írta: Alberto Quirantes Hernández

cuba

Alberto Quirantes orvos értékes véleményei és tapasztalatai egészségügyi kérdésekben azzal a szándékkal, hogy a világra kiterjesszék az oktatásban és a diagnózisban rejlő segítséget.

Amikor a test nem szerzi be a szükséges fehérjék minimális mennyiségét, figyelmeztető jeleket küld ki.

Az aminosavakból álló fehérjék amellett, hogy kalóriákat tartalmaznak, alapvető szerepet játszanak a mindennapi táplálkozásban. A test izmai, valamint a porcok, szalagok, a bőr, a haj és a körmök alapvetően fehérjékből állnak.

Az antitestek, a hemoglobin, bizonyos hormonok, például az inzulin és az enzimek szintén fehérje.

Fogyasztása nemcsak energiaellátásként nélkülözhetetlen, hanem a szövetek helyreállításához, a test oxigénellátásához és az immunrendszer kedvező működéséhez is.

Egészséges embereknél a rosszul megtervezett és rosszul kiegyensúlyozott étrend a túl kevés fehérjével történő fogyáshoz e létfontosságú elem hiányához vezethet. És amikor a test nem szerzi be a szükséges fehérjék minimális mennyiségét, akkor figyelmeztető jeleket fog küldeni.

NAPI SZÜKSÉGLETEK

A test megfelelő működéséhez minimális mennyiségű jó minőségű fehérjét kell bevenni a napi étrendbe.

Általában naponta 0,8 gramm fehérjét kell bevenni testtömeg-kilogrammonként. A 70 kilogramm (154 font) testsúlyú, magas fehérjetartalmú, állati eredetű ételeket tartalmazó étrend esetében a fehérje mennyisége, amelyet minden nap el kell fogyasztania, 56 gramm.

Aki 80 kilogrammot nyom, annak ajánlott bevitele 64 gramm lenne naponta.

A személy fizikai aktivitásától függően, vagy ha növekedési stádiumban van, a szükséges fehérje mennyiség magasabb lehet.

AMIKOR A FEHÉRJE HOSSZ

Az étrendi fehérjék megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben, például húsokban, tojásokban vagy tejtermékekben, valamint hüvelyesekben és diófélékben.

Sokféle aminosavat tartalmaznak. Közülük a leucin; fontos szerepet játszik az izomzat megőrzésében.

Krónikus fehérjehiány az izomtömeg csökkenésében figyelhető meg. Ez a nemkívánatos eset, amellett, hogy rosszul csökkenti a súlyt, és bizonyos izomfeszültséget okoz, csökkenti a szokásos fizikai erőfeszítések elvégzésének képességét és izomgörcsöket okoz.

Ha a nem megfelelő étrendben a fehérjehiány az összes kalória drasztikus és egészségtelen csökkenésével jár, akkor ez a fáradtság vagy tartós fáradtság, mivel a testnek nincs elegendő energiája a napi feladatok elvégzéséhez; pluszért pedig sokkal kevesebbet.

Rossz fehérjebevitelű gyermekeknél növekedési problémák vagy intellektuális zavarok lehetnek. Terhes nőknél fejlődési problémák jelentkezhetnek a magzatban.

Még több hiányzó

A fehérjehiányra vonatkozó másik figyelmeztető jel az a nagyobb gyakoriság, amellyel különféle fertőzések vagy megfázások miatt betegszünk meg.

A fehérjék egyik fő feladata az immunrendszer támogatása és megerősítése.

Ez a rendszer, a belső védekezésünk, fehérjék nélkül nem működik megfelelően, mivel az antitestek egy fehérjeszerkezet

Mintha ez nem lenne elég, a fehérjetartalmú élelmiszerek tartós hiánya a gyengeség és a hajhullás.

A haj és az azt támogató tüszők fehérjéből állnak. Hiányuk gyengíti őket, valamint a kéz és a láb körmét.

Másrészt ott van a bőr, mert olyan fehérjék regenerálják, mint a kollagén, az elasztin és a keratin. Ezen fehérjék alacsony szintje ráncokat és a bőr gyengülését okozza.

A fehérje hiánya emésztési problémákkal is társul, például székrekedéssel és bélgázzal.

Azoknak, akik fogyni akarnak

A túlsúlyosak és a fogyásra vágyók közül sokan szüntelenül keresik a gyors és szinte mágikus formulákat dicséretes törekvéseik elérése érdekében.

Ha szüntelen evolúciója során olyan táplálkozási módszert talál, amely drasztikusan csökkenti a fehérjék, főleg az állati eredetű fehérjéket, habozás nélkül szüntesse meg, mert ez egy idővel fenntarthatatlan terv, rövid és középtávon is veszélyes.

A fehérjefogyasztást egyszerű univerzális szabály szabályozza: nem túl sok, nem is kevés. Csak ami szükséges