Chilei Elhízás Társaság

sikere

A DIÉTA SIKERE FOGADHAT A DNS-TŐL

Még egy dolgot felvehetünk a genetika által érintett tulajdonságok listájába: hogyan reagál testünk egy adott étrendre. Különböző genetikájú állatmodellekkel kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy az egyik étrend valóban nem mindenki számára működik, és ami egyesek számára beválhat, mások számára nem biztos, hogy a legjobb - derül ki a Genetics folyóiratban megjelent texasi A&M tanulmányból.

"Az étrendi tanácsok, függetlenül attól, hogy az amerikai kormánytól vagy más szervezettől származnak-e, általában azon az elméleten alapulnak, hogy lesz egy étrend, amely mindenkinek segít" - mondta David Threadgill, PhD, a texasi College of A&M. Orvostudomány és Állatorvostudományi és Orvostudományi Főiskola, a tanulmány vezető szerzője. "Az elhízási járvány miatt úgy tűnik, hogy az iránymutatások nem voltak hatékonyak".

Threadgill azt hiszi, tudja, miért. A kutatók négy különböző állatmodell-csoportot használtak arra, hogy megvizsgálják, hogyan hat étrend hat hónap alatt befolyásolja az egészséget. A genetikai különbségek az egyes csoportokon belül szinte nem léteztek, míg a genetika bármelyik csoport között nagyjából megegyezik két független emberével. A kutatók a vizsgálati étrendeket választották az emberi étkezések tükrözése érdekében: amerikai stílusú étrendet (magasabb zsír- és finomított szénhidráttartalom, különösen kukorica) és hármat, amelyeket "egészségesebbnek" hirdettek: mediterrán (búza kivonattal és vörösborral), japán ( rizzsel és zöld tea kivonattal) és ketogén, vagy hasonló az Atkinshez (magas zsír- és fehérjetartalom, nagyon kevés szénhidráttal). Az ötödik étrend volt a kontrollcsoport, amely standard kereskedelmi ételeket fogyasztott.

Noha az úgynevezett egészséges étrend a legtöbb ember számára jól sikerült, a négy genetikai típus egyike nagyon rosszul járt például a japán étrend fogyasztása során. "A negyedik törzs, amely jól működött az összes többi diétán, szörnyű étrendet folytatott, megnövekedett májzsírral és májkárosodás jeleivel" - mondta William Barrington, a tanulmány vezető szerzője és a közelmúltban végzett doktorandusz a laboratóriumban. Threadgill.

Valami hasonló történt az Atkins-típusú étrenddel: két genetikai típus jól működött, kettő pedig nagyon rosszul. "Nagyon elhízott lettél, zsíros májjal és magas koleszterinszinttel" - mondta Barrington. A másiknál ​​csökkent az aktivitás szintje és több a testzsír, de még mindig sovány volt. "Ez azt jelenti, amit emberekben" vékony zsírnak "nevezünk, ahol valaki egészségesnek tűnik, de valójában magas a testzsírszázaléka.".

"Az embereknél ilyen széles választ lát a diétákra" - mondta Barrington. "Ellenőrzött módon akartuk felfedezni, mi a genetika hatása." Megmérték a fizikai jeleket, különösen a metabolikus szindróma bizonyítékát, amely az elhízással kapcsolatos problémák jeleinek gyűjteménye, beleértve a magas vérnyomást és a koleszterint, a zsírmájat és a vércukorszintet. Tanulmányozták a viselkedésbeli különbségeket is, attól kezdve, hogy mennyit mozogtak, és mennyit ettek.

"Azt akartam, hogy az étrend a lehető legközelebb álljon a népszerű emberi étrendhez" - mondta Barrington. "Kiegyenlítjük a rosttartalmat, és egyesítjük a betegség szempontjából fontosnak vélt bioaktív vegyületeket".

Talán nem meglepő, hogy mind a korábbi kutatások, mind az anekdotikus emberi bizonyítékok szerint az állatmodellek általában nem voltak jóak az amerikai stílusú étrendben. Néhány törzs nagyon elhízott és metabolikus szindróma jelei voltak. Más törzsek kevesebb negatív hatást mutattak, az egyik pedig alig mutatott változást, leszámítva azt, hogy valamivel több zsír volt a májban. A mediterrán étrend mellett vegyes zacskó volt. Néhány csoport egészséges volt, míg mások súlygyarapodást tapasztaltak, bár ez kevésbé volt súlyos, mint az amerikai étrendnél. Érdekes módon ezek a hatások fennmaradtak, annak ellenére, hogy a fogyasztás korlátlan volt.

Az eredmények azt mutatták, hogy az a diéta, amely az egyént soványsá és egészségessé teszi, teljesen ellentétes hatást gyakorolhat másra. "A célom ebben a tanulmányban az optimális étrend megtalálása volt" - mondta Barrington. "De valójában azt fedezzük fel, hogy ez nagyban függ az egyén genetikájától, és nincs olyan étrend, amely mindenki számára a legjobb".

A kutatócsoport jövőbeni munkája arra fog összpontosítani, hogy mely gének vesznek részt az étrendre adott válaszban. "Egyszer szívesen kidolgoznánk egy genetikai tesztet, amely minden ember számára meg tudná adni a legjobb étrendet saját genetikai felépítéséhez" - mondta Barrington. - Lehet, hogy földrajzi különbség van attól függően, hogy mit ettek az őseid, de még mindig nem ismerünk eléggé ahhoz, hogy biztosak legyünk benne.

Forrás: https://mundoagropecuario.com

Referencia: Barrington WT, Wulfridge P, Wells AE és mtsai. Az anyagcsere egészségének javítása egerek precíziós dietetikájával. Genetika. 2017. november 20. pii: genetika. 300536.2017.

Elhízottság

"Tejtermék: táplálkozás és egészség" könyv

December 15-én, Dr. Fernando Monckeberg drága kutatásának fejlesztéséért hazánkban való megérdemelt tisztelettel együtt elindult a "Tejtermék: Táplálkozás és egészség" című könyv, amely a "Gracias a la Leche" a Consorcio Lechero Corporation-től, a […]

A hónap témája

Bél mikrobiota és elhízás

Az elhízás, amelyet a zsírszövet zsírfeleslegeként definiálnak, és amely egészségügyi kockázatokat hordoz magában, olyan betegség, amelynek előfordulása mind az iparosodott, mind a feltörekvő országokban gyorsan növekszik. Bár a zsírban és cukorban gazdag, hiperenergikus ételeken alapuló túlevés a fizikai inaktivitás mellett a […]