Doukhan világhírű professzor kapott, létrehozva egy egyedülálló Dukan diéta energiarendszert. A fejlett napi menü lehetővé teszi, hogy rövid idő után megtekinthesse az első eredményét. Táblázat kész receptekkel minden napra, hogy az étrend egyértelmű és korrekt legyen.

Mi a Dukan rendszer

Minden 4 szakaszban bontakozik ki, amelyek időtartamát egyedileg határozzák meg. Hála fehérje, hogy a támadás az első szakaszban, a test felgyorsítja az anyagcserét és elindítja a pusztulás folyamatát a zsírtömeg.

Az étrend nem jelenti az éhezéssel járó halált. Az étrend szerzője úgy véli, hogy a testnek szüksége van fehérjére, ami az alapja. A szénhidrátok és zsírok pedig korlátozások alá esnek, amelyeket több mint 3 hónapig be kell tartani.

Dukan-elvek

Azok az alapelvek, amelyek az étrend során kötelező és naponta végrehajtott tabletták étrendjének alapját képezik:

  • A diéta felépítése a teljesítményskála szerint;
  • 1,5 l víz;
  • Zabkorpa - 4 evőkanál (igyon vizet);
  • Napi 30 perc séta;
  • Vitaminkészítmények.

Előnyök más diétákkal szemben

Az étrendnek számos előnye van:

  • Nem kell böjtölni, mert az olyan élelmiszerekben található fehérje, amelyet mindig megehet.
  • Azonnali eredmény.
  • Gyorsan lefogy.
  • Csökkenti a testzsírt az izomtömeg károsítása nélkül.
  • A haj és a köröm erősödik és jobban nő.
  • Az eredmény könnyen fenntartható, a szakemberek ajánlásainak köszönhetően.

Hiányosságok a rendszerben

Még mindig vannak hátrányai:

  • Az ételbevitel mennyiségében és gyakoriságában a szabadságok nem tilosak.
  • A túl sok fehérje fogyasztása bizonyos szervek problémáihoz vezethet.
  • A zsírok és szénhidrátok abszolút kizárása.

Meddig tart a diéta

Az étrend egyes szakaszainak időtartama egyenesen arányos a fogyni kívánt tömeggel.

Tehát például 10 kg lefogyáshoz az első szakasz 3 nap múlva, a második pedig 50 nap múlva zajlik le, a harmadik pedig maximum 100 napig tart. Hogyan növekszik a súlygyarapodás és az egyes szakaszok időtartama.

A BMI

A testtömeg-index (BMI) a test túlsúlyának vagy jelenlétének fő értékelése. Szakértők azt mondják, hogy helyesen számítják ki a BMI-t a későbbi súlycsökkentési folyamat sikerének alapjául.

A Dukan-étrend adata jól illeszkedik a súlyváltozás változásainak görbéjéhez az elmúlt hat hónapban. A napi menü viszont magában foglalja a túlsúly beállítását.

Az előkészítő szakasz

Először is korlátoznia kell a sót és a cukrot az étrendben. Ez csökkenti a stresszt az első szakasz teljes megszüntetése során. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy vegyenek fehér kenyeret és süteményeket. Könnyen helyettesíthetők más termékekkel.

Fontos összetevő a víz, amelyek közel állnak az elemzéséhez. A kávét, az üdítőket ki kell zárni, helyettesítve azokat normál vízzel vagy természetes teákkal. Az előkészítő szakasz után alaposan megerősítettem az energiarendszerben azt a tudásomat, hogy meg kell tisztítania a testét.

1. szakasz: „Támadás”

A Ducane diéta szakasz megfelelő megkezdésével a gyors címfejlesztés érdekében.

A tervek szerint az egyes napok menüjében fehérjetermékeket kell használni (lásd az alábbi táblázatot). Eltávolította a felhasználási mennyiségekre vonatkozó korlátozásokat. A vétó, amelyet a zsírokra és a szénhidrátokra vetnek ki.

Étel megengedett

A megengedett termékek száma:

  • Teák;
  • Cukorpótlók;
  • Tejpor 1,5% - 4 evőkanál;
  • Kakaó - legfeljebb 14% zsír, 1 teáskanál;
  • Keményítő - 1 evőkanál;
  • Ételek ízei;
  • Zselatin;
  • Búzakorpa - 1 evőkanál;
  • Élesztőszer;
  • Ív;
  • A citrom a szezonban;
  • Zsírmentes húsleveskockák;
  • Kömény;
  • Zöld;
  • Ecet;
  • A vanília;
  • Mustár;
  • Só - 0,5 teáskanál naponta;
  • A fahéj.

Tiltott termékek

Ez az, ami soha nem kerülhet az asztalra:

  • Cukorból;
  • Az alkohol;
  • Olajból;
  • A zsírok;
  • Majonéz a
  • Tejtermékek 1,5% zsír;
  • Sütemények és édességek;
  • A kenyérliszt.

Minta menü a hét minden napjára. asztal

Kényelmesebb kialakítani az etetési táblázatot (lásd alább), amely egyértelműen lefedi az adag teljes heti értékét.

Az étrenden belül szabályok vannak a menü elkészítéséhez minden nap:

  • Korpa - 1-2 evőkanál
  • 1,5 liter folyadék naponta.
  • Az ételek főzésének optimális módja olajok használata nélkül.
  • Csak érvényes termékeket használnak!
  • A só, a fűszerek és az édesítőszer minimalizálása.

A fázis receptjei

Az alábbiakban bemutatunk példákat a rendelkezésre álló termékételekre

"Finom" szelet

Enyhén sós a fűszerezett hústól a lapított gömb alakúig. Belemártjuk a tojásokat, és beleforgatjuk a korpába, és olaj nélkül megsütjük. Alternatív megoldásként használhat lassú tűzhelyet "Pörkölt" módban.

Hal saláta

  • Hal (előnyösen vörös) - 200 g;
  • Tojás - 2 egység;
  • Szójaszósz - 50-70 g;
  • Só (a hal forralásakor).

Forraljuk fel a vágás hozzávalóit. Keverjük össze és adjuk hozzá a zöldségeket, a szójaszószt.

Csirkehúsleves"

  • Csirke filé) - 1 db.
  • 50 g szójaszósz;
  • Tojás - 1 db;
  • A Zöldek.

Tegye a hátszínt és a mártást forrásban lévő vízbe. Főzzük meg a húst, öntsük a nyers tojásrázót, közben folyamatosan keverjük. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegye bele a petrezselymet. Ragaszkodjon 1 órához.

Tortilla tekercs

  • Sovány tej - 1 evőkanál;
  • Tojás - 1 db;
  • Zabkorpa - 2 evőkanál
  • Hús vagy hal a töltelékhez.

Törd fel a tojást és a tejet, adj hozzá korpát. Főzzük meg a burgonya omlettet, forgatva. Tortilla csomagolás a töltelékbe. Tálaljuk a mártással.

Sajttorták "a parkban"

  • Alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
  • Tojás - 2 egység;
  • Korpa - 1/2 csésze
  • Édesítőszer és só ízlés szerint.
  • A vanília.

A tojások, a sajt és a korpa a tésztába dagasztják. Ízlés szerint adjon hozzá édesítőszert, sót és vaníliát.

2. körutazás (váltakozva)

A tiszta fehérje napok pótlására eljön az a szakasz, amikor felváltják őket zöldségekkel. A zöldségek rostban gazdagok, ezért mennyisége nem korlátozott.

Étel megengedett

A gabonafélék Zabkorpa - 4 evőkanál
Zöldségek Minden, kivéve a keményítőt.
Gomba Gomba, főtt vagy sült.
Gyógy-és fűszernövények Korlátozások nélkül.
A tejtermékek Alacsony zsírtartalmú tej. Túró és ömlesztett sajtok.
Tenger gyümölcsei és hal A tenger és a folyó halai. Tenger gyümölcsei: tintahal, garnélarák, kagyló, rák, kaviár, kagyló, osztriga, polip.
Húsipari termékek A húsfajták étrendje. Melléktermékekből.

Tiltott termékek

A második szakaszban betiltották a következő termékek esését:

  • Magas keményítőtartalmú termékek;
  • Tészta és gabonafélék;
  • És fekete olajbogyó;
  • A kukorica;
  • Bab;
  • Bab (nem zöld);
  • Gyümölcsök: banán és avokádó.

A fázis receptjei

Zöld brokkoli leves

200-300 g brokkoli csirkehúslevesben főzve. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és szójaszószt. Keverjük össze egy keverővel. Gomba vagy hal mellett tálaljuk.

Zabkorpából készült palacsinta

Gyúrjuk össze 250 g sovány tej, 4 evőkanál tömegét. Korpa és 1 fürjtojás. Főzés serpenyőben nagyon kevés olajjal.

Csirkemell gombával

Keverjen össze 250 g darált csirkehúst, 100 g hagymát, apróra vágott gombát és 1 tojást. Lapos és ovális alakúvá. Pároljon vagy főzzön lassú tűzhelyben ("hűtés"). Szójaszósszal tálalható.

3. lépés Konszolidáció

Ezt a szakaszt az elért eredmények megőrzésére való összpontosítás jellemzi. A súly nem maradt.

Az étrend egyre változatosabb. A nappali növényi fehérje uralja. Az étrendre való felkészüléshez egy hét alatt 1 parti étkezés engedélyezett.

Étel megengedett

Bővül az emberi fogyasztásra elfogadható termékek listája:

  • Levek - 1 evőkanál. friss;
  • Növényi olaj - 1 evőkanál;
  • Tészta és gabonafélék: zabkorpa minden nap; rizs, búza vagy tészta hetente egyszer;
  • Zöldségek: mint az előző szakaszban. Sült burgonya heti 1 órában;
  • Gomba: bármilyen főtt vagy sült;
  • Gyógynövények és fűszerek: (lásd a váltakozási fázist), majoránna;
  • Gyümölcsök és diófélék: mazsola, szilva, sárgabarack, alma, szilva, körte, kajszibarack stb.
  • Tej: csak alacsony zsírtartalmú. Sajt (nem szilárd);
  • Tenger gyümölcsei és hal (lásd az "Alternáció" fázist);
  • Húsipari termékek (lásd: váltakozási szakasz).

Tiltott termékek

A veszélyes termékek között továbbra is vannak olyan termékek, amelyek minden szakaszban közösek, és különösen: banán, datolya, mangó és füge. Nem ehet sajtformát, friss sajtot vagy kecskesajtot, több mint 40% zsírtartalmú.

keto

A fázis receptjei

Almás túró

A túróban (300 g) adjuk hozzá a szeletekre vágott almát. Adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet (50 g).

Keverje össze és hozza létre a sütiket. Fazékban vagy serpenyőben főzzünk olaj hozzáadása nélkül.

Zöldségleves húsgombóccal

Forró vízben vagy csirkehúslevesben adjuk hozzá a zöldségdarabokat (burgonya, sárgarépa, brokkoli, hagyma, zeller). A pulykahús formája darált hússal és tojással. Adjuk a leveshez, és főzzük, amíg megpuhul.

Párolt húsgombóc

A gőzhöz, a kroketthez 300 g csirkefilére lesz szükség. Vágjuk kockákra, és adjunk hozzá 1 tojást, 3 evőkanál teljes kiőrlésű gabonát, lisztet. A hamburgerek kialakításához és a főzésig pároljuk.

4. szakasz: "Stabilizálás"

Az utolsó szakasz lényege az új étrendre való zökkenőmentes áttérés biztosítása.

Így hosszú ideig az eredmények fenntartása érdekében emlékeznie kell az ajánlásokra:

  • Az első szakasz szabályainak megfelelően egy nap fehérje-kiegészítőket tartalmaznak;
  • Sovány hús, baromfi és hal, nem keményítőtartalmú, gyümölcs és zöldség, kemény sajt, amely nem tartalmaz magas zsírtartalmú tejterméket;
  • Legalább só és cukor.
  • Heti 2 alkalommal fogyaszthat keményítőt és tésztát.
  • Sok víz és rost.

Étel megengedett

Szinte minden ételt megehet. Csak örökké, mindig emlékezni kell a szabályokra, amelyek már határozottan a tudatban gyökereznek.

Tiltott termékek

Nem szabad bőségesen tartalmaznia keményítőt és édes ételeket az étrendben, még ezen étrend után sem.

Minta menü a hét minden napjára

Nap Reggeli Ebéd Vacsora
1 Sajttorta lekvárral, kávéval Zöldségleves, csirke Párolt hal, joghurt
2. Joghurt eperrel, teával A hús steak és zöldség köret Hajdina zabkása csirkemellel
3 Szendvicsek (sonka és sajt), kávé Halászlé, saláta Asado (sovány sertéshús)
4. (fehérje) Túró dióval, tea Csirke szelet a grillen Sült hal zöldség szelet tésztában
5. Búzadara, joghurt Párolt szelet friss zöldségekkel Spagetti szójaszószban, karfiollal
6. Sajtos rakott darált hússal (borjúhús), cikóriaital Zöldségleves hússal Saláta főtt zöldségekkel és tenger gyümölcseivel
7 Rizs és gyümölcs zabkása, tea, Lasagna zöldségekkel és marhahússal Zöldségsaláta, joghurt

A fázis receptjei

Lasagna zöldségekkel és marhahússal

Szüksége van a lasagna lapokra és a töltelékre. Helyezzen két réteg levelet, a darált húst paradicsommártással és a brokkolit. Jól kenhető majonézzel és reszelt sajttal.

Opcionálisan más zöldség is hozzáadható. Például karfiol vagy cukkini. Sütőben sütjük főzésig.

Sajt és kolbász rakott

Cserébe a felvert tojásért (3 db) reszelt sajttal és chorizo ​​szeletekkel. A pörkölt alapja tésztát vehet. Keverjünk össze mindent és főzzük multivarkában a "hidrogén-karbonátban".

További receptek: Pierre Dukan

Saláta gomba leveles tészta (a 3. szakaszhoz)

  • Pácolt gomba;
  • A répák;
  • Ív;
  • Fokhagyma;
  • Főtt tojás;
  • Majonéz Du-ban.

Külön vágja és pirítsa meg a hagymát, gombát, sárgarépát. A fehéreket és a sárgáját külön reszeljük le egy nagy reszelőn. Keverjük össze a fokhagymás majonézzel. A salátát rétegenként állítsa össze: a hagymát, a gombát, a sárgarépát, a tojást, a tojássárgáját. A tetejét leszámítva minden réteg bolyhos, a majonézzel együtt.

Marhahús-vietnami (a 2. szakaszhoz)

  • marhahús filé - 350 g;
  • szója és osztriga szósz - 30 g;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • gyömbér - 1db;
  • ízlés szerint bors és koriander.

A koriander, amelyet le kell vágni, és reszelni kell a gyömbért. Hagyja 30 percig pácolni, a marhahúst az osztrigában és a szójaszószt a borssal, a korianderrel és a gyömbérrel. A húst fokhagymával sütjük, amíg nagy lángon megpuhul.

Dukan zabpehely sütik (az 1. szakaszhoz)

  • tojás - 4 db;
  • búzakorpa - 2 evőkanál;
  • zabkorpa 4 evőkanál;
  • édesítőszer folyadék - 0,5 teáskanál;
  • vanília aroma - 20 csepp.

A sárgájától elválasztott fehérjék összekeverik a korpát, az ízt és az édesítőszert. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Felvert tojásfehérjét, összekeverjük a sárgájával. 20 percig sütjük.

Csirke és gomba saláta (4. szakasz)

  • a csirke negyedek - 4 egység;
  • gomba - 350 gr.;
  • mustár - 2 evőkanál;
  • alacsony zsírtartalmú joghurt - 250 gr.;
  • alma - 3 db;
  • chili;
  • koriander (vagy más gyógynövények);

A főtt húst apróra vágjuk. Vágjuk fel és gombás pörköltet. Vegyes joghurt és mustár, adjuk hozzá a salátához. Megszórjuk gyógynövényekkel.

Súlykontroll és mi a teendő, ha a súly nem múlik el

A súly bizonyos pillanataiban megszűnhet. Ennek oka lehet, hogy egyes zöldségek visszatartják a vizet a szervezetben. Csökkenteni kell a sóbevitelt. Ugyanakkor a vízhiány befolyásolhatja az anyagcserét, súlycsökkenést okozva.

Ragaszkodnia kell az ivási rendhez. Ne éljen vissza törvényes termékekkel. Nem kell éhezni, ez lelassítja az anyagcserét. A tevékenység kötelező rendszerének betartása.

Diéta kudarc

Az étrend megsértése után a következő napokban kell újra elkészíteni a fehérjéket a napi menü táblázatának megfelelően. Mivel a testnek 1-2 napra van szüksége a fogyás folyamatának folytatásához.

Diétás tippek a fogyáshoz a Dukan diétán

  • Uzsonnára - csak az ételből származó fehérje.
  • A fehér liszt és a cukor tilos.
  • További víz, teák, infúziók és főzetek.
  • Vitamin komplexek használata.
  • Természetes zöldségek és gyümölcsök.

Ellenjavallatok

A diéta hatékonysága és egyensúlya ellenére számos ellenjavallat létezik:

  • Vesebetegség.
  • Érrendszeri diszfunkció.
  • Problémák a szívvel.
  • A gyomor-bél traktus betegségei.
  • Májbetegségek.