Feliratkozás a Vitónica oldalra

A disszociált étrend az egyik legdivatosabb étrend épp most. Láthatjuk bloggereket, influencereket és youtubereket, akik vallásosan követik őt, és az Instagramon számos fiókot találunk neki. Sőt, ez a diéta része a legkeresettebb étrendeknek. Ezért részletesen elemezni fogjuk, elmagyarázzuk, miről van szó, hogyan történik és ha vannak tudományos bizonyítékok, amelyek ezt alátámasztják.

Mi a disszociált étrend

A disszociált étrend egy étkezési stílusról szól, amely a az étel három csoportra osztása, szénhidrát vagy fehérje szintje alapján.

Ezt a diétát sok embernek tulajdonították, de a legtöbb szaklap egyetért abban, hogy az alkotó Montignac professzor. A diéta hívei szerint Montignac úr a disszociált étrend megalkotását kutatásokra és tudományos tényekre alapozta.

Ennek az étrendnek az az ötlete, hogy segítsen a fogyásban az étrend szabályozásával. Ehhez azt javasolják, hogy ne keverje össze a magas szénhidráttartalmú ételeket a fehérjében gazdag ételekkel ugyanabban az edényben. Az állítólagos ok az hogy emésztőrendszerünk nincs felkészülve a különféle tápanyagok keverékének emésztésére. Ez a disszociált étrend követői szerint az emésztőrendszer összeomlását és a cukor túlzott tárolását eredményezi, amely később zsírokká válik, és kövérsé tesz bennünket.

Hogyan kell csinálni

mögött

A diéta végrehajtásához tudnunk kell a három kategória vagy olyan típusok, amelyekben tápanyagaik alapján felosztják az ételeket: szénhidrátok, fehérjék és semlegesek.

  • Szénhidrátok: burgonya, hagyma, búza, lisztek, tészta, gabonafélék, cukor, édességek és általában magas szénhidráttartalmú termékek.
  • Fehérjék: tejtermék, csirke, hús, hal és diófélék.
  • Semlegesek: tej, magas zsírtartalmú tejtermékek, olajok, zöldségek és füstölt ételek.

De nem olyan egyszerű hogyan lehet megérteni ezt a három kategóriát, és megpróbálni nem keverni őket. A három kategórián belül a zsíros ételeket is megkülönböztetik, vagy például nem szabad szénhidrátokat keverni egymással. Bár mindegyik kategória keverhető semleges ételekkel.

A diéta helyes végrehajtása érdekében az összeegyeztethetetlen csoportokból származó ételeket nem lehet összekeverni ugyanazon a tányéron. Ez azt jelenti, nem keverhet fehérjéket szénhidrátokkal, sem fehérjéket zsírokkal. Ez az alap, és most jön a rendetlenség.

A diéta követői fontosnak tartják bizonyos menetrendek betartását és az összes étkezés elfogyasztását, mivel úgy vélik, hogy mindegyiküknek van egy speciális funkciója. Javasolják napi öt étkezés elfogyasztását és mindegyikben lenne egy vagy több, különösen alkalmas élelmiszercsoport. Az általuk ajánlott étkezés a reggeli, amelyet a nap legfontosabb étkezésének tartanak, bár már tudjuk, hogy semmi sem történik, ha nem reggelizünk -, reggel közepén uzsonna, ebéd, uzsonna és vacsora.

Minden ételcsoport egy vagy több ilyen étkezésben megengedett. Így reggeli közben gyümölcsök, zöldségek és szénhidrátok megengedettek. Délelőtt ehet diót vagy gyümölcsöt, de soha nem keverhető. Ehet szénhidrátot is. Az ételekben szénhidrát fogyasztását javasolják. Uzsonnára, diófélékre és semleges ételekre, végül fehérjére vacsorára. Ez egy példa az élelmiszerek kompatibilitási táblázataira.

Ebben a diétában, bár azt állítják, hogy mindent megehet, vannak tiltott ételek. Mégpedig cukor, alkohol és sült.

Tudományos bizonyítékok

A millió dolláros kérdés, mint minden diétánál, ha van tudományos bizonyíték arra, hogy működik. A diéta követői igent mondanak. A valóság az, hogy jelenleg nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ez a diéta működne.

Ennek az étrendnek az egyik alapja annak biztosítása, hogy emésztőrendszerünk ne legyen képes egyszerre emészteni a különböző csoportokból származó ételeket. Az igazság az testünk több mint készen áll erre a feladatra és hogy az enzimek ugyanolyan jól működnek akkor is, ha az étel keveredik.

Ezen túlmenően azokban a tanulmányokban, amelyek azt vizsgálták, hogy van-e nagyobb súly- és zsírvesztés az ilyen típusú étrendben, mint azokban a diétákban, amelyek lehetővé teszik az ételek kombinálását - függetlenül attól, hogy melyik csoportba tartoznak - azt találták, hogy a fogyás hasonló volt. Továbbá, bár statisztikailag nem szignifikáns, a teljes zsírveszteség nagyobb volt a kiegyensúlyozott étrendben, mint a disszociált étrendben. Ennélfogva nincs bizonyíték arra, hogy az ételek kombinációjának hiánya segít jobban, hatékonyabban vagy gyorsabban fogyni mint bármely más diéta.

Másrészt ez nem olyan egyszerű, mint az élelmiszerek kategóriák szerinti elkülönítése egy táblázat szerint. A legtöbb étel különböző típusú tápanyagok kombinációja, így szénhidrátok és fehérjék egyszerre egyetlen ételben megtalálhatók. Megölnénk magunkat, hogy megpróbáljuk megérteni és betartani az étrendi irányelveket, mert a végén továbbra is vegyes tápanyagokat fogyasztunk.

Igaz, hogy ez a diéta segíthet a fogyásban, de azért teszi, mert tiltja a cukrot, a sült ételeket és az alkoholt. Ugyanezt megtehetjük bármely más normál étrenddel, vagy akár diéta nélkül is, megpróbálja fenntartani az egészséges étkezési szokásokat. És megspórolnánk magunkat azzal, hogy órákon át gondolkodunk azon, mit ehetünk és mit nem, mihez keverhetjük és mikor ehetjük meg.

A fontos, még egyszer az a minőség, amit eszünk, és az ultrafeldolgozás elkerülése és nem akkor, amikor és mivel fogyasztjuk. Az egészséges életmód megkezdéséhez javasoljuk, hogy kövesse a # Vitónica Reto alkalmazást, és egy hétig fogyasszon valódi ételt mindenféle ultrakészítés nélkül.

Ossza meg a tudományt a disszociált étrend mögött, hogy lefogyjon, valóban működik-e?