• Valencia Plaza

  • Részvény
  • Csipog
  • Linkedin
  • Menéame
  • WhatsApp

VALÈNCIA (EP) A Valenciai Közösség Táplálkozástudományi Főiskolájának (CODiNuCoVa) elnöke és a lisztérzékenység szakértője, Paula Crespo rámutatott, hogy "a diagnosztizált cöliákia betegek 42 százaléka nem követi megfelelően a gluténmentes étrendet. . " Spanyolországban jelenleg körülbelül 400 000 ember szenved lisztérzékenységben, ami a lakosság 1-2 százalékának felel meg.

megfelelően

"A be nem tartás a morbiditás és a mortalitás növekedését vonja maga után, csökkenti az életminőséget és növeli az egészségügyi költségeket is. A dietetikus szakorvos által végzett étrend-értékelés a legmegfelelőbb nem invazív módszer" - magyarázza a szakember.

Ezenkívül a CODiNuCoVa-tól a táplálkozási oktatásra hivatkoznak, mint az egyik stratégiára, amely leginkább a betartás javítására irányult. "Az egyik legjelentősebb szempont, amely befolyásolja a betartás hiányát, vagyis az előírt táplálkozási kezelés és a gluténmentes termékek nélküli étrend nyomon követése, a címkék olvasásának és értelmezésének nehézsége. Meg kell tanítanunk a beteget olvasásra ezeket a címkéket, a termékek és élelmiszerek megfelelő kiválasztásához, valamint főzéshez és kombináláshoz, hogy az étrendjük ne legyen monoton "- érvel.

A címkék problémáival együtt a gluténmentes termékek magas ára, az étkezés közben jelentkező problémák, a kínált sok gluténmentes termék rosszabb táplálkozási minősége és a betegség tudatlansága.

"Megállapítottuk, hogy a betegség betartása annál magasabb, minél korábban diagnosztizálják a betegséget. Valójában a cöliákia gyermekek jobban követik a megjelölt irányelveket, mint a felnőttek. Ezért, amikor bizonyos ételek fogyasztásával kapcsolatos bármilyen emésztési vagy bélrendszeri tünettel szembesülnek, A dietetikusok-táplálkozási szakemberek a táplálkozásra szakosodott egészségügyi szakemberek, akik a legjobban segíthetnek ezeknek a betegeknek a helyes étkezésben "- mondja Paula Crespo.

Az elnök arra is figyelmeztet, hogy a diagnózis felállításakor a betegek többségének táplálkozási hiányosságai vannak, "ezért nagyon fontos, hogy a gluténmentes étrend ne csak biztonságos és egészséges legyen, hanem tápanyagokkal is kiegészüljön a táplálkozási hiányosságok orvoslásához", következtet.