betegségei

Dr. Paris Fernández előadásának összefoglalása a Paleo csúcstalálkozón

Mint tudják, ez év június 27-én és 28-án tartották a Paleo 2014 csúcstalálkozót Barcelonában, a Paleo Filozófia Első Európai Kongresszusát, amelyet a Regenera Clinicas de PsicoNeuroInmunología, a Change With Paleo, a PaleoTraining és a PaleoVida szervezett. Bonusan, Mammoth Hunters és Zico Agua de Coco. Óriási örömöm és megtiszteltetésem volt, hogy előadóként vehettem részt az említett kongresszuson, és a mai bejegyzésben összefoglalom azokat a témákat, amelyeket "A civilizáció betegségei: Megoldással járvány".

Az első dolog, amit megpróbáltam, az volt az emberi betegségek alakulása antropológiai története során.

Feltűnő, hogy a paleolitikum alatt csak a fertőző betegségek voltak fertőzőek, különösen azok, amelyek a bőrrel és a csontokkal kapcsolatosak. Az újkőkorban, körülbelül 10 000 évvel ezelőtt, továbbra is a fertőző betegségek voltak a többségben, de egybeesve az étrend változásával (megnövekedett gabona- és tejtermékfogyasztás, valamint csökkent hús- és halfogyasztás), először jelentek meg csontritkulás, üregek és a várható élettartam lerövidül, különösen az alultápláltság magasabb arányával kapcsolatban.

Paradox, hogy egy olyan társadalomban, ahol az ételt bizonyos módon "biztosították" növekedésével és növelésével, az alultápláltság aránya növekszik, és ez összefügg az étrend minőségével, alacsonyabb az esszenciális zsírsavakban (omega 3 és omega-6, amelyek a halban és a húsban vannak), és magasabbak a gabonafélékben található antinutriensekben, amelyek akadályozzák az ásványi anyagok, például a kalcium felszívódását. Az ipari forradalom alatt (kb. 1800-tól) addig ismeretlen jelenség fordult elő: nem fertőző betegségek jelentek meg (először elhízás, 1900-tól pedig szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségek). A nyugati és a tehetősebb országok csatlakoznak elsőként ehhez az új trendhez, és körülbelül 1970-től kezdve sajnos a világ többi országát is érinti, beleértve az egy főre jutó alacsony és közepes jövedelemmel rendelkező országokat is, ami ennek a példátlannak a terjeszkedését eredményezi. járvány az emberiség történetében.

Jelenleg a világon a halálozás fő okai ezek a nem fertőző nem fertőző betegségek, az első és a második a szív- és érrendszeri (szívroham és agyvérzés), a harmadik a tüdő (a dohányval kapcsolatos krónikus obstruktív tüdőbetegség), a légzőszervi fertőző negyedik, a légzőszervi daganatok pedig az ötödik.

A fejlesztés számos tényezőt érint: mozgásszegény életmód, alacsony minőségű étrend (magas transz-zsírtartalmú, finomított cukrok és kevés alapvető tápanyag, például hal, gyümölcs és zöldség), mérgező (főleg alkohol és dohány), munkahelyi stressz, túlzott gyógyszeres kezelés, szennyezés, alacsony napsugárzás, építési szindróma beteg és szegénység.

Ennek a betegségnek a gazdasági költségeit, valamint a külön alkotó tényezőket nagyon nehéz kiszámítani, de egyes becslések szerint a Évi 2 milliárd euró . A szociális-egészségügyi szakpolitikák megpróbálják megállítani ezt a helyzetet, és különböző modelleket, mint például az obszesszáns élelmiszerekre kivetett adókat, az egészséges élelmiszerek támogatását, az etikai orvosi-műtéti várólistákat (azokat a betegeket, akik életmódjukban változtatnak, először kezelnek-működtetnek) egészségesnek tekintenek) vagy a televízióban az egészségre irányuló élelmiszerek és magatartásformák hirdetése, bár a valóság egyelőre távol áll ettől az utópiától.

Ez a populáció az egyik legdrámaibb példa az úgynevezett epidemiológiai átmenetre, amely a betegség modelljének változása (fertőzőről nem fertőzőre), amelyet már láttunk az ipari forradalomban.

A Nauruense-k nyugodtan, egészségesen és boldogan éltek, amíg 1900-tól különböző országok gyarmatosították őket, különböző szakaszokban., mert a sziget talaja bőséges mennyiségű foszfort tartalmazott, ezzel létrehozva a 20. században virágzó bányaipart. Az akcióból az következett, hogy a sziget erdőit 90% -kal, a halak iskoláit 50% -kal csökkentették. A nauruensek kénytelenek voltak teljesen más módon kezdeni az étkezést, mint korábban, a gyümölcsök és halak fogyasztásától kezdve a cukros üdítőkig, a sült sertéshúsig és a csirkéig.. Csak egy generáció alatt alakult ki a világon a legmagasabb metabolikus szindróma, többek között elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, rákos megbetegedések és dohányzás. Nauru szigete jelenleg erőforrások nélküli (foszfortartalék kimerült), beteg és nagyon reménytelen jövővel rendelkező közösség (az egyetlen jó dolog, ami történt, hogy 1960 óta visszanyerte függetlenségét, bár olyan megváltozott örökséggel, hogy nehéz elképzelni számukra az üdvösséget)

Kitava szigete (Pápua, Új-Guinea) az egyik legjobban tanulmányozott törzsi egészségügyi modell. Az 1980-as években Dr. Staffan Lindeberg és csapata készülékeivel együtt oda utazott, és súlyt, zsírindexeket, vérnyomást és elektrokardiogramokat mért az őshonos lakosságra, mintegy 2300 lakosra. A civilizáció betegségaránya gyakorlatilag nulla volt (Szinte nem volt elhízás, nem volt magas vérnyomás vagy szív rendellenesség). Étrendjük halakból, kókuszdióból és gumókból állt, finomított termékek, gabonafélék és tejtermékek teljes hiányában. A várható élettartam, ha meghaladta a magas csecsemőhalandóságot, körülbelül 75 év volt, a 65 és 90 év közötti népesség 6% -a. Feltűnő, hogy a lakók 75% -a dohányos volt.

Ezért a PaleoVida válik a legjobb univerzális egészségügyi modellvé. A PaleoLife az egészséges élet elérésének és fenntartásának számos kulcsfontosságú aspektusát tartalmazza:

Röviden: éljünk a biológiánk szerint, mert csak így lehetünk egészségesek, visszaszerezhetjük az elveszett egészséget, ha megbetegedünk, és boldogok lehetünk.