Egy fehérje biológiai értéke jelzi, hogy a fehérje mennyire teljes és hasznos egy állat számára, mivel kapacitására utal aminosav szükségleteinek kielégítésére.
A fehérje több összekapcsolt aminosavból áll. Olyanok, mint a téglák, amelyek olyan épületet építenek, amely elkészültével egy adott funkció ellátására szolgál.
A magas biológiai értékű fehérjék azok azok minden esszenciális aminosav megfelelő arányban legyen a szervezet számára. Például:
A tojásfehérje biológiai értéke majdnem 100% (vagy 1 az alkalmazott skálán); míg a húsfehérje értéke alacsonyabb (0,75–0,8). Ez azt jelenti, hogy biológiai érték szempontjából a tojásban található fehérje hasznosabb kedvenceink organizmusának.
A fehérje biológiai értéke állatfajonként változhat, mivel az esszenciális aminosavak nem teljesen azonosak kutyák és macskák (vagy emberek) esetében, de újradefiniálható is, ha figyelembe vesszük a nem esszenciális aminosavakat és feltételesen elengedhetetlen. A Dingonatura mindezt figyelembe veszi a receptjeinkben szereplő fehérje-összetevők kiválasztásakor, hogy háziállataink összes aminosav-igényét kielégítse.