Bolygónk jelentős éghajlati változásokon megy keresztül az üvegházhatás miatt. Sokan szeretnénk megfordítani, vagy legalábbis megpróbálni javítani ezen a helyzeten. Ehhez olyan intézkedéseket hajtunk végre, mint az újrahasznosítás, a ruhák újrafelhasználása, a műanyagok használatának elkerülése, a víz és az energia megtakarítása, az autóval vagy repülővel való utazás elkerülése stb.

tipp

Ebben az értelemben jó stratégia a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére (a teljes üvegházhatásúgáz-kibocsátás mértéke) az, hogy figyeljünk arra, hogy mit fogyasztunk. Ételünk fontos szerepet játszik a Föld bolygó jövőjében.

Bár sokféleképpen lehet minimalizálja a szén-dioxid-kibocsátásunkat, étrendünk megváltoztatása jó kiindulópont. Egyes kutatások azt mutatják fogyasszon fenntartható étrendet 70% -kal csökkentheti a gázkibocsátást és 50% -kal a vízfelhasználást (Aleksandrowicz, Green és Haines, 2016).

Ezért 9 módon tanítjuk meg minimalizálja a szén-dioxid-kibocsátásunkat étrendünkön keresztül és életmód.

Hogyan csökkenthető a széndioxid-kibocsátás diétával

1. Ne pazarolja az ételt

Az élelmiszer pazarlása az egyik olyan intézkedés, amely leginkább hozzájárul az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának megtöbbszörözéséhez, mivel a kidobott élelmiszer lebomlik és metángázt bocsát ki, amely hozzájárul az üvegházhatáshoz (Eriksson és Spångberg, 2017).

Ismert, hogy egy 100 éves periódus alatt a metán 34-szer nagyobb mértékben befolyásolta a globális felmelegedést, mint a szén-dioxid (Le Fevre, 2017).

Becslések szerint minden ember átlagosan 194–389 kg ételt pazarol el évente (Corrado és Sala, 2018). Ha csökkenteni tudjuk az élelmiszer-pazarlást, akkor a megtakarítás mellett jelentősen csökkenthetjük a szén-dioxid-kibocsátásunkat is.

A legjobb módszer erre az, ha úgy tervezzük meg étkezéseinket, hogy elkerüljük a maradékot, és csak azt vásároljuk meg, amire a héten szükségünk van.

2. Távolítsa el a műanyagot az életéből

Az általunk használt műanyag mennyiségének csökkentése a zöld életmód és a környezetvédelem egyik fontos eleme. Ebben az értelemben az élelmiszeripar problémát jelent, mivel műanyag csomagolókat és zacskókat használ termékeinek csomagolásához, tárolásához és szállításához. Az a probléma a műanyag az emisszió egyik fő oka gázok mennyisége (Prata, Rocha-Santos és Silva, 2019).

Tippek a műanyag használatának csökkentésére:

  • Cserélje a műanyag zacskókat szövetre, és vigye magával a piacra vásárolni.
  • Ahelyett, hogy műanyag csomagolású termékeket választana, válasszon friss termékeket műanyag csomagolás nélkül.
  • Használjon újrahasználható palackokat palackozott víz vásárlása helyett.
  • Tárolja ételeit üvegtartályokban.
  • Kerülje a kivett ételek vásárlását, mivel azok általában műanyag edényekbe vannak csomagolva. Jobb, ha saját ételét hozza, így nemcsak egészségesebb ételeket fogyaszt, hanem pénzt is megtakarít, és segít a bolygónak.

3. Csökkentse az elfogyasztott hús mennyiségét

A kutatások azt mutatják, hogy a húsbevitel csökkentése az egyik leghatékonyabb módszer a széndioxid-lábnyom csökkentésére (Aleksandrowicz és Green, 2016). Ennek oka az állattenyésztésből származó kibocsátás, különösen a hús- és tejelő szarvasmarhák, amelyek az emberi eredetű üvegházhatásúgáz-kibocsátás 14,5% -át teszik ki.

Ennek kijavításához választhatja csökkentse a vörös hús fogyasztását főleg napi egy étkezéshez kipróbálhatja vegetáriánus és vegán ételeket is hozzáadni étrendjéhez.

4. Válasszon növényi fehérjét

Noha nem kell teljesen csökkentenie az állati fehérje bevitelét vagy drasztikusan megváltoztatnia étrendjét, a növényi eredetű fehérje hozzáadásával hébe-hóba drasztikusan csökkentheti az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását.

Egy tanulmány szerint a legalacsonyabb üvegházhatású gázkibocsátású embereknél nagyobb volt a növényi fehérjék, például hüvelyesek, diófélék és magvak fogyasztása. (Heller, Meyer és Rose, 2019).

Összehasonlításképpen, egy adag hús súlya körülbelül 85 gramm. Ha ennél többet fogyaszt minden nap rendszeresen, próbáljon állati eredetű fehérjéit lecserélni növényi fehérjékre, beleértve olyan ételeket is, mint a bab, a tofu, a dió és a mag a menüben.

5. Csökkentse a tejbevitelt

A tejtermékek, például a tej, a sajt és a joghurt visszaszorítása a másik egyszerű módja annak, hogy rcsökkentse szén-dioxid-kibocsátásunkat.

Egy tanulmány azt mutatta a tejipar a második legnagyobb mértékben járul hozzá az emisszióhoz gázok. (Seves, Temme és Van de Kamp, 2018). Ennek egyik oka az, hogy a sajt előállításához nagy mennyiségű tejre van szükség, ami még magasabb gázkibocsátással jár, mint mások, például a hús, a tojás és a csirke.

Az első dolog, amit tehet, hogy egyszerűen kevesebbet eszik sajtot, és a tehéntejet növényi eredetű italokkal, például mandula- vagy szójatejre cseréli.

6. Egyél rostban gazdag ételeket

A rostban gazdag ételek nemcsak az egészségedre kedveznek, de számos tanulmány bebizonyította, hogy ezek segíthetnek csökkenteni széndioxid-lábnyomunkat.

Egy 16 800 amerikaiak által végzett vizsgálat azt mutatta alacsonyabb gázkibocsátású étrend azok, amelyek nagyobb mennyiségben tartalmaznak rostban gazdag ételeket, mivel növényi eredetűek (Heller, Meyer and Rose, 2019).

Az eredmények másik oka az, hogy a rost segít hosszabb ideig telítettségben maradni, ami megakadályozza, hogy túlfogyasszuk magunkat, és több kiadást generáljunk, és pazaroljuk az ételt.

7. Termelje meg saját ételeit

A saját ételének kertben történő termesztésének számos előnye lehet, többek között a stressz jelentős csökkenése, az étrend jobb minősége és az érzelmi jólét (Alaimo, Beavers, Crawford, Litt & Snyder, 2016).

Az ok, amiért saját élelmiszer előállítása csökkentheti a szén-dioxid-kibocsátást A gyümölcs- és zöldségtermesztés ugyanis csökkenti a műanyag edények használatát, amelyeket a termékek nagy távolságokra történő szállítására használnak. Ily módon a pénzmegtakarítás mellett jobb minőségű, bio, mikrotápanyagokban gazdag, peszticidektől mentes és ízletesebb termékeket fog fogyasztani.

8. Ne egyél túl sok kalóriát

A súlygyarapodás elősegítése mellett a testének szükségesnél több kalória fogyasztása több üvegházhatásúgáz-kibocsátást okozhat, mivel a magasabb kalóriatartalmú étrend a környezetre káros termékek nagyobb mértékű fogyasztásához kapcsolódik.

Fontos megjegyezni, hogy ez csak azokra vonatkozik, akik túlzottan fogyasztanak. A az egyes emberek kalóriaigényei változatoktól függenek mint például a magasság, a súly, az életkor és az aktivitási szint. Ezért, ha nem biztos abban, hogy túl sok kalóriát fogyaszt-e, forduljon egészségügyi szakemberhez.

Néhány egészséges lehetőség az extra kalóriabevitel csökkentésére a tápanyagban szegény, magas kalóriatartalmú ételek, például cukorka, szóda, gyorsétterem és sütemények megszüntetése.

9. Válasszon helyi ételeket

A helyi ételek kiválasztása az egyik legjobb módszer a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére. Ennek fő oka az, hogy így csökkentjük az élelmiszer-szállítás gázkibocsátását.

Ezenkívül a helyi ételek fogyasztásával szezonális ételeket fogunk fogyasztani, és támogatjuk az ökológiai termelőket. A szezonon kívül előállított élelmiszereket viszont általában importálják, vagy több energiára van szükségük annak előállításához, tekintettel az üvegházak szükségességére, amelyek ugyanolyan termesztési feltételeket teremtenek az említett gyümölcsök vagy zöldségek számára.

Következtetés

A szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére számos módszer létezik. Mint jól megneveztük, amelyek közül sok egyszerű életmódbeli változás, amelyek nem jelentenek problémákat vagy nagy változásokat és áldozatokat részünkről. Néhány ilyen egyszerű változás csökkentse az általunk használt műanyagot, élelmiszer, víz és bevásárló táskák újrafelhasználható edényeinek választása.

A szén-dioxid-kibocsátás csökkentése olyan feladat, amelyet mindannyiunknak vállalnunk kell, mert emberként felelősségünk a földünkért, növény- és állatvilágáért, valamint a jövő generációiért. Ha azt akarjuk, hogy bolygónk biztonságban legyen, gondoskodnunk kell róla.