Leticia Garnica, a carrerapopulares.com webhelyhez
A méz egy olyan termék, amelyet a méhek a virágok nektárjából vagy a növény élő részeiből származó váladékból állítanak elő, amelyek megadják neki érzékszervi, fizikai és kémiai tulajdonságait. Van egy édesítő erő sokkal nagyobb, mint a cukornád, és sokáig élelmezésként és édesítőszerként használtuk.
A görögök találták elsőként gyógyhatású, hashajtó és antiszeptikus (fertőtlenítő), nyugtató tulajdonságokat. Az ókori Görögország folyosói energiaforrásként használták. És csatlakoztak hozzájuk a kínaiak, a rómaiak és az egyiptomiak, akik gyógynövényekkel keverve kenőcsöket készítettek.
Cukorokban gazdag összetétele miatt a szénhidrátok hogy kalóriákat adnak nekünk, és ez energiát biztosít számunkra, a cukor többsége fruktóz. A méz egy egyszerű cukor, amely sok energiát szolgáltat és olcsó. Könnyebb megemészteni, mint a cukrot, mivel nem annyira feldolgozott, és kevesebbet emészt a szervezet számára.
A cukoron kívül a méz gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, amely segít elkerülni a szörnyű görcsöket és a foszfort. Ez jó forrás a B csoport vitaminjai és a C vitamin valamint jó inhibitorok forrása, amelyek a méznek adják gyógyhatását, mivel antibakteriális és gyógyító ereje miatt fertőtlenítőszerként működik. Az is bebizonyosodott a méz antioxidánsok forrása amelyek segítenek a gyulladásos folyamatokban és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A méz mint a futó energiaforrása
Amikor egy futó felkészül egy versenyre, akkor az érdekli a legjobban, hogy teljes glikogénkészlete legyen. A glikogén Nagyobb vagy kisebb mértékben megtalálható bizonyos élelmiszerekben, de az utóbbi jó forrása a méz és a méhpempő.
Számos tanulmány készült a méz tulajdonságairól és a testmozgásra gyakorolt hatásáról. A. Által végzett tanulmány Sporttáplálkozási laboratórium a Memphisi Egyetemről azt mutatja a méz jó alternatíva a versenyeken vett zselékkel szemben. Igaz, hogy a mézet kényelmetlenebb viselni egy verseny alatt, ezért néhány futó mézet tett a kulacsába.
A másik tulajdonság, amely ebben a tanulmányban kiemelkedik, az, hogy a méz, fehérje-kiegészítéssel együtt, növeli az izmok képességét a testmozgás után. Van néhány regeneráló tulajdonságok fontos, hogy ezek segítsenek nekünk gyorsabban felkészülni a következő képzésre.
Újabb tanulmányok igazolták a méz lehet az egyik legjobb izomjavító odakinn. Edzés közben izmaink kopásnak vannak kitéve, és a lehető leghamarabb pótolnunk kell a testmozgás során elvesztett ásványi anyagokat és cukrokat, ezért a méz összetételéből adódóan segíthet ennek elérésében.
Nemcsak a verseny alatt lenne előnyös, hanem érdekes is vegye be a mézet a napi étrendbe, de mindig mértékkel. Nem feledkezhetünk meg arról, hogy a méz magas kalóriatartalommal és cukorral rendelkezik, de nem zsír. A cukorbetegeknek kerülniük kell.