MADRID, február 6. (EUROPA PRESS) -
A katonaság, a biztonsági személyzet, a teherautó-sofőrök, a szakácsok, az élelmiszer-kezelők és az irodai dolgozók azok a szakemberek, akiket leginkább veszélyeztet a hízás, az Európai Elhízási Orvosi Intézet (IMEO) jelentése szerint.
Mindegyikükben számos tényező közös, például a a csökkentett munkaterület korlátozza a mobilitást; a rendszeres fizikai aktivitás hiánya vagy rossz tervezés; az egészségtelen szokások elterjedése, mint például a dohányzás, a rossz alvás, a nyomás alatt végzett munka vagy a stressz; Zamatos menük, gyorsételek, szendvicsek és sült ételek alapján készült ételek; snack az étkezések között; valamint a szabadidő és a szabadidő mozgásszegényebb kihasználása.
"A hadsereg elhízása presztízs és imázs kérdésként felmerült, de legbelül továbbra is az ellenséges korlátozó környezetből és a nem megfelelő életmódbeli szokásokból eredő egészségügyi probléma" - kommentálta az IMEO szóvivője., Ruben Bravo.
Pontosabban a a biztonsági és katonai szolgálatok céhe, Néhány oka, amely a tagok túlsúlyát és elhízását leginkább befolyásolhatja, a menetrendjük instabilitása, nappali és éjszakai műszakokkal és maratoni napokkal; csökkentett főzési idő, rossz étkezéstervezés és étkezési hajlam az étkezések között; a fizikai és érzelmi stressz, amelynek ki vannak téve; és a testmozgás elégtelen gyakorlása.
"Ezek olyan szakmák, amelyek folyamatos nyomásnak és éberségnek vannak kitéve, ami nagyobb szorongáshoz vezethet az ételekkel kapcsolatban, ami túlevéshez vezethet mind mennyiségben, mind kalóriában" - kommentálta az IMEO klinikai táplálkozási szakértője, Carmen Escalada, tanácsot adni ezeknek a szakembereknek, hogy változatos és kiegyensúlyozott étrendet fogyasszanak, 3 óránként fogyasszanak az éhség és a szorongás elkerülése érdekében.
A kollektív étkeztetésen belül a túlsúlyos és elhízott személyek számára a legnagyobb a kockázat szakácsok és ételkezelők. És mindkét esetben egész munkanap alatt közvetlen kapcsolatban állnak az étellel: kezelni, főzni, szagolni, megkóstolni és megkóstolni a végterméket vagy ételt.
Egész nap étellel körülvéve ez a csoport kiszolgáltatottabb a szorongás miatt az étkezések közötti hirtelen csipkedési rohamok miatt. "A szakácsok és az ételkezelők táplálkozási útmutatójában javasoljuk az étkezési idők megfelelő megszervezését (ideális esetben 2 vagy 3 óránként), valamint az étkezések és vacsorák minden napos megtervezését, attól függően, hogy mit főznek, mivel a legtöbb központban tilos szabályozással, hogy az ételt kívülről juttassák el az alkalmazottakhoz "- érvelt Estefanía Ramo táplálkozási szakember.
Reggel közepén és harapnivalók esetén a legjobb megoldás a sovány tejtermék, sovány felvágott vagy zselatin hozzáadott cukor nélkül, míg a nap első részében hozzáadhat egy darab gyümölcsöt. Hasonlóképpen, a felesleges nassolás elkerülése érdekében tanácsos, függetlenül attól, hogy reggeli, délutáni vagy éjszakai műszakot végez, a megfelelő étkezést otthon elkészítve érkezzen meg a munkahelyére.
KISZERELÉSÜNK IDŐJE KOCKÁZATA
A Céh kamionosok és szállítási szolgáltatások különleges jellemzőkkel rendelkezik, mivel alig van szabad idejük a fizikai aktivitásra. Munkájuk jellegéből adódóan sok időt töltenek ülve és pihenve, anyagcseréjük pedig az életkor előrehaladtával csökken, főleg a súly és a zsírtömeg növekedésével.
"Ezenkívül az egyik fő problémájuk az, hogy kevés idejük van enni és kevés lehetőségük van arra, hogy jól étkezzenek" - mondta az IMEO táplálkozási szakértője Andrea Marques, Hozzátéve, hogy ennek a csoportnak az étrendjének változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, de szabályoznia kell a szénhidrátok, különösen az egyszerű cukrok és zsírok bevitelét, mivel a felesleges kalória, amelyet ezek az ételek biztosítanak számukra, előfordulhat, hogy testük inaktivitása miatt nem fogyasztja el.
Ebben az értelemben a szakember azt tanácsolta, hogy keressen egy éttermet a lehető legmagasabb minőségű házi készítésű ételekkel. "Ideális lenne, ha választhatnának egy első tányér zöldséget és egy második tányért fehérjét, vagy egy tányért, amely mindkét lehetőséggel kombinálható. Alkalmazhatnak hüvelyeseket, tésztát vagy rizst alkalmanként, vagy táplálkozási tanácsadó tanácsára, és mindig étkezéskor, soha nem éjszaka. A desszert lehet tej vagy kávé, amely megpróbálja elkerülni a gyümölcsöt az étkezés végén, bár fogyasztható, ha nincs alternatíva. Célszerű lenne elkerülni a kenyeret is, mivel általában a kenyeret szolgálják fel. fogyasztása pedig a kalória és a szénhidrát növekedését jelenti, ami a tevékenységük mértékéhez szükséges. "- kommentálta.
Másrészről azt tanácsolta, hogy bizonyos ételeket vegyen be a fedélzetre, mert ha lehetetlen étkezni vagy étkezni egy étteremben, például gyümölcsöt, friss pulyka, Serrano sonka, karaj, sovány joghurt vagy dió.
Kapcsolatban ügyintézők és vezetők, Az IMEO szakemberei erre emlékeztettek Az ilyen típusú foglalkoztatás problémája alapvetően az étkezési időkben jelentkezik, az időhiány és az étkezés helye miatt..
"A legtöbben minimum reggelit fogyaszthatnak, amely egyszerű kávét tartalmazhat, reggel közepén egy másik kávét és harapnivalókat, majd egy szendvicset vagy egy salátát, amelyet már elkészítenek enni, és délután, amikor hazaérnek, és falatozó éhséggel párosulnak szorongás, az egész hűtő felfalva "- mondta az IMEO táplálkozási szakértője Mireia Illés.
Vannak olyan ételek, amelyek táplálkozási összetevőik miatt alkalmasak lennének ebbe a csoportba, mert segítenek javítani a munka teljesítményét, a memóriát és a koncentrációt. Köztük lenne paradicsom, lazac és tonhal, zabpehely, sovány tej, kávé és tea mértékkel, kakaó, dió és mandula, banán és áfonya.
"Az irodai munkának nem kell összeférhetetlennek lennie az egészséges életmóddal - hangsúlyozza Braña. A testünket sokféle módon gyakorolhatjuk, például gyalogosan vagy kerékpárral kihasználva a munkába járást, valamint a lépcső helyett a lépcső választását. lifttel ", letelepedett.