mérgező

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Desztillált víz: a legtisztább, amit találunk. Olyan tiszta, hogy fáj. Vagy éppen ellenkezőleg, nagyon egészséges. minden attól függ, kit kérdezel. A legelterjedtebb mítosz az, hogy a desztillált víz mérgező, ihatatlan és halálra képes számunkra.

Azonban sem annyira, sem annyira kopasz. A desztillált víz ivásának valósága meglehetősen unalmas, mert ez nem okoz különösebb következményeket a testünkben. Gyakorlati célokból szinte az összes víz, amelyet fogyasztunk, "desztillált" vérkeringésünkért, és egyetlen komoly tudományos tanulmány sem támasztja alá a fogyasztásától való félelmet.

Desztillált víz, (feltételezett) átlátszó méreg

A mítosznak általában három változatát találhatjuk: a desztillált víz mérgező, mert:

  1. Mivel nem tartalmaz sókat, sejthalált okoz azáltal, hogy megduzzad, mint egy ballon, amely nem képes tovább tartani és felrobban.
  2. Sóhiánya idővel káros vérszegénységet okoz a szervezetben
  3. Mivel olyan tiszta, a szén-dioxid nagyon könnyen feloldódik és megsavanyítja a vizet, ezáltal veszélyes a szervezetre.

Ilyen módon hó, aki szerint maga a desztillált víz veszélyes. Vannak olyanok is, akik úgy gondolják, hogy egy pohár nem árt, hogy a probléma hosszú távon van. Mások azt állítják, hogy kárai közvetettek, és csak évek múlva veszik észre.

Az az igazság, hogy a félelem bizonyos értelemben nem megalapozatlan, de annak előfeltételei valósak: a mítoszban említett hatások némelyike ​​bekövetkezik. A tévedés az, hogy bár előfordulnak, semmiféle egészségügyi veszélyt nem jelent, bár logikánk mást mond.

Amikor az ész becsap téged

Még mindig emlékszem az egyik professzoromra, aki sejtbiológiai osztályt tanított: "A desztillált víz sokkal alacsonyabb ionkoncentrációval azt okozza, hogy az ozmózis révén a sejt megtöltődik vízzel, és turgoron keresztül plazmolízison (sejtosztódáson) megy keresztül". Ha két oldatot helyezünk át oldott anyag különbséggel, amelyet áteresztő membrán választ el, fizikai okokból hajlamosak lesznek kiegyenlíteni.

Ha ezek a membránok nem engedik át az oldott anyagokat (ionokat), akkor az történik a víz áthalad, így a két oldal egyikének megduzzad. Pontosan ez történne egy cellával, amely a végén olyan duzzadt lenne, hogy megpróbáljon megfelelni a koncentrációnak, hogy megreped. Az érvelés egy sejt életében tökéletes.

De ez is teljesen hamis. Ennek ellenére ez az ötlet a mítoszt tápláló kulturális örökségben marad. Az a tény, hogy logikusnak tűnik, csakúgy, mint más hamis kérdéseknél, segít fenntartani és kibővíteni, még a szakértők között is, mint ez a professzor és más kémiai szakemberek.

Ne értsük félre, ha egy sejtszövetet egy Petri-csészébe teszünk, és desztillált vízben elég sokáig fürdetjük, a sejtek meghalnak a turgortól. És ez nem a testben történik? Nem, természetesen nem. Normális helyzetben lehetetlen.

A desztillált víz nem mérgező

A magyarázat meglehetősen egyszerű, bár nem túl nyilvánvaló. Vegyük figyelembe az izotóniás közeget, amelyet a vér feltételez (az ásványi sók koncentrációja), amely kilenc gramm literenként. A desztillált víz nulla gramm/liter. A palackozott ásványvíz literenként általában kevesebb, mint 0,5 gramm. Az ásványvíz és a desztillált víz közötti különbség 0,005%!

Ez a különbség nem elegendő ahhoz, hogy problémát okozzon a sejtekben. Valójában, ha az előbb említett sejtszövetet ásványvízbe tesszük, akkor ugyanezen okból végül el is pusztulnak. Ezért szövetek a laboratóriumban sóoldatba helyezzük, amely megakadályozza a sejtek pusztulását.

Mi azonban nem halunk meg ásványvíz (sem desztillált) ivás miatt, miért? Mert a valóságban, a víz (hipotonikus, alacsony sótartalmú) soha nem kerül közvetlen kapcsolatba a sejttel. A sejtet vérben fürdik, literenként 9 grammja van, ami élettani állapotunktól függően kissé változhat (ha valamilyen vérszegénység, túlszáradás vagy dehidráció van stb.)

Mikor lehet veszélyes? Ha egy bizonyos túlzott mennyiségű vizet iszunk naponta. Ha körülbelül hét és fél liter vizet iszunk meg rövid idő alatt (naponta), testünk nem képes elég gyorsan feldolgozni, a véroldat túl gyengévé (hipotóniássá) válik, és a vesénk összeomlik. Y Nem számít, hogy desztillált víz-e, csapvíz vagy palackvíz-e: gyakorlati célokból megegyeznek.

A desztillált víz savtartalma nem veszélyes

A desztillált víz koncentrációja miatt valóban lehetővé teszi a szén-dioxid hatékony oldódását. Ez a "keverék" kémiai reakciót eredményez, amely szén-dioxidot és oldott protonokat képez. Más szóval, létrehoz egy kis szódabikarbónás sót és némi savtartalmat a vízben. Ez egy nagyon tanulmányozott természetes folyamat, amely különböző globális jelenségekre hat.

A kémiai egyensúly, a légköri szén-dioxid nagyon alacsony koncentrációja, a hőmérséklet és egyéb fizikai tényezők azonban megakadályozzák a pH-t. Normál hőmérsékleten (20ºC) a desztillált víz pH-ja enyhén savas, 5,8, ami biológiánk szempontjából meglehetősen normális érték.

Amikor megisszuk, a gyomorban keveredik a többivel. Amikor átjut a véráramba, amelynek pH-ja 7,35 és 7,45 között van, savassága elvész. Sőt, a gyomor savtartalma sokkal magasabb, mint a desztillált vízé, és mégis az élelmiszer megemésztéséhez szükséges rendszer. Tehát nem, a gyomorégésed nem veszélyes.

Nem okoz hosszú távú károkat

A mítosz védelmezőinek egyik legfontosabb pontja az, hogy ha nem biztosítunk megfelelő sókat, hosszú ideig desztillált vizet iszunk, akkor valamilyen vérszegénységben szenvedünk. Feltételezve, hogy tiszta vizet iszunk, ez nem igaz.

Nem azért, mert a víz valójában csak a forrása. Víz! A megszerzett ásványi sók 99% -a élelmiszerből származik, nem vízből. Valójában, ha megnézzük az ásványi sókat, amelyek a palackozott ásványvizet alkotják, látni fogjuk, hogy mennyiségük nevetségesen csekély. Ezért az ásványvíz ivása szinte olyan, mint a desztillált víz fogyasztása, és senki sem szenved ettől. Miért?

Mivel ragaszkodunk hozzá, hogy az ásványi sók és a makrotápanyagok 100% -át élelmiszer adja, nem pedig az ivott víz. A víz nagyon fontos, de nem azért, mert táplálkozási szinten egyáltalán nem ad nekünk semmit. Ha minden nap desztillált vizet ittunk, akkor semmi sem történne a testünkkel, sem rövid, sem hosszú távú.

Desztillált víz fogyasztása nem jobb, mint a normál víz

Vannak olyan hangok, amelyek álterápiákhoz kapcsolódnak, akik boldogan állítják, hogy a desztillált víz ivása jobb az egészségre, mert "tisztább". Valójában sok víztisztítót értékesítenek, valamint otthoni lepárlók, amelyek desztillált vizet állítanak elő saját fogyasztásra.

mondanom sem kell egyetlen bizonyíték sincs arra, hogy ez pozitív lenne. Semmilyen esetben sem. Nincs is magyarázata, mivel a hipotóniás (alacsony sótartalmú) víz védelmére nincs túl sok ok, kivéve a speciális orvosi eseteket.

Nincsenek olyan tanulmányok sem, amelyek megvédenék azt a mítoszt, miszerint a desztillált víz ártalmas a fogyasztásra. Valójában a víz demineralizációjának és lepárlásának eseteit olyan helyeken történő felhasználás céljából tanulmányozták, ahol ez az erőforrás nem érhető el. Az eredmények egyértelműek voltak: nincsenek ismert kockázatok, és azok, amelyek létezhetnek, egyáltalán nem egyértelműek, amely alátámasztani látszik azt a hipotézist, miszerint a desztillált víz nem jelent veszélyt (semmilyen juttatást nem nyújt).

Tehát, amikor legközelebb egy desztillált vizes lombik előtt állunk, és gyanakvó arccal nézzük, vagy ha "tisztábban" és kevesebb vegyszerrel fogyasztjuk a dolgokat, akkor jó megállni gondolja, hogy ez a logika néha kudarcot vall, és hogy egy ötlet mögött más magyarázatok is vannak. és ez a víz az, víz.

Oszd meg desztillált vizet: ez nem mérgező, de nem előnyös az egészségedre