Keményítőjének köszönhetően a banán az egyik olyan étel, amely segít megelőzni az elhízást

fogyasztása

Írta: Tania Araujo

Keményítőjének köszönhetően a banán az egyik olyan étel, amely segít megelőzni az elhízást (pixabay)

A banán segít megelőzni az elhízást, mivel több mint 78% rostszerű rezisztens keményítőt tartalmaz, amely segít csökkenteni a glikémiás indexet, megakadályozni az elhízást, a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket és a vastagbélrákot.

Az ellenálló keményítő lenyelve támogatja az emésztést; vagyis nem emésztőenzimek hidrolizálják, így szinte sértetlenül jut el a vastagbélig. Mivel emészthetetlen, a hidrolízis szint és a glikémiás index alacsony, és a vér glükóz tartalma csökken.

Narancs előnyei

A citrommal éhgyomorra ivott víz segít-e a fogyásban?

Tulajdonságainak kihasználása érdekében a kutatók egy éretlen hím banánból készítenek lisztet, amely elősegíti a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás leküzdését.

A tudósok olyan kémiai módszeren dolgoznak, amely módosíthatja a hím útifű keményítőjének emészthetetlen frakcióját a gyümölcs táplálkozási jellemzőinek hosszabb megőrzése érdekében.

A világ legegészségesebb ételei azt mutatják, hogy egy közepes méretű banán körülbelül három gramm teljes rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztés sebességének normalizálását és a szénhidrátok átalakulását és felszabadulását a szervezetben jól szabályozott egyszerű cukrokká.