Segít a szívnek, de lehetséges, hogy amikor átveszi, már átlépte a határt
A bor olyan ital, amelyet magunkkal hordunk a neolitikum óta. Kísér minket, mióta nem vagyunk nomádok. Egyes országok számára ez a GDP fontos része. Például Franciaországban és Spanyolországban ez nem elhanyagolható 1% -ot képvisel. Ezenkívül első osztályú turisztikai attrakció: Spanyolországban Évente csaknem 3 millió ember keresi fel a Borutak borászatait és múzeumait, és mintegy 80 millió eurót hagy maga után. Tehát nem csoda, hogy több ezer oldalt írtak róla. És hogy több száz tanulmány elmélyül az egészségre gyakorolt hatásaiban, némelyik tudományos szigorúbb, mint mások.
Már megszokhattuk, hogy kis adagokban történő élvezete előnyökkel járhat. Az alkoholfogyasztás azonban minden orvos ellenjavallt. Tehát normális, hogy az ember elgondolkodik azon, hogy jó vagy rossz-e az a napi ital, amelyről olvasott, javítja a keringést és segít csökkenteni a koleszterinszintet. «Nem válaszolhat igennel vagy nemmel», - mondja Dr. Nerea Gil, a Sebészeti Orvosi Igualatórium endokrinológiájának és táplálkozásának szakembere. Sok a korlátozás, ezért ragadjon meg egyet, rendezze be magát, és olvassa tovább, hátha elfogyott.
"Számos tanulmány bizonyítja, hogy ez a fogyasztás előnyös lehet szív- és érrendszeri egészségünk számára" - részletezi az orvos. LAkik felelősek azért a kis segítségért a szívünkért, a polifenolok, néhány erős antioxidáns, amely a szabad gyökök ellen küzd, olyan molekulák, amelyek többek között segítenek megakadályozni a rossz koleszterin felhalmozódását artériáinkban. Ezek közül kiemelkedik a resveratrol - amelyet a kozmetikai iparban is használnak -, és ez csökkenti a gyulladást, amely viszont fontos szerepet játszik a betegségek kialakulásában. Szóval igen tudsz inni egy kortyot.
A probléma akkor jelentkezik meg kell határoznunk, hogy mi a mérsékelt, az ügy kulcsa. „Sokat iszunk, és nem vagyunk tudatosak. Amikor megkérdezem a beteget, hogy mennyit szed, és elmondja, mi a normális, az már sok "- részletezi Gil. Egy klasszikus palack, 75 cl, 5 pohár. Ha elemezzük, mit eszünk otthon és kívül, talán nem állunk olyan messze attól, hogy kiszellőztessünk egy egészet: a reggeli bor omlettet, egy másik az étellel, kettő délután a barátokkal.
"Az alkoholfogyasztásnak erős társadalmi összetevője van". Pontosan ezért ijeszt meg minket annyira, amikor egy konzultáció során azt tanácsolják nekünk, hogy ettől a pillanattól kezdve semmit. "Még akkor is, ha olyan emberekről van szó, akik fogyni akarnak, vagy vigyáznak magukra, arra kérik Önt, hogy vigye magával az uzsonnáját vagy bármi más" - magyarázza az endokrinológus. És a kifejezés mindig ugyanaz: "Hogyan kérhetek vizet, ha a legénységnél maradok!" Nehéz alternatívát találni.
Több bezárva jött
És vigyázzon, a bezárás során kissé kiszabadultunk a kezünkből. Ha aperitif, akkor ha távmunka után, akkor vacsorával, mert csütörtök (vagy hétfő vagy péntek) van. Áprilisban és májusban telt házban az egy főre eső borfogyasztás Spanyolországban 1 liter volt, a Földművelésügyi, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium adatai szerint. Az előző év azonos időszakában nem érte el az üveget. És ne mondjuk sörökkel: ezekben a hónapokban több mint egy liter nőtt (1,44-ről 2,55-re).
Ha már némi félelemmel nézi a poharat, várjon egy kicsit. Ugyanazok a tanulmányok, amelyek a napi ital előnyeiről szólnak, azt is feltárják, hogy aki a legjobban szokta csinálni, az szerzi a legtöbb hasznot, különösen, ha 40-50 év közöttiek. "Vitatott, mert nem szükséges ösztönözni a fogyasztást", Gil rámutat. De az igazság az, hogy ezeknek a jelentéseknek megfelelően, amelyeket rangos tudományos publikációkban gyűjtöttek össze, az alkalmi vagy szórványos ivók nem kapnak annyit, mert testük nem szokott alkoholt feldolgozni. Ami azt jelenti, hogy ha nem iszik bort, és úgy dönt, hogy elkezdi fogyasztani, hogy javítsa a koleszterinszintjét, akkor az kevés haszonnal jár.
"Vigyázz az akut bevitelre is" - figyelmeztet Gil. Ez messze nem ad nekünk valami jót, "nagyon káros". Ne felejtsük el, hogy a bor túlzásba vételének súlyos következményei vannak: „Felmeríti a feszültséget és növeli egyes ráktípusok, különösen az oropharyngealis, a nyelőcső és a máj kockázatát. Cirrhosist és agyi vérzéseket is okozhat ». Egyébként a heti fogyasztás egyetlen napra koncentrálása nem jó ötlet, még akkor sem, ha jól hangzik a fejedben. Az a kis üveg szombati vacsorával a kedvenc éttermében egyáltalán nem segít rajta, pedig egész héten át nem volt egy csepp alkoholja sem. A pohár elkészítése előtted rajtad múlik.
Néhány érdekes tény
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket