A leggyakoribb tünetek a következők:

- növekedési retardáció

- duzzanat a hasban

- humorváltás

Ennek a lisztérzékenységnek a diagnózisát nem könnyű megállapítani, mivel a tünetek hasonlítanak más betegségek tüneteire. A glutén intolerancia vérvizsgálatokkal diagnosztizálható, amelyek bizonyos specifikus antitesteket detektálnak. Ha a vérvizsgálat pozitív, bélbiopszia végezhető a végleges diagnózis érdekében. Ne felejtsük el, hogy szakorvos, különösen a gasztroenterológia szakorvos tudja diagnosztizálni a betegséget.

kisülése

Mikor szabad gluténmentesen enni?

Tanácsunk az, hogy a gluténmentes étrend a lisztérzékenységben szenvedőknek szól. Ha úgy gondolja, hogy gyermeke intoleráns lehet, javasoljuk, hogy végezzen néhány tesztet, mivel:

1/A gluténmentes étrend elfogadása útmutatásokat igényel annak biztosítására, hogy gyermeke táplálkozási szükségleteit kielégítse.

2/A glutén korai kizárása az étrendből veszélyeztetheti az orvos diagnózisát, ha a bélpár biopsziáját végzik.

3/A cöliákia egyes megnyilvánulásai nem jellemzőek a betegségre. A gluténmentes étrend megkezdése előtt feltétlenül forduljon orvoshoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gyermeke szenved-e ebben a betegségben.

Hogyan kell alkalmazni a glutén mennyiségét?

A gyermek glutén intoleranciájával szembesülve: jobb-e továbbra is kis mennyiségben adni glutént tartalmazó ételeket, vagy teljesen megszüntetni?

Az "intolerancia" kifejezés gyakran azt jelenti, hogy egy élelmiszer elfogyasztása kellemetlen érzést okozhat, főleg emésztési szinten, és hogy egy kis mennyiség általában nem jár súlyos következményekkel. Ahogy a laktóz-intolerancia esetén is. Kivételt képez azonban a glutén intolerancia. A lisztérzékenység esetén fontos elkerülni a glutén nyomát, hogy a tünetek és a szövődmények kockázata eltűnhessen, és hogy a membrán megváltozása megállítható és helyrehozható legyen.

A lisztérzékenység genetikai?

Legidősebb fiamnál lisztérzékenységet diagnosztizáltak. Teszteljem-e a többi gyermekemet?

A cöliákia okai még nem teljesen tisztázottak. Kutatások szerint a genetikai hajlamhoz kapcsolódó immunrendszeri probléma úgy tűnik, hozzájárul a glutén intolerancia kialakulásához.

Vérvizsgálat ajánlott a glutén intolerancia kockázatának kitett emberek számára, például a diagnosztizált személy 1. vagy 2. osztályának szülei számára.

Mi van a zabbal?

A priori semmi nem akadályozza meg a glutén intoleranciában szenvedőket abban, hogy zabot fogyasszanak, mivel a zab maga sem tartalmaz glutént. Javasoljuk azonban, hogy ne fogyassza el, mivel a sikérszennyeződés kockázata nagyon magas, mivel a zabot gyakran ugyanabban a helyen termesztik, szállítják vagy őrlik, mint a gabonaféléket vagy a gluténnel rendelkező élelmiszertermékeket, például a búzát.

És az iskolában hogyan kezeljük a lisztérzékenységet?

1/Először is, a gyermeknek meg kell tanulnia megismerni a betegséget, mivel tudnia kell, hogyan fejtse ki azt a környezetében távollétében. Ehhez az interneten olyan játékok találhatók, amelyek a játékokon keresztül segítenek a gyermeknek jobban megérteni betegségét.

2/Utána fontos figyelmeztetni az iskola létesítményét, magyarázó lapot adni a felelősöknek az összes követendő utasításról. Nem mindenki tudja, hogy nem csak gluténnel szabad enni a dolgokat, hanem az is, hogy a konyhai eszközöknek nem szabad megérinteniük a glutént. Például a kenyérkosár melletti ételeket.

3/Időről időre készíthet süteményeket vagy süteményeket is az uzsonnához, amelyet gyermeke megoszthat osztálytársaival, hogy lássák, hogy ez jó, és így a kicsi integráltabbnak érzi magát.

4/Éjszaka, otthon, ne habozzon elkészíteni azokat az ételeket, amelyeket gyermeke nem ehetett az ebédlőben, mivel általában glutént tartalmaznak: például rögöket, hamburgert, lasagnát stb.

Amikor a gyermek nem tolerálja a glutént és tévesen eszi meg, semmi sem történik, a fogyasztás után nincs közvetlen allergia (mint a földimogyoró esetében). A lisztérzékenység kapcsán a tünetek akkor jelentkeznek, amikor a hibák fontosak vagy megismétlődnek.

Iskolai kirandulás

Ugyanazokat az óvintézkedéseket kell megtenni, mint az ebédlőnél, de nagyobb szervezettségre van szükségük, például étel elkészítéséhez egy rövid utazáshoz, vagy az összetevők listájának elkészítéséhez útmutatásokkal és receptekkel az egynapos kirándulást gondozó társak számára.

Ünnepeljen születésnapot cöliákiával

Előzőleg beszéljen a születésnapi partit szervező családdal. Ennek oka kettős:

1/Beszéljen arról a lehetőségről, hogy a család biztosíthat-e gluténmentes süteményt vagy italokat.

2/Vagy ha látják, hogy gyermeke nem próbálja ki a többi gyerek harapnivalóit.

Ha a család nem tud gluténmentes sütiket készíteni, készítse el saját maga, de ügyeljen arra, hogy megkülönböztessék őket a normál süteményektől.

Gluténmentes receptek

Ez a glutén nem akadálya az édesszájúaknak! Ha desszertötleteket keres, íme egy sor egyszerű recept gluténmentes és laktózmentes desszertek elkészítéséhez. Kihasznál!

Több információ? Javasoljuk, hogy adja meg a FACE, a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetségének oldalát.