A Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság egy dokumentumot készít, amely tippeket tartalmaz az "egészséges étkezéshez és tapashoz"
BILBAO, július 11. (EUROPA PRESS) -
A baszk állampolgárok 77% -a hetente megy ki bárból, és közülük 9% naponta - derül ki a Madison Market Research által a spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társasággal (SEDCA) együttműködésben végzett felmérésből.
Ez a százalékarány két ponttal haladja meg az állami átlagot, 75% azoknak a válaszadóknak, akik hetente járnak bárba, és 7% -uknak van ilyen szokása naponta. Spanyolország egészében az otthonon kívüli élelmiszerekre, italokra és harapnivalókra fordított kiadások 34 539,32 millió eurót tettek ki, ami a vendéglátóipar mintegy 16 432,2 millió fogyasztásának felel meg - derül ki a minisztérium 2018. évi spanyolországi élelmiszer-fogyasztási jelentéséből. mezőgazdaság, halászat és élelmiszer.
A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) részéről jelezték, hogy "jelenleg a munkaidő és az élet ritmusa időhiány miatt nem megfelelő étrendet és nem képes otthon enni a hét folyamán "és valójában a spanyolok 40% -a úgy véli, hogy" a szabadban étkezés vagy étkezés a rossz egészségi állapot és a helytelen étrend oka ".
A felelősök azonban kijelentették: "az éttermekben vagy bárokban ebédelni nem kell, hogy ellentmondjon az egészséges táplálkozásnak, mindaddig, amíg az egészséges, friss és kiegyensúlyozott ételeket választja".
A legtöbb ok, amiért a legtöbb ember úgy dönt, hogy étkezik, a kényelem és a szabadidő. De emellett a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság szerint bárokban és éttermekben a "jó étkezési irányelveket is követni lehet".
Ehhez készített egy dokumentumot, amely tippeket tartalmaz az "étkezés és tapas egészséges módon a vendéglátásban" a napi öt legfontosabb "táplálkozás" alatt (reggeli, ebéd, ebéd, snack és vacsora).
Ezen ajánlások között szerepel, amennyire csak lehetséges, a létesítményig járni. Ebben az értelemben Jesús Román Martínez, a madridi Complutense Egyetem professzora, a SEDCA Tudományos Bizottságának elnöke ragaszkodott ahhoz, hogy "fontos maradni aktívan, és az éttermekbe járás egy módja a bevitt kalóriák elégetésének".
A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság általában grillezett, párolt, főtt vagy sült készítményeket tanácsol, valamint azt, hogy a főételekben a zöldségek és zöldségek vannak túlsúlyban. "Ha nagyon szeretjük a reggel közepén tapas-t, akkor sok alacsony kalóriatartalmú és egészséges tapas van, például savanyúság, sonka és gazpacho" - magyarázza.
Az iváshoz a SEDCA azt javasolja, hogy válasszon vizet vagy alacsony kalóriatartalmú italokat, például hagyományos sört és alkohol nélkül. Valójában Baszkföld az autonóm közösségek közé tartozik, ahol ebédnél a hagyományos sört fogyasztják a legjobban.
A víz után a sör a Madison Market Research felmérése szerint az állam teljes válaszadóinak 51,8% -a számára az előnyben részesített lehetőség. Pontosabban 43,2% választja a hagyományos típust, 10,7% pedig alkohol nélkül kéri.
A tanulmány felelősei szerint "az a kérdés, amely aggasztja a munkavállalókat, az az, hogy elhagyhatja az irodát és néhány tapast fogyaszthat, miközben sörözik és beszélget a kollégáival. Az utómunka pedig jó módszer a stressz félretételére a kötelékek létrehozása közben".
A szakértők azt tanácsolják, hogy együtt sportoljanak, hogy "sajnálat nélkül megszerezzék a későbbi snacket". "Délután, ebédnél vagy vacsoránál tapasozni nem jelent problémát, és nem kell sajnálnunk, ha jól csináljuk, ehhez pedig jól kell választanunk személyes jellemzőink, fizikai aktivitásunk alapján. stb. "- mondta Jesús Román Martínez.
Az elvégzett felmérés szerint a vacsorák általában bőségesebbek a kelleténél, sőt, a legtöbb spanyol elismeri, hogy „gyorsétterembe” jár. A SEDCA azt javasolja, hogy a nap utolsó étkezése legyen a legkönnyebb, ezért "zöldségek, zöldségek, tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú húsok és halak alapú könnyű készítményeket kell választanunk" - mondta elnöke, Antonio Luis Villarino.
Ezenkívül hozzátette, hogy "az a fontos, hogy egyensúlyban legyünk az ebéd és a vacsora, illetve a dél közepe és a délután közepe között, hogy a nap végén a bevitt kalóriák és tápanyagok száma minden esetben helyes legyen".
AZ INGYENEK KÍSÉRÉSE ÉLELMEL
A tanulmány szerint az erjesztett italok, például a sör fogyasztása gyakrabban fordul elő azok körében, akik ennivalóval kísérik az italt. Éppen ellenkezőleg, azok, akik legkevesebb étellel kísérik az italt, azok, akik kávét, gyógyteákat, üdítőket vagy kombináltat választanak. Baszkföldön a sört annál inkább kérik, minél nagyobb gyakorisággal mennek bárokba.
Vezetői pontosítják, hogy különböző nemzetközi intézmények szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás férfiaknál nem haladhatja meg a napi 30 g-ot (három hagyományos sör vagy 600 ml), a nőknél pedig a napi 20 g-ot (két főzés vagy 400 ml), és ha elfogyasztják, szilárd étellel célszerű megtenni.
Ha azonban gyógyszert szed, ha vezetni akar, és terhes vagy szoptató nők esetében az alkoholfogyasztásnak "nullának kell lennie". Hasonlóképpen emlékeznek arra, hogy a visszaélésszerű fogyasztás káros lehet az egészségre.
Azok között, akik általában sört isznak, amikor elmennek egy italra, a baszkok több mint fele (54,4%) napi egy-két sör fogyasztását tartja egészségesnek a felmérés szerint, amelyben a válaszadók 54,4% -a úgy gondolja, hogy meglehetősen egészséges étrend és értékeld a 10-ből 8 ponttal, míg csak 9,4% teszi ezt 4-es vagy annál kevesebbel.