Több évtizedes kérdezősködés után a csokoládé végül felismerte a tudomány számos erényét. Ellenállhatatlan íze és állaga mellett a legújabb tanulmányok elismerik, hogy a csokoládé:
Antidepresszáns
Ha depressziósnak érzi magát, egy csokoládétábla megmosolyoghat, és nemcsak a finom íze miatt. A csokoládé természetes antidepresszáns.
A csokoládéban található triptofán egy aminosav, amely növeli a szervezet szerotoninszintjét, és nemcsak a depresszió, hanem a szorongás kezelésében is segít. Mivel természetes, nincsenek antidepresszáns gyógyszerek mellékhatásai.
Vigyázzon a szívére
A sok csokoládé fogyasztása nem jó, de mértékkel jót tehet az egészségének. Az étcsokoládéról kiderült, hogy javítja a szív keringését, és alacsony a koleszterinszintje is.
Egy Svédországban végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknál, akik szívrohamot szenvedtek, majd ezt követően hetente legalább kétszer étcsokoládét fogyasztottak, kisebb volt az új szívbetegségek kialakulásának kockázata.
Jobb, mint egy csók
A csokoládé elfogyasztása kellemes hatásokkal bír, mint a csók, de ezek sokkal tovább tartanak.
A csokoládé fenil-etil-amint tartalmaz, egy neurotranszmittert, amely stimulálja a limbikus rendszert, és a szereleméhez hasonló eufória érzést vált ki.
Azok, akik csokoládét esznek, négyszer hosszabb ideig fenntartják ezt az eufória érzést, mint azok, akik éppen csókolóztak.
Ezt egy Angliában végzett tanulmány bizonyította, ahol arra a következtetésre jutottak, hogy a csokoládé fogyasztása endorfinokat szabadít fel, ami a csókolózáshoz hasonló eufória érzetet kelt.
Könnyű csokoládétorta recept
És hogy élvezhessük ezeket az előnyöket, anélkül, hogy sok kalóriát adnánk hozzá, rendelkezünk ezzel a recepttel egy remek könnyű csokoládétortához. Nagyon finom sütemény, de sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos. Mikrohullámú sütővel is gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók az alaphoz:
- 125 gramm tészta liszt
- 13 gramm granulált édesítőszer
- 3 nagy tojás
- 70 gramm kakaópor (jobb, ha alacsony a kalóriatartalma)
- 100 ml napraforgóolaj
- 100 ml sovány tej
- Fél élesztő boríték
Hozzávalók az öntethez:
- 75 gramm kakaópor (jobb, ha alacsony a kalóriatartalma)
- 100 ml könnyű folyékony krém
- 10 gramm granulált édesítőszer
- 3 zselatinlap
Ha csokoládétortát szeretne készíteni, de nem szeretné, hogy annyi kalória legyen, mint egy hagyományos receptben, akár diétázás, akár egészségügyi problémák, akár egyszerűen egészségesebb sütemény miatt, megmutatunk egy receptet, amely sokkal kevésbé kalóriatartalmú, mint a szokásos, ezért jó választás. Részletesen elkészítjük.
A lehető legjobbat fogjuk verni néhány rúd, a cukor és a tojás segítségével. Amikor fehéres és pépes keveréket kapunk, adjuk hozzá a kakaóport és a napraforgóolajat, majd keverjük újra, hogy az összes hozzávaló jól integrálódjon. Miután elkészítettük, hozzáadjuk a tejet, az élesztőt és a szitált lisztet. A lisztet apránként, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá, ami elősegíti a csomók nélküli és homogén keverék elérését.
Óvatosan fogunk olyan formát venni, amely mikrohullámú sütőben biztonságos, mert nem megfelelő formát használva fel tudjuk törni a mikrohullámú sütőt. Meg kell zsírozni a formát margarinnal vagy vajjal, amelyet az alapra és a falakra kenünk, majd poros lisztet adunk hozzá, hogy a torta ne ragadjon meg. Öntsük a masszát a formába, és 7-8 percig 800 W-os mikrohullámú sütőbe tesszük. Ha a mikrohullámú sütő nem választható ilyen teljesítményen, állítsa be ennek megfelelően az időt.
Amíg az alap készül, egy serpenyőben felmelegítjük a tejszínt, az édesítőszert, a kakaót és a zselatint, amelyet korábban vízben hidratáltunk. Amikor felforr, vegye le a tűzről, és hagyja pihenni.
Amikor a torta megsült, kivesszük és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Töltsük fel a korábban elkészített lefedettséget, azelőtt leszűrjük, és étkezés előtt pár órával a hűtőszekrényben hagyjuk pihenni, hogy megdermedjen. Reméljük, hogy tetszik és bűntudat nélkül élvezi a tortát, amikor elkészíti.