A kulináris csapat étkezési tanácsadója útmutatásokat ad, amelyek akkor is szolgálnak, ha nem az első osztályban játszanak.

Fotó: Getty Images

táplálkozási

Az angol bajnokságban gyakori volt, hogy a játék után egy szállítmányozó képe a hegy után pizzásdobozokkal lép be a vendégcsapat öltözőjébe. Amíg Pep Guardiola el nem jött a Manchester City edzőjéhez és hadat üzent a pepperoninak. Ismeretes, hogy az edző különösen éberen figyel a játékosok étrendjére (ha valaki hízik, nem játszik). A Barça-ban töltött évek alatt megállapította, hogy az első csapat összes játékosának együtt kell étkeznie, és aláírta egy táplálkozási szakembert, Dr. Antonia Lizárraga Dallót, aki még mindig a klubnál dolgozik.

Ülő életű emberre vonatkozik: rendben van, ha az izomnak "csemegét" adunk egy edzés után - Dr. Lizárraga még a "csokoládé kifli" szavakat is ejti - máskor nem. Az ilyen késői spanyol vacsorák problémát jelentenek. „A test azonosítja, hogy helyreállító táplálékról van szó. Későn érünk haza, és ez a kapcsolat elszakadásának pillanata. Az éhség és a szorongás sok evéshez vezethet a nap végén, és emeli az inzulint, amely a tárolásért felelős hormon ". Az ajánlott dolog tehát egy fehérje bevitele zöldségekkel. És ne kövesse el azt a hibát, hogy a vacsorát "öt darab gyümölcs tányérra" cserélje, amely cukrot is kiválthat.

Más táplálkozási szakemberektől eltérően Lizárraga nem bánja, hogy olyan hívószavakat használ, mint a "méregtelenítés" vagy a "szuperélelmiszerek", ha ezek szlogenként szolgálnak új szokások elsajátítására. Az igaz hogy a máj már rendelkezik mechanizmusokkal, hogy méregtelenítse önmagát, "de segíthet a keresztesvirágú zöldségekkel, például brokkolival, és mindennel, amit a test keserűnek nevez: spenót, mángold, kelkáposzta, sült saláta kitûnõ, endívia, zöld tea". Azt javasolja, hogy a zöld leveles zöldségek közül néhányat turmixokban használjon reggelire, és beépítse azokat a növényi krémekbe, amelyeket kurkumával, olívaolajjal és fekete borssal lehet élénkíteni. A kurkuma, csakúgy, mint a répalé, nem hype. "Nagy rajongó vagyok, valahányszor újabb tulajdonságokat fedezünk fel". Az Eat Like a Pro weboldalon recepteket találhat (még pizzához is, bár brokkoli alapra), sőt gratulációs generátort is találhat a gyermekek számára, amelyek testreszabhatók, hogy Suarez vagy Messi gratuláljon Paulának vagy Pedrónak a spenót elkészítéséhez.

A cikk frissítve: 2019. március 13 09:32 óra