KAKAÓ
A csokoládé flavonoidok úgy viselkednek, mint egy kis adag aszpirin
Az egészséges étrend nemcsak gyümölcsökből és zöldségekből áll. Az olyan ételek, mint a kakaó, szintén hasznosak a szervezet számára. A Kaliforniai Egyetem (USA) által végzett tanulmány szerint a csokoládé hatása alacsony aszpirin adaghoz hasonló: csökkenti a vérrögöket - amelyek szívrohamot és stroke-ot okoznak - a benne lévő flavonoidoknak köszönhetően.
"Megtaláltuk a bizonyítékokat arra, hogy a csokoládéfogyasztásnak szív-egészségre gyakorolt hatása lehet" - mondja Carl Keen, az egyetem táplálkozási szakértője, aki eredményeit ismertette a British Association for the Advancement of Science konferencián, amelyet Glasgow-ban tartanak.
"Nemcsak az antioxidáns kapacitás növekedését figyeltük meg a csokoládé elfogyasztása után, hanem bizonyos, az ereket befolyásoló komponensek változatosságát is".
Szív-egészséges hatás
Keen és munkatársai 25 önkéntesnél mérték a kakaó hatását, akik 25 gramm sok flavonoid tartalmú csokoládét vettek be, és összehasonlították őket más önkéntesekkel, akik kenyeret ettek.
Két és hat óra elteltével, miután mindkét csoport elfogyasztotta az ételt, a kutatók vérmintákat vettek a vérlemezke-aggregáció szintjének mérésére.
A csokoládét fogyasztó önkéntesek vérlemezke-aggregációja alacsonyabb volt, mint azoké, akik kenyeret ettek, ami azt jelenti, hogy kisebb a vérrög kialakulásának kockázata.
Csökkentse a trombusokat
Keen megjegyzi, hogy ezek az eredmények alátámasztják a korábbi kutatások következtetéseit, amelyek már kimutatták, hogy a csokoládé alacsony dózisú aszpirinként működik, vagyis segít csökkenteni a vérrögöket.
A szakértő azonban arra figyelmeztetett, hogy a kakaó fogyasztása nem helyettesítheti az aszpirint, mert a szervezetben a hatásmechanizmusa eltér a csokoládéétól.
A táplálkozási szakorvos arra a következtetésre jut, hogy "az eredmények arra gondolnak bennünket, hogy a kakaó hozzájárulhat az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez", mivel egy kis étcsokoládétabletta annyi flavonoidot tartalmaz, mint hat alma, valamivel több, mint négy csésze tea vagy két pohár bor piros.
- Kilenc étel, amely okosabbá tesz (például vörösbor, osztriga és csokoládé)
- Az elhízás megkétszerezi a szívroham kockázatát elmundosalud - gyógyszer
- Ortomolekuláris táplálkozás, mint gyógyszer
- A fogyasztók jogai és az élelmiszerek, mint a legjobb gyógyszer, a Polgármesteri Nap témái
- A Bombons Cudié csokoládé eredete és titkai