Ez egyike azoknak a kísérleteknek, amelyek elbűvölnek bennünket eredetisége miatt, és mert eleve őrültnek tűnnek. Az egész akkor kezdődött, amikor hat alany úgy döntött, hogy aláveti magát a ... legszélsőségesebb és jeges hidegnek. Nos, ez nem éppen ilyen volt. De a hat önkéntes hőmérséklete jóval alacsonyabb volt, mint általában.
Bezárkóztak egy szobába, amely folyamatosan 15-16ºC körül tartotta a hőmérsékletet. Tíz nap alatt, napi hat órában tették ezt meg, azzal a kizárólagos céllal, hogy elemezzék anyagcseréjük reakcióját.
Sok remegés és jó néhány fogászati „borzongás” után a következtetések meglehetősen meglepőek voltak: A rendszeres hideg-expozíció egészséges és fenntarthatóbb módja volt a fogyásnak, mint amilyennek tűnhet... hogy volt ez lehetséges?
A tanulmány a folyóiratban jelent meg Az endokrinológia és az anyagcsere tendenciái és ebben lépésről lépésre kiderült az egész követett eljárás, és anyagcsere-magyarázatot adott a fogyás tényére a hidegség „egyszerű” ténye.
A lényeg az, hogy ilyen „enyhe” hideggel szembesülve, ha a testet nem segítik valamilyen meleg ruházatban vagy légkondicionáló rendszerben, akkor valamilyen módon reagálnia kell a hidegre annak érdekében, hogy vendégét életben tartsa.
A tanulmány egyik első következtetése az, hogy tíz nap elteltével a tesztalanyok már megszokták a hőmérsékletet, kényelmesnek találták őket, és anyagcseréjük felgyorsult a testhőmérséklet szabályozása érdekében ... ami növelte az energiafelhasználást.
Az orvos Wouter van Marken, biológusa Maastrichti Egyetem Orvosi Központja, Hollandiában azt feltételezte, hogy a hőmérséklet közvetlenül befolyásolta az anyagcserét, növelve az energiafelhasználást és ezért a kalóriakiadást.