Journal of Medicine.
9. Az elméd jobb állapotban tartható. Ami védi a szívedet, az az elmédet is védi. Az Exeteri Egyetemen végzett kutatások szerint a mediterrán étrend megvédheti az agyat az öregedéstől, és csökkentheti az életkorral kapcsolatos betegségek, például a korai demencia kockázatát.
Ha egészségét szeretné ajándékozni családjának, sőt meghosszabbítaná életét, a lehető leghamarabb hajtsa végre otthon a mediterrán étrendet. A konyhájából olyan körülmények között küzdhet, mint a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás. De ne feledje, hogy az egyszerű étrendnél sokkal inkább életmód. Ha minden nagy előnyét ki akarja szerezni, akkor azt nemcsak a fizikai aktivitással, hanem a nyugodt és laza hozzáállással is össze kell kapcsolnia, amely enyhíti a modern élet feszültségét és stresszét.
Az eredetileg 2013-ban megjelent cikk frissítése.