Feliratkozás a Vitónica oldalra

szervezetben

Régóta nem volt sok értelme a diót valami rossznak tekinteni étrendünkben. Ezek az ételek újra és újra bebizonyították előnyeiket az egészségünkre. Annak ellenére, hogy elég kalóriatartalmúak, magas rost- és egyéb mikroelem-tartalmuk különösen érdekessé teszi őket.

Ez számos előnye a testének. Milyen előnyökről beszélünk? Ha diót szeretnél adni a mindennapokhoz, itt bemutatunk néhány okot erre, és néhány receptet, hogy tudd, hogyan érheted el.

A diófogyasztás egészségügyi okai

A dió gazdag hasznos zsírokban, például a jól ismert omega 6 és omega 3, valamint egyéb többszörösen telítetlen zsírokban. Ezek a zsírok elengedhetetlenek az anyagcserénkhez, de emellett segítenek fenntartani a koleszterin- és lipidszintet a véráramban.

Ezek a zsírok kardioprotektív tulajdonságokkal rendelkeznek, amint azt többször is bemutatták. Másrészt a legérdekesebb tulajdonságai között az a nagy mennyiségű nyomelem, amelyet tartalmaznak. Köztük számos ásványi anyag, fontos antioxidáns, például E-vitamin vagy szelén. Néhány növényi dió, például a földimogyoró által mutatott növényi fehérje minősége kiváló.

Ez nagyon érdekes ételeket jelent számukra, amelyek kiegészítik a jó étrendet, és hogy hiányoznak a tápanyagok, vagy kiegészítőként segítünk, ha például vegán étrendet követünk. A fentiek mellett a dió gazdag rostokban. Ez újabb tulajdonságot ad nekik, ami nagyon érdekes: nagyon jóllakóak.

Ez segít a bevitel szabályozásában. Valójában, rendkívül hasznosnak találták őket ideje lefogyni. Egyes diófélék, például a fenyőmag és a pisztácia, tartalmazzák a jóllakó hormonok prekurzorait, például a kolecisztokinint. A rágás, amelyre kényszerítenek minket, szintén segít hamarabb jóllakottnak érezni magunkat. A fentiek ellenére ezek az ételek figyelemre méltó módon segítenek a testsúly és az egészségünk ellenőrzésében.

Hány dió rossz?

A kérdés még mindig kísért minket: ehetünk-e minden diót, amit csak szeretnénk, naponta? Az ajánlott napi mennyiség 15 és 30 gramm között van. Ez egy (szó szerinti) marék diónak felelhet meg. Ezeknek nagy a kalóriasűrűsége, ami azt jelenti, hogy sok energia van kis mennyiségben. Ne aggódjunk azonban annyira a kilokalóriák miatt. Mint azt valamikor már elmondtuk, ezeket kaloriméterrel mérjük.

Azonban nem mindegyik megy át a testünkbe. A diófélék közül sok közülük rostos komponensekhez vagy kemény mátrixhoz tartozik, amelyet nem asszimilálunk. Bár egyes diófélék számuk szerint ijesztőek, a valóságban, A napi 15 vagy 30 gramm nem jelent nagy változást kalória étrendünkben.

A nyomelemek hozzájárulása és azok telítő ereje azonban pozitívnak és érdekesnek bizonyul a napi bevitelben. Természetesen nem kényelmes a visszaélés. A felesleg, a kalóriabevitel mellett (igen, bár nem mindent asszimilálunk, túl sok, ilyen kalóriasűrűség mellett észre fogjuk venni), azzal is találkozhatunk hashajtó hatás a rostok miatt.

Egyébként a diófogyasztásnak meg kell lennie természetes pörkölt, sózatlan. Jó, hogy benne van a héja, ami feltételezi a rost és néhány nyomelem nagyobb hozzájárulását. Elvileg, hacsak nem haladjuk meg a napi 30 grammot, nem is kellene gondolkodnunk azon, hogy mennyit eszünk, annak ellenére, hogy megalapozatlan félelmek vannak ezek iránt.

Öt recept a dió fogyasztására a mindennapokban

A dió fogyasztható snackként, mellé vagy más bonyolultabb receptek kiegészítéseként. Itt hagyunk néhány finom és egészséges példát, hogy ne hagyja ki ezeket az ételeket.

Egyedül, pirítva és só nélkül

Nem tudtuk átélni ezt a diófogyasztási módot, bár ez nem olyan recept, mint olyan. Annak ellenére, hogy a dióféléket többször is utálatos mennyiségű sóval osztják szét, az az igazság, hogy egyedül a legjobbak. Ez ad szép ízválaszték a pirítottól a természetes sósig, kissé keserűig, sőt édesig.

Külön megvásárolhatjuk a dióféléket, és elkészíthetjük saját keverékünket, vagy akár nyersen is megvásárolhatjuk, és megpiríthatjuk őket a sütőben. Ez úgy történik, hogy tálcára teszik őket, a sütőt 180-200 fokos hőmérsékleten hagyják, és hagyják, hogy pirítsanak, rendszeresen megfordulva. Ezenkívül felvehetünk néhány hüvelyeset, például sült csicseriborsót, hogy kicsit több változatosságot nyújtson neki. A kesudió, a mandula, a földimogyoró és a mogyoró tökéletes keveréket alkot.

Hamis kuszkusz mandulával és mazsolával

Karfiol felhasználásával a kuszkusz textúrájának megszerzéséhez, néhány mandulával és mazsolával díszítve, könnyű, finom és egészséges ételt készíthetünk: a mandula jó kalcium- és zsírforrás. Ezenkívül textúrát és sok ízt adnak az ételnek a használat előtti pirításuknak köszönhetően. A mazsola tápanyagokat és édes tapintatot nyújt, amely gazdagítja az ételt.

Tőkehal mogyorószósszal

Enyhe íze miatt a mogyoró tökéletesen passzol a halhoz, amint ezt a mogyorós szürke tőkehal receptjén is láthatjuk. Ez a szárított gyümölcs jó zsírok, vitaminok és különféle ásványi anyagok mellett minden ízét és állagát kínálja. Ezenkívül kiegészíthető más gyümölcsökkel, például fenyőmaggal, földimogyoróval, dióval vagy akár mandulával.

Banán- és pipafalatok

Ahhoz, hogy mindig egészséges harapnivalókat vigyen magával, a banán elengedhetetlen. Összetétele és hozzájárulása miatt lehetővé teszi számunkra, hogy mindenféle ételt készítsünk. Ezek a sütik, liszt és cukor nélkül, jó példa. Egy kis kókusz-, gyümölcs- és napraforgómag csak annyit visz magával. Másrészt adhatunk hozzá diót, földimogyorót vagy makadámiadiót is. A legmerészebb emberek számára még fenyőmag vagy pisztácia is.

Spenótpite, kecskesajt és fenyőmag

A spenót, a kecskesajt és a fenyőmag torta a dió mellett jó ételeket tartalmaz, például magát a spenótot és a sajtot. Ne tévedjen: a fenyőmag mellett néhány mogyoró vagy dió is finom ebben a keverékben. Bevehetünk néhány mazsolát is, amelyek más fogást kölcsönöznek az ízének.

Oszd meg a dió előnyeit a testedben (és öt receptet adhatsz hozzá az ételekhez)