A magas fehérjetartalmú étrend növeli a hosszú távú vesebetegségek, például a vesekövek esélyét
Kapcsolódó hírek
A klasszikus újévi fogadalom formálódik. A sok erőfeszítés nélküli fogyás sokak álma, ezért diadalmaskodnak olyan módszerek, mint a Dukan, amelyek rövid távon képesek kilókat leadni, de milyen áron? A hiperprotein diéták mint például az ellentmondásos francia táplálkozási szakértő által javasolt, növeli a hosszú távú veseproblémák. Ezt a granadai egyetem tudósai bizonyították egy olyan patkányokkal végzett kísérleten keresztül, amelyek fiziológiája nagyon hasonlít az emberekéhez. A kutatók megvizsgálták az ilyen típusú étrend hatását a vese plazmára, a vizelet és a morfológiai paraméterekre.
"Megerősítést nyert, hogy a vese hiperszűrő a felesleges karbamidot, és hosszú távon negatív következményekkel járhat" - magyarázza az ABC-nek Dr. Virginia Aparicio, a Granadai Egyetem Élettani Tanszékéről és a munka fő szerzője. A hiperfiltrációs rendellenességek mellett a kutatók a fokozott kalcium jelenléte, a fehérje felesleg okozta savasság kompenzálására, amely a fehérje megjelenéséhez vezethet vesekövek.
A kutatók 20 Wistar patkánnyal dolgoztak, amelyeket két 10 csoportba osztottak. Az első közülük magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztott (amelyben a fehérjeszint a bevitt tápanyagok 45 százalékát tette ki), kereskedelmi forgalomban lévő kiegészítők beadásával. fehérje-hidrolizátumok, míg a másik csoport kontrollként működött, és normoprotein-étrendet követett. A kísérlet 12 hétig tartott, ami egyenértékű lenne az embernél eltöltött évekkel.
Ez a tanulmány befejezi ugyanezen csoport egy másik korábbi munkáját, amelyet 2011-ben publikáltak a "British Journal of Nutrition" folyóiratban, és amely már figyelmeztetett a vesék túlterhelésére az ilyen típusú fehérjében gazdag étrendekkel. Most a vese és a vizelet paramétereiben bekövetkező negatív morfológiai változások is megerősítést nyernek.
Ennek a legújabb vizsgálatnak az eredményei megállapították, hogy bár a patkányok a testsúly 10% -át vesztették a kísérlet alatt tartott 12 hét alatt, veseprofiljuk nem javult, sőt romlott. Ezen rágcsálók vizelet-citrátja (a kalcium-sók kristályosodásának gátlója) 88% -kal alacsonyabb, a vizelet pH-ja pedig 15% -kal savasabb. A vese súlya 22% -kal nőtt, míg a glomeruláris terület (a vesékben lévő anyagok szűrésére szolgáló kapillárisok hálózata) 13% -kal, a mesangiális terület (ezt a glomerulust támogató kollagén mátrix) pedig 32% -kal nőtt.
A hiperprotein-diéták sikere a fogyás leggyorsabb módján és éhezésen alapul, mivel az állati fehérjékkel visszaélnek. Ez nem csoda. A szénhidrátok elkerülésével a test felhúzza a zsírjainkat, ezért gyorsabban fogyunk. De ezeknek a diétáknak az a problémája, a testen okozott károkon túl, hogy amint elhagyjuk őket, bekövetkezik a rettegett visszapattanó hatás.
Továbbá, szénhidrátok, főként a gabonafélékben és származékaikban találhatók meg, a burgonya, hüvelyesek, zöldek, zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlenek az idegrendszer és a test többi sejtjének megfelelő működéséhez.
A magas fehérjetartalmú étrend semmilyen esetben nem ajánlott, de e vizsgálat eredményeinek fényében még kevésbé azoknál az embereknél, akiknek a családjában vesekő szerepel. Genetikusak. Ha van hajlam és ilyen típusú étrendet folytat, akkor minden szavazólapot megkap. "- figyelmeztet a tanulmány fő szerzője, aki rámutat, hogy általában túl sok fehérjét eszünk, és javasolja a magas gyümölcs- és gyümölcsfogyasztást. zöldségek. "Magas kálium- és magnéziumtartalma kompenzálja a magas fehérjetartalmú étrend savasságát és csökkenti a vesekő kockázatát" - mutat rá.