funkcionális

  • Avda San Julian 246-258 Poligono Industrial El Congost.
    Spanyolország
  • 34 93 861 5060
  • http://www.functionalproteins.com/

A fehérjék az aminosavak láncai, amelyek meghatározott biológiai funkciókat töltenek be egy meghatározott szekvenciában. Az aminosav-szekvencia és az azt követő háromdimenziós szerkezet hihetetlenül összetett és felelős a test minden funkciójáért.

Táplálkozási szempontból a fehérjéket emészthetőségük és korlátozó aminosav-összetételük alapján értékelik.

A bizonyítékok azonban egyértelműen jelzik, hogy lász fehérje van Sok mások hatások fontos biológiai anyagok a állat.

Vagyis fogyasztásukkor ezek a fehérjék beavatkoznak a fiziológiai aktivitás változásaiba. A biológiai aktivitású fehérjékre úgy lehet hivatkozni fehérje funkcionális.

Számos példa található a funkcionális fehérjék alkalmazására az állati takarmányokban, például a nyers szójabab esetében, amelyek olyan fehérjével rendelkeznek, amely gátolja a tripszin aktivitását, és potenciálisan csökkenti annak emészthetőségét.

Azonban nem minden funkcionális fehérjének van negatív hatása. Néhányan hozzájárulnak a termelékenység javításához, például porlasztott sertés plazma.

Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogy mi a porlasztott sertés plazma, mint funkcionális fehérje, és milyen szerepet játszik az állatok takarmányozásának és termelésének jövőbeli kihívásaiban.

Atomizált sertés plazma

Az Amerikai Hivatalos Takarmánykezelő Szövetség (AAFCO) meghatározása szerint az atomizált állati plazma (SDP Spray Dried Plasma) az a termék, amelyet a sejtfrakciótól (vörösvértestek és fehér ) friss vér fizikai és mechanikus folyamaton keresztül.

→ A termék fehérjefrakciója főként albumint, globulinokat és fibrinogént tartalmaz, porlasztott plazma előállításához pedig csak az egészségesnek nyilvánított sertések vérét kell felhasználni, amely állat-egészségügyi ellenőrzés után alkalmas emberi fogyasztásra történő levágásra.

Az extrakció során antikoagulánst (trinátrium-citrát vagy nátrium-tripolifoszfát) alkalmaznak koagulációjának megakadályozására, és gyorsan lehűtik, és elszigetelt rozsdamentes acél tartályokban tárolják, tételenként csoportosítva, hogy biztosítsák annak nyomon követhetőségét a gazdaságban és a származási állatok tételében.

Ezt a vért hőszigetelt tartályokban szállítják kizárólagos felhasználásra a vágóhídról az átalakító üzembe, ahol az állati takarmányban történő felhasználásra vonatkozó minőség-ellenőrzési vizsgálatok jóváhagyják, majd hőszigetelt rozsdamentes acéltartályokba engedik, majd a vért speciálisan centrifugálják tervezett öntisztító berendezéseket.

Töblítés a centrifugálás tudom kap a töredék plazmatikus és a corpuscularis frakció o gömbök piros (hemglobin)

A vörösvértesteket további koncentráció nélkül porlasztva szárítjuk, míg a plazmát szárítás előtt koncentráljuk, vákuumpárologtatókkal vagy fordított ozmózis vagy ultrafitrációs membránok alkalmazásával végzett szűréssel.

A koncentrált plazma végül dehidratált ipari porlasztókban, amelyekben a plazma finom cseppjeit (permetét) injektálják egy olyan kamrába, amelyben nagy légáram van különféle atmoszférákban, több mint 200 ºC belépési hőmérséklet és kimeneti hőmérséklet, amely az anyagán keresztül legalább 80 ºC-ot biztosít.

A plazmafehérjék hatásmódja

Stahly és mtsai korai tanulmányai. (1994), valamint későbbi Coffey és Cromwell (1995) azt jelezték a vérplazma működött jobb amikor a állatok nőttek ban ben a környező val vel emelkedett Nyomás nak,-nek kórokozók, ami azt mutatta rész nak,-nek mód nak,-nek akció nak,-nek vérplazma volt összefüggő val vel a funkcionalitás nak,-nek a fehérje plazmatikus mit elkerül vagy csökkenti a kórokozók káros hatásait a hagyományos mezőgazdasági környezetben gyakori.

→ A plazmafehérjék funkcionális fehérjék, mert hatással vannak a bélfülre és pozitívan befolyásolják az állatok egészségét.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az SDP-t tartalmazó étrenddel etetett állatok javított immunválaszt mutatnak a bélnyálkahártya szintjén (Moretó és Pérez-Bosque, 2009; Peace et al., 2011; Gao et al., 2010).

Ezek a tanulmányok együttesen azt sugallják a fehérje nak,-nek vérplazma csökkenteni a továbbés-stimu- lation nak,-nek a válasz immunrendszer lehetővé teszi az állat számára, hogy több energiát használjon a növekedéshez és más termelő funkciókhoz, ahelyett, hogy az immunválasz fenntartására használnák, anélkül, hogy veszélyeztetné a kórokozókra való reagálás képességét.

Ezenkívül ezek a tanulmányok kiemelik azt a tényt, hogy a porlasztva szárított plazmának azóta is szisztémás hatása van helyreállítja és fenntartja az immunválaszt interaktív mechanizmusok révén a test különböző nyálkahártyái között .

Lász fehérje nak,-nek vérplazma csökkenteni a továbbés-ingerlés nak,-nek a válasz immunrendszer

Megvan hatások szisztémás már mit helyreállítja és fenntartja a válasz immunrendszer

Választás: stressz és az állatok növekedésére és egészségére gyakorolt ​​hatás

Az elválasztás a malac életében valószínűleg a legstresszesebb időszak.

A kocák szétválasztása és a könnyen emészthető folyékony étrend (tej) helyett száraz, összetett és sokkal kevésbé emészthető táplálékká válás okozta hirtelen változások magas társadalmi, táplálkozási és környezeti stresszt okoznak.

Ezért az elválasztás utáni időszakra jellemző, hogy a anorexia időszaka amely a bél károsodásával járó emésztési diszfunkciókat okoz. Ezek a károsodások gyulladás megjelenéséhez, megnövekedett béláteresztő képességhez, valamint nagyobb érzékenységhez vezethetnek az enteropátiákkal és a hasmenéssel szemben.

→ Az SDP olyan összetevő, amelyet széles választékban használnak az elválasztott sertéstáplálásokban a takarmánybevitel, a növekedés és a takarmányhatékonyság javítása érdekében.

Számos publikált vizsgálat egyértelműen azt mutatja, hogy az SDP alkalmazása a sertések elválasztásakor alkalmazott táplálékaiban növeli a takarmányfelvételt, a növekedési sebességet és javítja a takarmány hatékonyságát, emellett csökkenti a mortalitást és a morbiditást. (Coffey és Cromwell, 2001; Van Dijk és mtsai 2001; Torrallardona, 2010).

Az a bizonyíték, hogy a plazmafehérjék étrendbe való felvétele javítja a kórokozók és/vagy stressz által kiváltott gyulladásos események által kitett állatok produktív teljesítményét, arra utal, hogy a hatás előnyös van a gépezet elsődleges mert a melyik a diéta val vel fehérje a plazma helyreállítja a funkciókat termelő nak,-nek a állatok és csökkenti a betegségekkel vagy más stressztényezőkkel járó káros hatásokat.

A porlasztott plazma természetes alternatívája az antibiotikumok takarmányban történő alkalmazásának

Tekintettel a fogyasztók aggodalmára az emberi egészség kockázata miatt, amelyet az antibiotikumok jelenléte jelent a húsban, valamint az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok megjelenése miatt, az Európai Unió 2003-ban betiltotta az antibiotikumok növekedésserkentőként való alkalmazását (1831/2003/EK rendelet).

E rendelet 2006. januári hatálybalépése óta azonban a gyógyszeres takarmányok használata jelentősen megnőtt, és ezzel együtt az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok megjelenésének kockázata.

Emiatt jelenleg az Európai Bizottság és Észak-Európa országai (Dánia, Németország, Hollandia stb.) Szorgalmazzák a gyógyszeres takarmányok használatának ellenőrzésének fokozását és a szankciók támogatását. Ebben az összefüggésben sürgősen keresni kell az alternatívákat az antibiotikumok alkalmazásának.

Hagyományosanés, kapcsolódó problémák hoz destetés van nekik volt szerződések val vel dózis alattigyógyászati nak,-nek antibiotikumok Mit promóterek nak,-nek növekedés (AGP), mivel ezek csökkentik a kórokozó baktériumok bél mikrobiotára gyakorolt ​​hatását, és különösen hatékonyak a sok gazdaságban gyakori kórokozók nyomáskörülményei között.

A bakteriális rezisztencia kialakulásának kockázata miatt azonban 2006 januárja óta és a tilalom következtében, a fő- központok nak,-nek kutatás európaiak van nekik teljesített nagy erőfeszítések mert megtalálja alternatívák hatékony az antibiotikum-promóterekhez.

Annak ellenére, hogy intenzíven keresik az antibiotikumok alternatíváit, és amint azt maguk a központok is felismerték (Lallès et al., 2009), a hatékony helyettesítő megtalálásának sikere alacsony volt, nemcsak az összetett tényezők összetettsége miatt. elválasztás utáni időszak, de az alternatív anyagok hatásmechanizmusairól és hatékony dózisairól való ismeretek hiánya is.

→ Az Európában vizsgált lehetséges helyettesítők közül néhány: szerves savak, élesztők, illóolajok, prebiotikumok, probiotikumok és speciális funkcionális termékek, például porlasztva szárított sertés plazma (SDP).

Különböző tanulmányok, amelyek összehasonlítják az SDP és az antimikrobiális szerek alkalmazását, azt mutatják, hogy a plazma használata következetes, egyenértékű és esetenként jobb eredmények elérését teszi lehetővé (Coffey és Cromwell, 1995; Owusu-Asiedu és mtsai, 2002, 2003; Torrallardona és mtsai.), 2002, 2003 és 2007; Bikker és mtsai, 2004; Bosi és mtsai, 2004; Conde, 2005; Pierce és mtsai, 2005; Nofrarias és mtsai, 2006).

LÖn fő- központok nak,-nek ban benvvizsgálat európaiak van nekik teljesített grAndok erőfeszítészÖn mert megtalálja alternatívák hatékony hoz promóterek antibiotikumok

1. táblázat: Az antibiotikum-promoterek spray-szárított plazmával (SPD) történő leváltásának tanulmányainak összefoglalása az elválasztás utáni étrendben. A fent említett tanulmányok közül néhányat kihívási helyzetben végeztünk. 1ND = nem tapasztaltunk különbséget az eredményekben az étrendben plazma és az antibiotikumokkal kezelt csoport között

2. táblázat: A napi takarmányfogyasztás (DMC), a konverziós index (CI) és az átlagos napi gyarapodás (GMD) produktív eredményeinek összefoglalása különböző vakcinázási és permetezett plazma kezelésekben malacok étrendjében az etetés után 2 hétig.
(a, b) ugyanazon sorokban a különböző betűk szignifikáns statisztikai különbségeket jeleznek (P A malacdiéta SDP-vel történő kiegészítése az egyik legjobb alternatíva a bakteriális rezisztencia kialakulásának elkerülése és az antibiotikumok használatának csökkentése érdekében.

ÉSl vérplazma porlasztva koadjuvánsés nak,-nek oeriódák nak,-nek feszültség okozta ovagy vpénzverés

A disznók 2-es típusú cirkovírus (PCV2) és Mycoplasma hyopneumoniae (Mhyo) elleni vakcinázása az elválasztás körül szokásos gyakorlat e fertőzések negatív hatásainak megelőzésére vagy csökkentésére.

A vakcinázás az immunrendszer stimulációjával jár, és a vakcinázást követően rövid időn át fioe-t, csökkent takarmányfelvételt, letargiát és csökkent növekedést okozhat (Potter et al., 2012).

Ezért az elválasztás okozta stresszt súlyosbítja az oltás hozzáadása, ami negatív hatással lehet a termelésre.

Porlasztott sertés plazma és sertés járványos hasmenés (PED)

A közelmúltban az OIE biztonságos összetevőnek tekintette az atomizált plazmát a DEP szempontjából.

Az összes sertés plazma előállítási eljárást alaposan és alaposan megvizsgálta mind a gyártók és tanúsítási szabványaik, mind a helyi hatóságok, az európai hatóságok, az ügyfelek külső ellenőrzéseikkel, mindenekelőtt az egyetemek és az állami kutatóközpontok.

A sertés plazma biológiai biztonsági szempontból az egyik legjobban vizsgált összetevő, és több mint huszonöt éves felhasználása során soha neki van volt identificimádják mint vektor nak,-nek terjedés nak,-nek betegségek. Ezért ez egy legális összetevő, amelyet a világ legnagyobb és leghatékonyabb sertéstermelői széles körben használnak.

A sertés plazmáját soha nem azonosították a betegség átvitelének vektoraként

3. táblázat: A béltartalom makroszkopikus megjelenése, az immunhisztokémiai módszerrel (IHC) meghatározott DEP antigén prevalenciája és mikroszkópos elváltozások malacokban a DEP vírus beoltása után 3 nappal, összehasonlítva az étrendeket plazma, tojás globulin és kontroll étrenddel. A piros pontozott doboz a PED vírussal beoltott malacokat jelöli

Az atomizált plazma hatása más fajokban. Hatása a csirkék és pulykák növekedésére, túlélésére és produktív paramétereire

→ Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy az SDP alkalmazása csirkékben és pulykákban javítja a növekedést, különösen stresszes környezetben történő alkalmazás esetén (Campbell et al. 2003).