Mit gondolsz, mi a legnépszerűbb étel a német konyhában? Az első dolog, amire gondolsz, az a kolbász, de hány fajtát tudsz megnevezni? Valószínűleg csak a Bratwurst és a Bockwurst, vagy ahogy ön biztosan "fehéreknek" és "pirosaknak" hívja őket.
Az ilyen típusú élelmiszerek változatossága azonban sokkal tovább megy Németországban. Az országban számtalan kolbászfajta létezik, és minden régiónak megvan a maga kedvence és különféle főzési módja. Általában az Imbiss csillagai, amelyek a klasszikus német gyorséttermek.
Currywurst by @quickandcurry
Ma Németország egyik legnépszerűbb, ugyanakkor külföldön ismeretlen változatáról fogok beszélni: a Currywurst. Ez egy grillezett Bratwurst paradicsommártással, curryvel (innen a névvel) és más fűszerekkel. Általában vágva, a mártással letakarva és a tetejére szórva egy kis curryporral tálalják. A szokásos dolog az, hogy rád teszik egy szeletelt kenyér kíséretében vagy hasábburgonyával.
A Currywurst nagyon népszerű Dortmundban és Ruhr térségében. Ha átmész egy városon a környéken, nem tudsz messzire járni anélkül, hogy összefutnál egy őket hirdető táblával. Adagonként 500 kalóriája miatt tökéletes gyorsétterem melegíti és töltse fel az akkumulátorokat, miközben egy német városba látogat.
EREDETE
Ez az ikonikus utcai étel a 1940-es évekből származik, bár születési helye vitatott. Berlinben azt mondják, hogy Herta Hewuer kínálta fel először 1947-ben Imbiss-jénél, a német fővárosban. Hamburgban a maguk részéről azzal érvelnek, hogy Lena Brücker találta ki a Grossneumarkt állomáson, hogy ő futott az Elba városában.
A Borussia Dortmund rajongói Currywurstot esznek: @ hernan.mrtn
Bármi is legyen a valódi eredet, az az igazság, hogy ez az egyik legnépszerűbb snack Németországban (évente 850 millió adagot adnak el). Németország megosztása idején a Currywurst átlépte a berlini falat, és a kelet- és a nyugatnémet egyaránt megszerette ezt az ételt.
Ma az egész országban megtalálható, bár különösen népszerű Berlinben, Hamburgban és Ruhr térségében. Kétségtelen, hogy Dortmund lakói azt mondják, hogy a Currywurst itt készül a legjobban.
HOL EZTEK?
A próba a legjobb módja annak, hogy megérdemelje-e ezt az ételt. Mint már említettük, rendkívül népszerű, és a Currywurst gyakorlatilag bármely dortmundi német vagy nemzetközi étteremben megtalálható (nem ritka, hogy néha a pizzériák vagy a görög éttermek étlapján is látni).
Mivel ez az étel a német utcai ételek ikonja, ezért a következő listába nem vettem fel éttermeket, csak a standokat és a gyorséttermeket. Ha egy étteremben szeretné kipróbálni a Currywurst-ot más nemzeti ételekkel együtt, akkor kipróbálhatja az egyik sörfőzdét, amelyről már a városról szóló első bejegyzésemben beszéltem.
WURST WILLY: Helyi kedvenc
Ha megkérdezi a dortmundiakat, hogy hol fogyasszák el a legjobb Currywurstot, akkor biztosan elküldik Önt erre a standra, a belvárosi Szent Petri-templom mellett. Bár személy szerint nem tűnik nagyon különbözõnek az utcai standok túlnyomó többségétõl, népszerűsége vitathatatlan. Ha úgy akarsz enni Currywurstot, mint egy helyi, akkor ide kell jönnöd, várd meg a nagy várólistát, amelyet biztosan megtalálsz, és megeszed a bódé előtti egyik asztalnál állva.
Ár 2,90 € kenyérrel/4,90 € chips
Wurst Willy - Dortmund legnépszerűbb Currywurst előőrsét @ hernan.mrtn
BENBERGS FRITTEN: Házi készítésű és vegán változattal
Esetleg a kedvencem. A Saarlandstrassén találja, ha a Borussia stadion felé sétál, ez a tökéletes hely, hogy megálljon az út mentén. Ez egy kis hely, amely krumplira specializálódott. Menüjükben szerepel a "Currywurst", amelyet minőségi kolbásszal és házi mártással készítenek (sok utcai standon hajó van).
A legjobb az egészben, hogy van egy vegán változat így bárki belekóstolhat Dortmund étkezési kultúrájába.
Ár: 2,80 € normál kolbász, 3,50 € vegán kolbász + 2,30 € chips
Benbergs Fritten Dortmundban, írta: @ hernan.mrtn
DER THÜRINGER: Népszerű hely a központban
A Currywurst hagyományosan utcai étel, de ha nem akarja az utcán állva fogyasztani, idejöhet. Ez az étterem 26 éve nyitva áll a San Reinoldi-templom közelében. Német gyorséttermet kínálnak, és kétféle Currywurst van: dortmundi és türingiai.
Ár: 2,75 € bármelyik típus (tekercs kíséretében) + 1,95 € hasábburgonya
Der Thüringer: Currywurs helyszín Dortmund központjában, a @ hernan.mrtn
POMMES ROT WEISS: A BVB szülőhelye
Pommes Rot Weiss: Currywurst-poszt a Borussia Dortmund bölcsőjében, írta: @ bene.0201
A leghíresebb dolog Dortmundban a futballcsapata. Borussia 1909 óta a város fémjelzi, és színei minden lakosát egyesítik. A csapatot a Borsig Platz közelében, Zum Wildschütz nevű étteremben alapították. Az eredeti hely már nem létezik, de meglátogathatja a burgonya chips állványt. Ez az Imbiss tisztelettel adózik a csapatnak, és minden centijét borítja a Borussia Dortmund kellékei.
Ár: 2,40 € (normál), 2,70 € (különleges)
HETI PIAC: Egyél, mint egy Dortmunder
Dortmundi heti piac: @ gyokuro2019
Hetente háromszor a Hansaplatz (Hansa tér) összehozza a helyi piac standjait. Itt sétálhat és vásárolhat friss termékeket a régióból. Ha Dortmundban él, akkor jó lehetőség vásárolni, és ha éppen ellátogat, megtehet valami tipikusat (Schwerte mustárját ajánlom).
A kereskedők standjai mellett számos utcai ételt talál, ahol a "Currywurst" -ot szolgálják fel, keresse meg azt, ahol a legtöbb ember eszik, és kérjen ott egy adagot.
A piac szerdán, pénteken és szombaton 6: 30-tól 14: 00-ig tart (péntek 15: 00-ig).
TIPPEK
Az előző listán kívül, ha Dortmundon vagy más német városon sétálva éhes leszel és kipróbálnál egy Currywurstot, íme néhány tipp a választáshoz.
1-Keressen egy pozíciót sok emberrel:
Ez nagyon elcsépelt tanács, de fontos. Sok bódé teszi a kolbászt a grillre, és amikor az ügyfelek megérkeznek, felszolgálják. Ha kevés vásárló van, ezeknek a kolbászoknak hosszabb a főzése és szárazabbak lesznek. Másrészt a németek jobban tudják, mint te, merre kell menni, ezért keresse meg a helyet, ahol a leghosszabb sor áll, nem fogja megbánni.
2-Nézd, milyen mártást tesznek:
A legismertebb mártás márka a Hela márka (piros műanyag edény). Ha úgy látja, hogy hajót használnak, próbáljon meg találni valami más állványt, amely házi mártással rendelkezik.
3-Lásd, milyen kenyeret kínálnak:
Az oldalválaszték a kenyér vagy chips. A normális dolog az, hogy ha kenyérrel rendeled, akkor az két szomorú darab szeletelt kenyér. Ha tipikus német zsemlét szeretne, győződjön meg róla, hogy van-e nála, vagy közvetlenül a burgonyával rendelje meg a csalódás elkerülése érdekében.
4-Mix a helyiekkel:
A szokásos dolog az, hogy az emberek a bódé előtti asztaloknál veszik. Ha úgy látja, hogy mind elfoglaltak, semmi gond, keressen egyet egy pár lyukkal, és csatlakozzon. Normális megosztani ezt a típusú asztalt, és jó alkalom csevegni a németekkel és tanácsot kérni a város következő lépéseivel kapcsolatban.
5-A német étvágy Guten Appetit szerint:
currywurst by @nick_givemetwo
Könnyű megjegyezni, és jól fogsz nézni asztaltársaiddal.
6-Próbáld ki őket legalább egyszer:
Bár elsőre nem tűnik vonzónak, próbáljon ki nekik. Okkal népszerűek, és a legváratlanabb módon találhatja meg kedvenc német ételét.
7-Vegyen egy pár szalvétát:
Bár adnak egy tányérra, és egy fogpiszkálóval vagy villával végül szósszal festik a kezét, menjen felkészülten.
Segítek megtakarítani az utazás során:
✈️ A legjobb ajánlatok Járatok bárhová a világon itt.
🏨 A legjobb Szállodák, a legjobb áron, itt.
💗 Foglalja le utasbiztosításitt.
🚁 Foglaljon a legjobb túrák és kirándulások, a legjobb áron,itt
💳 A legjobb utazási kártya, 5 € ingyenes, nincs jutalék, itt.
🚗 Béreljen autót utazásához a legjobb áron itt.
🚀 Foglalja le transzfer az itteni repülőtérre és vissza.
📖 Az Amazon legjobb útikalauzai itt.