2008-ban, amikor doktori fokozaton tanult Barcelonában, úgy döntött, hogy fiókot nyit a YouTube-on, amelynek ma 1,6 millió követője van. Az Infobae-val folytatott párbeszédben Paulina Cocina elmondta, hogyan kezdődött kulináris kalandja

Paulina G. Roca - aki nem osztja meg valódi nevét, hogy megőrizze valódi identitását - Instagram-fiókjában megközelíti a 800 ezer követőt, és 1,66 millióan vannak a YouTube-on. Mindenki úgy ismeri Paulina Konyha, egy nő álneve, aki karizmájának és a főzés tanításának köszönhetően elnyerte sok követő szimpátiáját.

paulina

Az egész 2008-ban kezdődött. Barcelonában volt, szociológia doktorátust szerzett, és dolgozott a dolgozatán. De hamar rájött, hogy más az útja. Ekkor állt elő Paulina Cocina YouTube-csatornájának ötlete, mindenki számára egyszerű receptekkel.

Pályafutását a hálózatokban kezdte egy videóval, amelyben bemutatta egy krumplitorta receptjét, amely kissé észrevétlen maradt, de az idő előrehaladtával fejlődött, és ma már ez siker. Megértette, hogy nem csak recepteket kell megosztani, ezért főzési trükköket is kínál, és olyan fotókat mutat be, amelyeket követői küldtek, akik elkészítik az általa közzétett recepteket.

11 évvel később, 2019 júniusában Paulina elindította Mesotas, néhány fejezet Mirtha Legrand stílusban, ahol a közösségi hálózatok világából érkezett referenciákat hívta meg ebéd megosztására. „Olyan emberek táblázata, akik tartalmat készítenek, vagy akik a digitális világban dolgoznak; Tetszik, hogy van valaki, aki régóta csinálja, és van, aki ilyenkor jobban megjelenik ".

Párbeszédben Infobae, a YouTube és az Instagram gasztronómiai sztárja, aki nemrég dobta piacra második szakácskönyvét (Paulina & Compañía para que te animálja a kokinát a Penguin kiadónál), elárulta, hogy mi tetszik neki leginkább a közösségi hálózatokban, és mi volt az első recept.

-Hogyan gondolt arra a névre, hogy bemutassa magát a közösségi hálózatokon?

- Hogy őszinte legyek, nem sokat gondolkodtam rajta, felmerült, rimánkodott, szép hangja volt. Soha nem volt más lehetőség; Paulina Cocina volt az első naptól kezdve.

-Mit gondolsz, miért követnek téged az emberek?

- Különböző dolgok vannak, vannak olyan emberek, akik azt mondják nekem, hogy ha megnézem, mit csinálok, jobban ösztönzik őket a főzésre, és hogy minden könnyebbnek tűnik. Vannak mások, akik azt mondják nekem: "Soha nem mosogatok, de látom, mert meghalok a nevetéstől".

-Mi tetszik a legjobban a közösségi hálózatokban, és mi a legkevésbé tetszik bennük?

- Ami a legjobban tetszik, az a légkör, kollégáim. Nagyon támogató csoport, mindig kész kezet adni. Sok a bajtársiasság. A legkevésbé azt szeretem, hogy nagyon rövid idő alatt túl sokat változnak, mindig túl frissnek kell lenned, ha maradni akarsz.

- Mi volt az első receptje, amelyet megosztott a hálózatokon, és milyen volt a hatása?

- Az első recept egy burgonyapite és a visszahatás volt. Semleges volt! Szívesen elmesélnék egy epikus történetet, de az az igazság, hogy minden nap evezek. Senki nem látta ezt az első videót, csak néhány barát.

- Mi tetszett a legjobban a második szakácskönyv kiadásában?

- Ez egy nagyon aranyos Penguin projekt, amellyel nagy örömmel nézünk szembe. A legjobban a könyv kiadásában tetszik viccek, poénok írása, a formátumra való gondolkodás. Különösen imádom a borítót, nekem gyönyörűnek tűnik.

Paulina burgonyás pite receptje "Isten szintű" konyha

Hozzávalók⁣

-1/2kg. darált hús

-1/2 kaliforniai paprika⁣

-2 gerezd fokhagyma⁣

-1 húsleveskocka⁣

-1 csepp tej⁣

Eljárás

A püré elkészítéséhez pépesítsük a burgonyát, a fokhagymagerezdeket, a vajat és a tejet, majd reszeljük le a diót. Apróra vágjuk a hagymát, a kaliforniai paprikát és olajon, egy csipet sóval megdinszteljük. Add hozzá a darált húst, amíg meg nem fő. Hozzáadjuk a paprikát, a fokhagymaport és 1 alapkockát. Ha elkészült, adjunk hozzá olajbogyót, tojást és petrezselymet. Tálaláshoz tegye az aljára a sajtpürét (nagy mennyiségben) és a tölteléket, és kanállal törje össze. A gratinhoz adjon sajtot a püréhez, és tegye a sütőbe.