A diétázó ételek ellened hatnak, ha figyeled a testsúlyodat. Ezek jó ízűek és kellemesek enni, de alacsony a tápértékük és magas a kalóriatartalmuk.
Ezen élelmiszerek közül sok éhesnek érzi magát, mivel kevés rostban és fehérjében van. Általában az étrendet rontó ételeknek a teljes étrend nagyon kis részét kell kitenniük.
A legsúlyosabb elkövetők
Nagy zsírtartalmú ételek. A legtöbb magas zsírtartalmú étel magas kalóriatartalmú, de alacsony tápértékű. Ezen étrend-megsemmisítő ételek közül sok egészségtelen telített vagy transzzsírból készül. Az ilyen típusú zsírok szobahőmérsékleten szilárdak. Például a sajtban vagy a vajban lévő zsír szilárd. Ezzel szemben a szív számára egészséges olívaolaj folyékony zsír. Ennek ellenére mindig ellenőriznie kell az adagokat, mivel a zsír túl sok fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet.
A magas zsírtartalmú ételek a következők:
Zsíros húsdarabok, például virsli, szalonna vagy borda
Minden olyan étel, amelyen teljes zsírtartalmú sajt van, például pizza, burrito és mac n sajt
Sült ételek
Teljes tejtermékek
Tejszínes ételek, például krémes levesek és szószok
Finomított gabona. Ellentétben az étrendet tápláló teljes kiőrlésű gabonákkal, a finomítás során a tápanyagok és a rostok nagy részét eltávolították ezekből a szemekből. Következésképpen ezek éheznek.
A finomított szemek a következők:
fehér kenyér
Fehér liszttel készült tészta
fehér rizs
Magas kalóriatartalmú italok. Az édesített italok sok olyan kalóriát tartalmaznak, amelyek sokáig az ital eltűnése után maradnak veled.
Fánk
Muffin
Escones
Torta
Édes sütemények
Csokoládé és dió torta (brownie)
Egészségesnek tűnik, de nem az
Energia rudak. Lehet, hogy ezek a rudak egészséges hírnevet szereztek, mert azért árulják őket, hogy energiát adjanak a testmozgáshoz. A legtöbb azonban inkább hasonlít a cukorkákhoz: alacsony rosttartalmú és magas cukor-, zsír- és kalóriatartalom. Ha nincs szüksége gyors energiára a futás vagy az edzés közepén, találjon egészségesebb módszert az üzemanyag-feltöltésre.
Krémalapú levesek. A levesből és salátából álló étkezés elkészítésével kapcsolatos tanács visszavághat, ha a levesedénye hamburger kalória- és zsírprofillal rendelkezik. A tejszínes levesek, például a gomba leves krémje és sok pépes leves, tálanként körülbelül 400 kalóriát tartalmaznak. A húsleves alapú levesek, mint a minestrone, körülbelül 100 kalóriát tartalmaznak.
Tejszínes salátaöntet. A ranch, a kéksajt és a bors öntetből az egészséges saláta magas zsírtartalmú étkezéssé válhat. Nem kell azonban választania a teljesen zsírmentes lehetőség mellett. Ehelyett használjon egy evőkanál öntetet egészséges zsírokkal, például avokádóval, olívaolajjal vagy joghurttal. Ha úgy dönt, hogy egy krémes öntettel kényezteti magát, gondosan mérje meg, és az adagokat legfeljebb 1-2 kanálra korlátozza.
Cukormentes ételek. Ha egy általában cukorral készített ételt cukormentesen jelölnek, ellenőrizze a tápérték tényeinek címkéjét a kalóriák tekintetében. A cukorhiány pótlására gyakran extra zsírt és sót adnak hozzá.
Burgonya (burgonya). Attól függően, hogy hogyan főz, a burgonya tönkreteheti vagy javíthatja az étrendet. A sült burgonya körülbelül 120 kalóriát tartalmaz. Kísérheti brokkolival, és meglocsolhatja olívaolajjal. De ha megsüt egy burgonyát, vagy süteményt készít belőle, a kalória több mint kétszerese, és az egészségtelen zsírok az egekbe szöknek.
Egészséges kis mennyiségben
Dió. A magas rosttartalmú dió ízletes módja a szív egészségének megfelelő zsír fogyasztásának. A dió azonban magas kalóriatartalmú is. Egy csésze apróra vágott dió több mint 700 kalóriát tartalmazhat. A szív egészséges fehérje- és zsírdózisához korlátozzon egy evőkanál mogyoróvajat vagy egy marék sótlan diót, például mandulát és diót.
Szárított gyümölcs. A dehidratációs folyamat eltávolítja a vizet és az ömlesztett anyag nagy részét, így az aszalt gyümölcs kalória- és cukortartalma magasabb, mint egy hasonló adag friss gyümölcsé. Egy csésze szárított füge 371 kalóriát és 71 gramm cukrot tartalmaz. Hasonlítsa össze ezt két nagy friss fügével, amelyek összesen 94 kalóriát és 20 gramm cukrot tartalmaznak. Az adagkontroll kulcsfontosságú az aszalt gyümölcsök fogyasztásához anélkül, hogy tönkretenné az étrendjét.
Nagy hullám. Ez egy másik étel, amelyet a legjobb kis adagokban fogyasztani. Egy csésze granola a boltban vásárolt, alacsony zsírtartalmú verziókban szereplő 343 kalóriától az 597 kalóriáig terjedhet egy csésze házi granolában. Számos kereskedelmi változat tartalmaz cukrot és zsírt. A szárított gyümölcshöz és dióhoz hasonlóan a granola is tele van rostokkal és tápanyagokkal. Olvassa el a címkéket, nézze meg az adagjait, figyelje a kalóriaszámlálást, és fogyasszon granolát kis adagokban. Egy fél vagy kevesebb csésze fűszerezheti a zsírmentes joghurtot, vagy finom öntettel szolgálhat a friss gyümölcsökhöz.
Alternatív nevek
Elhízás - az étrendet elrontó ételek; Diet Diet Ruins - túlsúlyos
Hivatkozások
Goltz SR, Campbell WW, Chitchumroonchokchai C, Failla ML, Ferruzzi MG. Az étkezés triacil-glicerin profilja modulálja az étkezés utáni karotinoidok felszívódását emberben. Mol Nut Food Res. 2012; 56: 866. PMID: 22707262 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22707262.
Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Az étrend és az életmód változása, valamint a nők és férfiak hosszú távú súlygyarapodása. N Engl J Med. 2011; 364: 2392-2404. PMID: 21696306 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21696306.
MINKET. Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztérium. 2015 - 2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára. 8. kiadás. 2015. december. Elérhető: health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Hozzáférés: 2016. január 15.
USDA Tápanyagadat-laboratórium. Élelmiszer-összetételi adatbázis. Elérhető: ndb.nal.usda.gov. Hozzáférés: 2014. február 20.
Frissítve 2014. szeptember 22
Az angol változatot átnézte: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD és az A.D.A.M. Szerkesztői csapat. Szerkesztői frissítés 2016.01.18.
Fordítás és lokalizáció: DrTango, Inc.