Az egészséges táplálkozáshoz nem elegendő "együnk mindenből egy keveset", hanem meg kell felelnie egy sor követelménynek, amelyeket a táplálkozásban "az élelmiszer törvényeinek" nevezünk
Az alábbiakban összefoglaljuk az egyes törvényeket.
1. MENNYISÉGI JOG: minden ember kalóriaigényének kielégítéséről szól. A diéta, amely jóval az egyéni energiaigény alatt van, nem lehet elégséges és alacsony súlyt eredményezhet. Ellenkező esetben elhízáshoz vezethet.
2. MINŐSÉGI JOG: minden tervnek teljesnek kell lennie az összetételében, ez azt jelenti, hogy fedezi a tápanyagok, például fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok szükségleteit. Minden csoport különféle ételei jól reagálnak erre a törvényre.
3. HARMÓNIAI JOG: arra az arányra utal, amelyet a tápanyagoknak tiszteletben kell tartaniuk egymással, hogy jól kielégítsék az igényeket és elkerüljék a hozzáadott patológiákat. Például: ha az étrend tésztára vagy rizsre és húsra, valamint nagyon kevés zöldségre és gyümölcsre épül, akkor olyan patológiákat generál, mint túlsúly, elhízás stb.
4. AZ ALKALMAZÁS TÖRVÉNYE: ez a törvény a legfontosabb, mert a páciens számára megfelelő. Nemcsak táplálkozási igényeikben, hanem ízlésükben, szokásaikban, meggyőződésükben és szokásaikban is. Példa: ha az ember vegetáriánus vagy vegán, akkor szakemberként ehhez alkalmazkodnia kell, és táplálkozási szempontból tanácsot kell adnia választása tiszteletben tartásával. Természetesen, ha az egészségtelen étkezési stílust választja, akkor elmagyarázzák annak elmaradásának okait, és más alternatívákat keresnek.
Ezért fontos a helyes tanácsadás, különösen, ha az étrend megváltoztatása mellett dönt.
Manapság sokan beszélnek a táplálkozásról, és sokszor rendellenes étkezéssel okoznak rendellenességeket vagy kórképeket.
Ha étrendje megfelel ezeknek az elveknek, akkor jó úton járunk.
Remélem, hogy ez az információ hasznos volt az Ön számára.