A tudósok felfedezik, hogy ez segít csökkenteni az édességbevitelt.
Az amerikai Louisiana államban található Pennington Biomedical Research Center tudósai azt találták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen rágják a cukormentes gumit, kevesebb édességet fogyasztanak, így alacsonyabb a kalóriabevitelük.
Ezt a New Orleans-i kísérleti biológiai találkozó keretében jelentette be Dr. Paula J. Geiselman, a Penningtoni Női Egészségügyi és Étkezési Magatartás Osztály vezetője, az American Nutrition Society tudományos programjának részeként.
E kiállítás szerint ”, más, korábban elvégzett tanulmányok már kimutatták, hogy a cukormentes rágógumik fogyasztása közvetlenül összefügg az édességfogyasztás csökkenésével. Ami megkülönbözteti ezt a tanulmányt a korábbi kutatásoktól, az az önkéntesek által kiválasztott élelmiszerek tápanyag-tartalmának elemzése, miután cukormentes gumit rágtak meg ".
A vizsgálati minta 115 18 és 54 év közötti férfi és női önkéntesből állt, akik két alkalommal látogattak el a laboratóriumba, az egyik az étvágyuk felmérésére az íny rágásakor, a másik pedig, amikor nem. A vizsga elején ebédeltek a napi szükséges tápértékkel.
A teszt abból állt, hogy ebéd után az embereknek óránként 15 percig cukor nélküli gumit kellett rágniuk. A második látogatás alkalmával ebéd után nem fogyasztottak gumit.
Az utolsó étkezés három órája után a tudósok különféle ételeket kínáltak, köztük magas cukorszintű és komplex szénhidráttartalmú édességeket (többek között olyan ételekben, mint a kenyér és péksütemények), valamint magas és alacsony zsírtartalmú ételeket. Az önkéntesek annyit ehettek, amennyit csak akartak a választott ételből.
Ezt követően az önkéntesek kitöltöttek olyan kérdőíveket, amelyek értékelték önfelfogásukat az éhségérzet, az édességfogyasztási vágy és a fizikai energia szintje szempontjából.
Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik cukormentes ínyt fogyasztottak, csökkenésről számoltak be az éhségérzet és az édesség iránti vágy miatt, miközben energiaszintjük a délután folyamán állandó maradt.
Ez azt is megmutatta, hogy a résztvevők abbahagyták általában 40 kalória elfogyasztását az édességekből és 60 kalóriát cukorral ellátott ételből.
"Összességében a kutatások bebizonyítják a cukormentes gumi lehetőségét az étvágy csökkentésére, az étkezések közötti snack-bevitel csökkentésére és a testsúly kontrollálására szolgáló eszközként" - mondta Geiselman.