Egyes ételek együtt fogyasztva sokkal jobb hatással bírnak ízük és táplálkozásuk szempontjából. Ebben az értelemben a „The Healthy.com” kilenc élelmiszer-kombinációt mutatott be, amelyek javítják az egészséget.
1. Kemény tojás + saláta
A kemény tojás az első öntet étel a salátabárban. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a tojássárgájában található zsír segíti a karotinoidok felszívódását, ami a zöldségekben található antioxidáns.
2. Adobo + Steak
A hús magas hőmérsékleten történő főzése heterociklusos aminoknak (HCA) nevezett anyagokat szabadíthat fel, amelyek rákot okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében van mód a hús pácolására.
Az egyesült államokbeli Kansas Állami Egyetem kutatócsoportja szerint a pác, a gyógynövényekkel és rozmaringot tartalmazó fűszerekkel készített pác 88% -kal csökkentheti a heterociklusos aminokat.
3. Olívaolaj + kelkáposzta
Az olívaolaj sok szívre egészséges zsírt tartalmaz. A súlykontroll miatt aggódó emberek azonban néha megpróbálják visszafogni az olívaolajat a kalóriák csökkentése érdekében.
Ebben az esetben olyan zöldségfélék főzhetők olívaolajban, mint a kelkáposzta, a sárgarépa, az édesburgonya és a brokkoli. Jessica Fishman Levinson, amerikai táplálkozási szakértő elmondta: "Mivel a zöldségek gazdagok zsírban oldódó vitaminokban, például A-, D-, E- és K-vitaminokban, ezért jó olívaolajjal fogyasztani őket".
4. Mandula + Joghurt
A D-vitamin számos jótékony hatással van az egészségre, többek között javítja a csontokat, a hangulatot és az immunfunkciókat. Sok joghurt biztosítja a napi D-vitamin bevitel negyedét csészénként.
Maximalizálhatja a hatást, ha mandulát ad hozzá ehhez a joghurthoz. Az American Journal of Nutrition and Dietary Therapy által megjelent tanulmány szerint a mandulában található egészséges zsírok 32% -kal növelik a vér D-vitamin szintjét ezen zsírok hiányához képest.
5. Szardínia + spenót
A magas zsírtartalmú szardínia szintén magas D-vitamint tartalmaz, a spenót pedig magnéziumot szolgáltat. Tanulmányok kimutatták, hogy a magnézium kölcsönhatásba lép a vitaminokkal, hogy növelje a szervezetben a D-vitamin szintjét. Hosszú távon ez a kombináció csökkentheti a szívbetegségek és a vastagbélrák kockázatát.
6. Kurkuma + bors
A kurkumin kurkumin rákellenes szerként ismert. A probléma az, hogy ezt az összetevőt a szervezet nehezen tudja felszívni. Tanulmányok azonban kimutatták, hogy a kurkuma és a bors együttes fogyasztása nagymértékben növelheti a test képességét a kurkumin felszívására.
7. Paradicsomszósz + spenót
Aki nem eszik húst, a spenót révén vashoz juthat. A vas azonban nem szívódik fel jól a növényi élelmiszereken keresztül.
Ebben az időben a C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása elősegíti a felszívódást. A paradicsom biztosítja a C-vitamin erős hatását, amely felszívja a spenótból a tápanyagokat.
A spenótot paradicsommártással jól megfőzzük. Spenót + eper saláta kombinációk, hüvelyesek + kaliforniai paprika és tofu + brokkoli ugyanolyan hatékonyak, mint a spenót és a paradicsomszósz kombinációja.
8. Lazackonzerv + leveles zöldségek
A D-vitamin segít a kalcium felszívódásában, ami fontos a csontok egészsége szempontjából. Ha nem eszik D-vitamint tartalmazó ételeket, például tejet vagy joghurtot, akkor a lazackonzerv alternatívája. Ha D-vitaminban gazdag lazacot főz leveles zöldségekkel, akkor az ízzel és táplálékkal teli étel lesz.
9. Barna rizs + fokhagyma, hagyma
A fokhagyma és a hagyma növeli a vas és a cink hasznosságát a teljes kiőrlésű gabonákban. A fokhagymában és a hagymában található kénvegyületek fokozzák az ásványi anyag hatékonyságát.
Kwon Soon riporter - hamarosan [email protected]
Forrás: 코메디 닷컴 által kormedi.com.
* A cikket a kormedi.com 코메디 닷컴 tartalma alapján fordította le. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!
* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.