Jobban tudsz-e enni egy-egy dolgot? És okosabb? Hát igen, de nem. Vagy nem, de igen. Az a tény, hogy valaminek a tőkének, mint az evésnek, szükségszerűen hatással kell lennie a testre és az agyra. Pablo Barcina, dietetikus dietetikus, a Castilla y León Hivatalos Kollégiumának tagja, ad néhány kulcsot, hogy az étel javítsa az életünket

Bár pillanatnyilag nincs meg az a tabletta, amelyet Bradley Cooper „korlátok nélkül” szedett, aminek köszönhetően az IQ-ja exponenciálisan növekedett, valamilyen módon „formálhatjuk” (neuroplaszticitás), sőt „növelhetjük” (neurogenezis). agyunk bizonyos szokásokon keresztül, amelyek közé tartozik az étrend.

diéta

A neuroplaszticitást félretéve a neurogenezisre fogunk összpontosítani, erre a kifejezésre céloztunk, amikor az "agyi struktúránk növelése" kifejezést használtuk.

De mi a neurogenezis?

Ahogy a neve is jelzi, ez a folyamat, amelynek révén az emberek új neuronokat generálhatnak az agyukban. Igen, jól olvastad, új idegsejteket generálsz. Ezen a ponton elgondolkodhat azon, hogy: "De vajon az idegsejtek töltése nem volt-e statikus, és hogy visszafordíthatatlanul elvesznek-e az élet során? Nos, bebizonyosodott, hogy ez az idegsejtek regenerációja agyunk bizonyos régióiban zajlik, olyan területeken, amelyek a hangulathoz, a depressziós folyamatokhoz, az emlékezethez stb. Is kapcsolódnak. Látták, hogy ezekben a régiókban a nagyobb neurogenezis javítja az emlékezetet vagy a hangulatot egyéb jellemzők mellett.

De mi köze ennek a neurogenezishez a diétához? Nos, azt is látták, hogy bizonyos szokások kedveznek ennek az idegsejtek regenerálódási folyamatának, többek között az étkezési szokások is. Bár még sok mindent tudnunk kell, úgy tűnik, hogy az étkezésből származó polifenolok vagy omega-3 zsírsavak elősegíthetik ezt a neurogenezist. A finomított és ultrafeldolgozott, felesleges energiájú termékekkel ellentétben transz-zsírok és egyszerű cukrok, amelyek ezen idegsejtek regenerációjának gátlásához kapcsolódnak.

Összefoglaló sémát készíthetnénk az étrendi ajánlásokról és a neurogenezisről.

Ha akarjuk növekedés neurogenezisünknek növelnie kell a polifenolok fogyasztását gyümölcsök, bogyók, zöldségek és általában zöldségek, valamint a dióból és különösen a kék halból nyert omega-3 zsírsavak. Ez is kényelmes lenne félretesz, mellőz fehér cukor ill ultra-feldolgozott, magas zsírtartalmú termékek transz, például előkészített, sütemények, snackek vagy ócska étel. Végül azt mondva, hogy egy energiával beállított és talán kissé hipokalorikus bevitel is elősegítheti ezt a neurogenezist.

Következtetésként levonhatjuk, hogy a szokások (étrendi, fizikai aktivitás, valamint a stressz, a dohány, az alkohol vagy más drogfogyasztás hiánya) által kialakított egészséges életmód nem csak növeli annak esélyét, hogy hosszabb élettartamra és életminőség, ha nem, hogy növeli az „idegegészségünket” (memória, hangulat vagy kognitív képesség).

Feliratkozás az El Norte de Castilla csatornára a + -on 1 hónapig 6,95 euróért