A Mad Men amerikai televíziós sorozat rajongói tudhatják, mi az a Patio Diet kóla. A termék az 1960-as években jelent meg a reklám világáról szóló sorozat harmadik évadának első epizódjaiban. Amikor a PepsiCo elutasította a Bye Bye Birdie című film alapján készült reklámfilmet, a Sterling stáb Cooper vitája lett.
Az igazság az, hogy a Patio a való életben létezett ... csak egy évig. 1963-as indulása után Diet Pepsi néven indították újra.
PepsiCo stratégia volt, hogy bekerüljünk a diétás italok világába. Szokatlan forrás által motivált döntés.
Az 1950-es évek elején a cukorbetegek számára a New York-i zsidó szanatóriumban készített, No-Cal nevű ital népszerűsége meghaladta a piackutatás minden elvárását. A meglepetés az volt, hogy a No-Cal-t vásárló emberek több mint fele nem volt cukorbeteg, de azt akarta, hogy figyelje a súlyát.
Ez felkeltette a Royal Crown üdítőgyártó figyelmét, amely 1962-ben vezette be a Diet Rite Cola-t. A terméket a kalóriatudatos opcióként forgalmazták, ez a stratégia megtérült: három év alatt a diétás ital eladása ötszörösére nőtt.
Pepsi-nek cselekednie kellett. De abban nem volt egészen biztos, hogy van-e elég nagy piac a diétás italok számára, vagy ez sikeres lesz-e. Tehát biztosította fogadásait.
Elindították az italt, de nem kívánták összekapcsolni a fő márkával, aggódva a Pepsi imázsának esetleges elmulasztása miatt, amelyet annyi éven át építettek. Amikor felismerték, hogy a diétás ételek és italok iránti lelkesedés nem csupán divat, akkor átnevezték a Patio nevet.
De a Diet Pepsi - és később az 1980-as évek elején a Diet Coke - megalkotása nem vezetett a „diéta” kifejezés elterjedéséhez minden alacsony kalóriatartalmú italban és ételben.
"Egészséges lehetőségek"
Míg a fogyókúrás élelmiszerek ma bővelkednek, márkájuk finomabb. Csak be kell sétálnia egy szupermarketbe, és meg kell néznie az alacsony kalóriatartalmú, készen kapható, elkészített vagy konzerv ételeket. De szinte egyikben sem szerepel a "diéta" vagy a "diétás" szó.
Ezek a termékek legtöbbször olyan mondatokhoz kapcsolódnak, mint "egészséges élet" vagy "könnyű lehetőségek".
Az Egyesült Államokban a Wal-Mart rendelkezik a „Great for you” termékcsaláddal. És mind ez a lánc, mind a Target más gyártók termékeit árulja az "Egészséges lehetőségek" zászló alatt.
Marc David, táplálkozási pszichológus, az Élelmiszerpszichológiai Intézet alapítója kifejti, hogy a szupermarketeknek különös oka van ennek a stratégiának a használatára.
„Az egészség hosszú távú javaslat, és ha egészségtelen ételeket fogyaszt, akkor nem hosszú távon gondolkodik. De ha jó ételt eszel, akkor igen. Van egyfajta felhatalmazás: döntéseket hozhatok és olyan ételeket fogyaszthatok, amelyektől egészségesebbnek érzem magam ”.
A mai fogyasztók inkább inspirálódnak, mintsem megfélemlítenek. A "diéta" szónak pedig negatív jelentése van.
"Az emberek három-hét másodperc alatt hoznak döntéseket, különösen egy szupermarketben, és valószínűleg csak hat szót olvasnak el egy heti vásárlás során" - magyarázza Simon Forster, a Robot Food ügynökség a BBC-nek. Ez azt jelenti, hogy a kommunikációnak nagyon közvetlennek kell lennie.
Forster hozzáteszi, hogy "sok szektorban a" diéta "szó" könnyűvé "fejlődött".
"Ironikus módon az ember hajlamos úgy gondolni, hogy a" diéta "valami nehéz dolog" - mondja David.
Egyesült a "diéta"
De a Pepsi és a Coca-Cola ragaszkodik a "diétához", egy márka kérdés miatt. Ez nem azt jelenti, hogy nem kísérleteztek más nevekkel. 1993-ban a PepsiCo bevezette a Pepsi MAX nevű cukormentes szénsavas üdítőitalot, amely a Diet Pepsiéhez hasonló fogyasztók egy csoportját célozta meg.
A vállalat cukormentes alternatívái a PepsiCo teljes eladásának 68% -át képviselik a szóda kategóriában.
A Coca-Cola a maga részéről a Coca Zero-t a Diet Coca-val együtt gyártja.
Két különböző piacra szánt italról van szó. Ez a cég megállapította, hogy a fiatal férfiak nem voltak hajlandók megvásárolni a Diet Coke-t, mert úgy érezték, hogy a "diéta" szó nagyon irritáló és nőies.
A PepsiCo alacsony kalóriatartalmú vagy nulla kalóriatartalmú italainak reklámozásában gyakran irigylésre méltó figura és üzenet jelenik meg, miszerint a diétás termékek fogyasztása karcsú és kívánatos fogyasztókat tesz.
A legújabb PepsiCo és Coca-Cola termékek azonban eltávolodnak a rettegett D szótól, hogy termékeket kínáljanak egy életstílust kereső fogyasztónak.
Ezen a vonalon a piac a Pepsi Next-t kínálja, kevesebb kalóriával, mint a szokásos ital, és a Coca Life-t, a zöld konzervet, amely természetes édesítőszerrel, stevia-val és 89 kalóriával rendelkezik (szemben a szokásos 139-rel).
"A fogyasztók további előnyöket követelnek termékeiktől, és ha aktív életmódot váltanak ki, a cukormentesség velejáró előnyével együtt az értékesítés győztese" - magyarázza Forster.
De annak ellenére, hogy növekszik az aggodalom az italokban lévő cukor miatt, kevesen fogják támogatni a diétás üdítőket egészséges alternatívaként. Ezek károsítják a fogakat, és súlygyarapodáshoz kapcsolódnak.