A bizonyítékok azt mutatják, hogy a szerotonin szerepet játszik az ételválasztásban, és befolyásolhatja a várható élettartamot

étvágyról

ANN ARBOR, Mich. - Ha az ember nagyon éhes, akkor egy marék dió, egy darab sajt vagy egy szép lédús steak valóban megoldhatja a problémát. Egy gyümölcslégyhez elegendő lenne egy falat élesztő.

Miért keresünk mi - és azok a legyek, amelyek néha a konyhánkban élnek - fehérjében gazdag ételeket, ha éhesek vagyunk? És mit jelent étkezési preferenciáink a hosszabb élet esélyeiben, akár évtizedekben mérve egy ember, akár napokban egy légy?

A Michigani Egyetem Orvostudományi Karának egy csapatának új kutatása először azt sugallja, hogy az agyi vegyi anyagnak sok köze lehet mindkét kérdéshez.

Az eLife tudományos folyóirat új cikkében az U-M Dr. Scott Pletcher és csapata bemutatja a szerotonin kulcsszerepét a gyümölcslegyek étkezési szokásaiban és élettartamában. A cikk első szerzője Jennifer Ro, aki most a Harvard Medical School-ban dolgozik.

Jutalom az agyban

A szerotonin egy "jutalom" vegyszer, ami azt jelenti, hogy amikor egy cselekvésre válaszul felszabadul az agyban, az agysejtek között mozog, és jutalom vagy akár öröm érzetét kelti.

Pletcher és csapata szerint kulcsfontosságú szerepet játszik a gyümölcslegyek erős hajlamában a fehérje, nem pedig a cukor keresésére, ha egy ideje éheznek. Más szavakkal, ez befolyásolja a legyek által a fehérjékre adott értéket abban az időben - ami viszont azt jelenti, hogy valamilyen módon kapcsolódik ahhoz, hogy a legyek hogyan különböztetik meg, hogy mely ételek tartalmaznak fehérjét.

Ezenkívül úgy tűnik, hogy az agy jutalomválasza befolyásolja, hogy milyen gyorsan repül a kor.

Amikor a jutalmat blokkolták, a legyek ugyanannyi ételt ettek, mint a szokásos étrendjük, de sokkal tovább éltek.

Valójában csaknem kétszer hosszabb ideig éltek - csupán az agyukban csak 100 neuron felszínén található szerotonin receptor blokkolásával.

Míg korai eredményeit alkalmazni az emberi étkezési szokások vagy a hosszú élettartam megértésére, Pletcher megjegyzi, hogy a gyümölcslegyek szerotonin-jutalmazási rendszere nagyon hasonlít az emlősökéhez, beleértve az embereket is.

Ugyanez vonatkozik sok más alaprendszerre is, ami miatt a gyümölcslegyek olyan fontos fajok, amelyeket tanulmányozni kell.

Étel kiválasztása

A kutatók a szerotonin-rendszerben részt vevő gének manipulálásával, valamint a legyek különböző típusú élelmiszerekhez való hozzáférésének manipulálásával jutottak el egy speciális fényképezőgép segítségével. FLIC néven a rendszer lehetővé tette számára, hogy folyamatosan nyomon kövesse az egyes mikroétkezések étkezési preferenciáit, és azonosítsa, hogyan és mikor jutalmazták a legyeket a magas fehérjetartalmú étrendért.

Ezen információkkal kiegészítve kísérleteket terveztek annak megvizsgálására, hogy az ilyen táplálkozási előnyök befolyásolják-e az egészséget és az élettartamot azáltal, hogy a legyeknek csak cukrot, csak fehérjét tartalmazó étrendet biztosítanak, vagy az egyiknek három lehetősége van: két egyszeres tápanyagot tartalmazó étrend és vegyes étrend. élet.

A munka azon korábbi megállapításokra épít, amelyek szerint az étel észlelése ugyanúgy modulálja az öregedést, mint az étrendi bevitel, de az agyban részt vevő régiók és rendszerek ismeretlenek voltak - mondta Pletcher.

"Megállapítottuk, hogy a szerotonin útvonal fontos az élelmiszer-összetétel, valamint az élelmiszer-fogyasztást ösztönző jutalom értelmezése szempontjából" - tette hozzá.

Korábban kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend rövidebb élettartamot eredményez. "Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a szerotonin közvetlenül részt vesz ebben a folyamatban, bár még nem találtuk meg a mechanizmust" - teszi hozzá.

Az új eredmények hozzáadják a változó tudományos véleményt arról, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja az egészséget és a várható élettartamot. Az állatok reagálása a tápanyagokra, ideértve a környezetükben történő detektálást és a különféle körülmények között speciális tápanyagok keresését, messze túlmutat csupán bármilyen kalória keresésén. A fehérje, amely kulcsfontosságú a test sejtjeinek felépítéséhez és fenntartásához, más funkcióval rendelkezik, mint a cukrok és más szénhidrátok, amelyek energiaforrások.

Következő lépések

Az állat agyának azon képessége, hogy regisztrálja, hogy eleget fogyasztott egy bizonyos tápanyagból, kulcsfontosságú ahhoz, hogy képes legyen - jutalmazási utakon keresztül - jelezni, hogy a korábbi éhség kielégült - magyarázza Pletcher.

Még akkor is, amikor a gyümölcslégy kísérleteiben a jutalom útját elzárták, a legyek más okokból abbahagyták az evést - nem szaggatták magukat veszélyesen. De az, hogy képtelenek felfogni azt a jutalmat, amelyet általában kaptak, tett valamit, hogy befolyásolja várható élettartamukat. Most a Pletcher csoport azon dolgozik, hogy pontosan meghatározza, mi lehet.

A gyümölcslegyekkel kapcsolatos további kutatások segíthetnek megérteni, hogy a fehérje miért tűnik a legvonzóbbnak, vagy miért hoz egyedülálló jutalomérzetet. Pletcher hozzátette, hogy a tanulmány előkészíti a jövőbeni munkát annak megértése érdekében, hogy az agyi mechanizmusok hogyan engedik az állatok észlelni és értékelni az ételt a várható élettartam és az öregedés figyelemmel kísérése érdekében.