A Atkins diéta Kim Kardashian most ismét mindenki ajkán ismerte el, hogy neki köszönhető, hogy elveszítette terhességének súlyát. De nem ez az egyetlen! Sok híresség ünnepli ennek az étrendnek az eredményeit és előnyeit.
Az alacsony szénhidrátfogyasztáson alapul, így arra kényszerítve a testet, hogy a zsírtartalékokat energiaforrásként használja fel, elősegítve a fogyást. Másrészt az Atkins-diéta fehérje-étrendként is ismert, mivel annyit fogyaszthat, amennyit csak akar.
Tudjon meg többet a hollywoodi slágerekről.
Atkins-diéta: az eredet
Az Atkins-étrendet Robert Atkins orvos hozta létre az 1970-es években, miután elolvasott néhány tanulmányt, amely azt jelezte, hogy az alacsony szénhidrátfogyasztás arra késztette a testet, hogy a zsírraktárait energiaforrásként használja, lefogyva. Könyvében Atkins nemcsak ezt az elméletet védte, hanem egy étrendet is kialakított, amely az alapján elősegítette a zsírvesztést.
Az Atkins-diéta középpontjában a szénhidrátbevitel csökkentése és a fehérjebevitel növelése áll. Ennek eredményeként nemcsak több zsírraktárt éget el, hanem természetesen kevesebb kalóriát is fogyaszt, mivel a fehérje elősegíti a jóllakottságot.
Ezzel a diétával az első héten 2–5 kg-ot fogyhat le, és hatékony testcsökkenést érez a testben, ami segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
Miből áll
Az Atkins-étrend annyira sikeres lett, mert hosszú távra tervezett étrendről van szó, vagyis a fogyás fázisát beépíti a tervébe, de fenntartási fázist is tartalmaz, amint elérte az ideális testsúlyt.
Az étrend négy szakaszon alapul:
1. szakasz - Indukció (két hét): ebben a fázisban naponta legfeljebb 20 g szénhidrátot fogyaszthat. Célja, hogy a testet megváltoztassa, így természetes módon a zsírraktárakat kezdi használni energiaforrásként. Ehet zsírban és fehérjében gazdag ételeket anélkül, hogy megnézné a mennyiségeket. Elégedettnek kell lenned, éhség nélkül, de természetesen túlzások nélkül.
Megengedett ételek: minden hús, hal és jó zsírtartalmú ételek.
Étel mértékkel: tojás, sajt, tenger gyümölcsei, szójatej, zeller, uborka, saláta, paprika (még kis mennyiségben is ezekben az ételekben van szénhidrát).
Tiltott étel: kenyér, tészta, gabonafélék, rizs, burgonya, gyümölcslevek, sárgarépa, hagyma, tök, édességek és alkohol.
2. fázis - Folyamatos fogyás: Ebben a szakaszban fokozatosan kell növelnie a szénhidrátbevitelt minden héten, de olyan arányban, amelyben továbbra is fogyni kezd (kb. Heti 5 g). A bevitt szénhidrátok mennyiségének növeléséhez válassza az alacsony szénhidráttartalmú saláták és gyümölcsök fogyasztását. A cél az, hogy felfedezze a naponta elfogyasztható maximális szénhidrátmennyiséget, és továbbra is fogyjon anélkül, hogy valaha is éhes lenne. Gondosan ellenőriznie kell a bevitelt annak érdekében, hogy a nap folyamán elégedettnek érezze magát anélkül, hogy túllépne a határon.
Döntsön úgy, hogy csak néhány hét múlva vezet be tiltott ételeket az indukciós szakaszban, és amikor a napi elfogyasztható érték már jelentősen megnőtt. Egyesek a harmadik szakaszig tiltva maradnak.
Tiltott étel: kenyér, tészta, gabonafélék, rizs, burgonya, gyümölcslevek, sárgarépa, hagyma, tök, édességek és alkohol.
3. szakasz - előzetes karbantartás: Ebben a szakaszban már nincsenek tiltott élelmiszerek. A cél az, hogy kezdje megérteni nem a szénhidrát toleranciáját (amelyet a második fázisban tanult meg), hanem a további ételek iránti toleranciáját.
Kezdje fokozatosan beépíteni a szénhidrátban gazdag ételeket az étrendbe. Egyes nők mindent normálisan meg tudnak enni, és megtarthatják a súlyukat, vagy akár továbbra is fogyhatnak a mennyiségtől függően. Mások nehezebben tudják ellenőrizni súlyukat, és természetes módon korlátozniuk kell ezeket az ételeket, vagy csak különleges alkalmakra kell fenntartaniuk őket. Arról szól, hogy megtanulja, mi működik a legjobban.
4. szakasz - Karbantartás: a karbantartási szakasz nem más, mint a harmadik szakasz folytatása. Ha az utolsó szakaszban az a cél, hogy megtanuljuk irányítani az elfogyasztott szénhidrátokat és ételeket, a negyedik szakaszban az életmód kialakításáról van szó. Az Atkins-diétának csak akkor van eredménye, ha hosszú távon egészséges és kiegyensúlyozott étrendet folytat.
Ebben a fázisban általában élveznie kell az ételt, és több változatosságot kell adnia. Ha teljes mértékben betartotta az előző fázisokat, akkor észreveszi, hogy szinte természetes, hogy korlátai alapján szabályozza a napi elfogyasztandó szénhidrátmennyiséget.
Ellenjavallatok
Az Atkins-étrend táplálkozási újratanító étrend a fogyás és a fenntartás elérése érdekében. Ez az oka annak, hogy a második és a harmadik fázisban növelni tudja az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét és típusait, amíg meg nem találja a határértéket.
A szénhidrátfogyasztásnak ez a drasztikus csökkenése azonban következményekkel járhat. A leggyakoribb tünetek a szédülés, a rossz hangulat és az állandó fáradtság érzése. Ezek a tünetek az első fázisban általában kifejezettebbek a sokk miatt. Miután megtalálta a határait a második és a harmadik fázisban, azok eltűnhetnek, vagy legalábbis gyengülhetnek.
Terhes nőknek vagy veseproblémákkal küzdő nőknek kerülniük kell ezt az étrendet. Egyes cukorbetegek úgy érezhetik, hogy inzulinszintjük alacsonyabb, ezért ezt is kerülniük kell.
Mindenesetre, a diéta megkezdése előtt mindig konzultáljon orvosával annak biztosítása érdekében, hogy még a fogyás során is elfogyasszon minden szükséges tápanyagot a test jólétéhez.