VelSid 23. január 11

diéta

Az amerikai Chris Voigt olyan étrendet követett, amellyel megpróbálta megmutatni, hogy csak burgonyát fogyasztva lehet túlélni, ezért elindult burgonya diéta, 2 hónapig csak krumplit ettem, átlagosan 2200 kcal-t fogyasztottam el. naponta (az USDA által ajánlott kalóriák). A számítás a következő volt: a burgonya (súlyától függően) körülbelül 110 kalóriát szolgáltat, ezért napi 20 burgonyát kellett enni. 100 gramm burgonya tápértéke 80 kcal, szénhidrátok 19 g, keményítő 15 g, zsír 0,1 g, fehérjék 2 g, víz 75 g, tiamin (B1. Vitamin) 0,08 mg (6%), riboflavin (Vit. B2) 0,03 mg (2%), niacin (B3-vitamin) 1,1 mg (7%), B6-vitamin 0,25 mg (19%), C-vitamin 20 mg (33%), kalcium 12 mg (1%), vas 1,8 mg (14%), magnézium 23 mg (6%), foszfor 57 mg (8%), kálium 421 mg (9%) és nátrium 6 mg (0%) a Wikipedia szerint.

Mielőtt elkezdené burgonya diéta, Chris Voigt vérvizsgálaton esett át, súlya 89'55 kiló volt, koleszterinszintje 214 mg/dl (milligramm per deciliter), a trigliceridek 135 mg/dl, a vércukorszint pedig 104 mg/deciliter. 2 hónapig burgonyát evett, és Chris Voigt blogját elolvasva láthatjuk, hogy ahogy teltek a napok, nőtt a vágy más ételek fogyasztására, de a kihívás viszonylag rövid volt, egyszerűen 2 hónapot kellett várnia, mielőtt ehetett volna mindent, amire ízei emléke vágyott, miközben krumplipürét fogyasztott.

A burgonya-étrend végén a tesztek azt mutatták, hogy Chris Voigt majdnem 10 kg-ot fogyott, a koleszterinszint 147 mg/dl, a trigliceridek 75 mg/dl, a vércukorszint pedig 80 mg/deciliter volt. Az amerikai tapasztalata nagyon kielégítő volt, és megerősíti meggyőződését a burgonya által nyújtott nagy előnyökről. Másrészt a kezdeményezés lehetővé tette számára, hogy kapcsolatba lépjen másokkal, akik szeretik a gumót.

Chris Voigt blogján keresztül megtudhatjuk, hogy sajnálja, hogy ezeket az eredményeket az USDA, az Egyesült Államok egészségügyi ügynöksége nem vette figyelembe, és visszhangozza azt a javaslatot, amelyet ez a testület tett a burgonyafogyasztás korlátozására az iskolai órai ebéd alatt. Az ország elhízásának leküzdése érdekében táplálkozási programokat indítanak csökkentett szénhidrátfogyasztással és félreteszik a burgonyát. Chris Voigt nem érti a burgonya diszkriminációját.