Az étkezési szokások befolyásolhatják a normális testfolyamatokat és megváltoztathatják a biológiai órát egy tanulmány szerint
EP táplálkozás, 2014. július 19. - 01: 00h
Az étel nemcsak táplálja a testet, hanem befolyásolja annak belső biológiai óráját is, amely az emberi viselkedés és biológia számos aspektusának napi ritmusát szabályozza. Egy kutatócsoport a "Cell Reports" új ismeretekkel szolgál arról, hogy az étrend-manipulációval történő óraállítás hogyan segítheti a különféle állapotú betegeket, és hogy az inzulin részt vehet-e az óra visszaállításában.
A biológiai óra o cirkadián A belső fontos szerepet játszik az alvási órákban, az éberségi időkben és bizonyos fiziológiai folyamatok időzítésében. Az óra lehetővé teszi a maximális génexpressziót a nap megfelelő órájában, lehetővé téve az organizmusok számára, hogy alkalmazkodjanak a föld forgásához.
"A fiziológiai és környezeti ritmusok krónikus szinkronizálása nemcsak a fiziológiai teljesítményt csökkenti, hanem különféle rendellenességek, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, alvászavarok és rák jelentős kockázatát is magában hordozza" - mondja Dr. Makoto Akashi, a japán Yamaguchi Egyetem.
A cirkadián órának két fő útja van: az első, amely reagál a fényre, jól érthető, a második azonban az ételre reagál. Sejteken és egereken végzett kísérletek révén Akashi és munkatársai a sejtek tenyésztésével megállapították, hogy az inzulin, egy hasnyálmirigy-hormon, amely az étkezés hatására választódik ki, részt vehet a cirkadián óra nullázásában.
"Az inzulin segíthet a gyomoróra szinkronizálásában az étkezéssel" - mondja. E kutatók eredményei értékes információkat nyújtanak arról, hogyan lehet étrendi manipulációval beállítani a cirkadián órát.
"Például a" jet lag "esetében a vacsorát olyan összetevőkkel kell gazdagítani, amelyek elősegítik az inzulin szekrécióját, ami a cirkadián óra fázis előrehaladásához vezethet, míg a reggelinek ennek ellenkezője kell, hogy legyen" - tanácsolja Akashi orvosnak.