Ki mondta, hogy a finom desszert az étrend ellensége? Bemutatom nektek a három ces-t: csokoládét, fahéjat és meggyet.

Ne essen pánikba, ennek a desszertnek csak 235 kalóriája van, ami a klasszikus desszertekhez képest, amelyek 700 és 1000 kalória között vannak, érdekes, alacsony kalóriatartalmú készítmény.

Ne feledje, hogy a csokoládé szívképletben 9 egység 14 gramm van, és hogy a meggymáz fele megmarad, de kisebb mennyiségekkel dolgozni bonyolult.

Hozzávalók

  • ÖSSZETEVŐK CSOKOLÁD SZÍV
  • 32 gramm tejszín 35%
  • 32 gramm nádméz
  • 62 gramm csokoládé
  • ÖSSZETEVŐK FÁNNAKRÉM
  • 125 gramm (1 pohár) Vitalínea természetes édesített joghurt (1 pohár)
  • 1 tojássárgája
  • 1 lap zselatin (1,66 gramm)
  • C/S fahéj
  • Rusztikus cseresznye üveg
  • 130 gramm kimagozott meggy
  • 26 gramm cukor
  • 15 gramm természetes alma ragyog zselatinnal

Specifikációk

Készítmény

1. lépés

cseresznye

ŠOKOLÁD SZÍV
Melegítsük (csak melegítsük) a tejszínt a nádsziruppal. Amíg megolvadunk, ügyelve arra, hogy ne égjen el, a csokoládét a mikrohullámú sütőben. Keverjük össze és szétosztjuk formákban. Legalább egy órán át fagyasztható.

2. lépés

Fahéjkrém I.
Hidratálunk egy zselatint (1,66 gramm).

Verd fel a joghurtot egy teáskanállal, és ízlés szerint nagyon lassú tűzön, őrölt fahéjjal melegítsd.

Adja hozzá a tojássárgáját, és folytassa a melegítést nagyon alacsony hőfokon, amíg el nem éri a 70º-ot. Vegyük le a tűzről, és tegyük bele a jól lecsepegtetett zselatinlapot. Keverje meg jól.

3. lépés

Fedje le a félgömb alakú formák egy részét, hagyja néhány percig temperálni, és tegye a csokoládészívet (nem lesz szilárd, így egy teáskanálnyival kell kibontania magát). Töltsük meg a többit a fahéjkrémmel. Fagy.

4. lépés

Rusztikus cseresznye üveg
A meggyet mossuk meg és gödröljük meg, kivéve két párot, amelyeket sértetlenül hagyunk a díszítéshez. A cseresznyét a cukorral nagyon lassú tűzön megfőzzük.

5. lépés

Amikor megpuhultak és a szirup bizonyos szerkezetű, vegye le a tűzről és törje össze, kivéve az egész meggyet, amelyet díszíteni fogunk. Add hozzá az alma természetes fényét, és keverd jól össze, amíg a fény nem oldódik. Ha szükséges, kissé felmelegíthető. Fürdetjük a félgömböt, és újra megfagyunk annak megjelenéséig.

6. lépés

KIEGÉSZÍTÉS ÉS BEMUTATÁS
Ez a lépés ízlés szerint. Az én esetemben kiwi coulival festettem a tányért, középen elrendeztem a Tres Ces-ét, és díszítettem pár meggyzel és néhány csokoládé tésztával, kevés fahéjjal. Természetesen vegye ki a 3C-t fél órával fogyasztás előtt.

7. lépés

Ízlelés
Érdekesség, hogy amikor körülbelül 3C-on érdeklődik, a csokoládé szíve apránként megolvad

Ha profi kapcsolatot szeretne, szűrje le a cseresznyepürét, mielőtt hozzáadná a fényességet.

Kalóriabontás:
Csokoládé szív 14 gramm - 63 kalória
Fahéj krém 155 gramm - 143 kalória
Rusztikus cseresznyemáz 26 gramm - 27 kalória
ÖSSZESEN: 233 kalória

Ön is kedvelni fogja

  • Alma és méz Charlotte 3,2/5 (229 szavazat)
  • Cseresznye torta 3.4/5 (146 szavazat)
  • Vanília és kompót panna cotta. 4/5 (112 szavazat)
  • Mississippi csokoládétorta 0/5 (0 szavazat)

Főzés technikák

A bolo brigadeiro egy hagyományos brazil torta, amelyet általában születésnap vagy bármilyen különleges esemény megünneplésére készítenek. Puha piskótája és édes öntetje tökéletesen összeillik ebben a receptben, ami örömet okoz kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A különlegességet a gyerekek kedvenc csokoládéjával díszítjük, és hihetetlen előadást érünk el, kevés erőfeszítéssel.

Hozzávalók:

  • 1 doboz sűrített tej
  • 200g étcsokoládé
  • 50g vaj
  • 150g nehéz tejszín
  • 3 tojás
  • 100g cukor
  • 20 ml olajat
  • 150g liszt
  • 100g kakaó
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 100g természetes joghurt

készítmény:

  1. Egy edényben melegítsük meg a sűrített tejet.
  2. Hozzáadjuk az étcsokoládét, vajat és tejszínt, és addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk. Foglalás.
  3. Egy tálban felverjük a tojásokat a cukorral és az olajjal.
  4. Fokozatosan adjunk hozzá átszitált lisztet, kakaót, sütőport és bikarbonátot verés közben. Végül adjuk hozzá a joghurtot.
  5. Öntsük a tésztát egy kivajazott formába, és süssük 180 ° C-on 20-25 percig.
  6. Rácson lehűtjük és vízszintesen kettévágjuk.
  7. Az egyik részt kenje meg a csokoládé bevonattal, fedje le a másik tortával, és fejezze be teljesen a felületet.
  8. Díszítse a széleket kit kat csokoládéval, helyezze a ferrero rocher-t a közepére, és töltse ki a dekorációt a fennmaradó feltétlel.