Szerző: Ayko Pruneda

retek

A káposztafélék családjába tartozó retek ehető gyökérzöldség, amelynek alakja és mérete nagyon változó.

Csakúgy, mint a fekete vagy a téli retek esetében, amely név szintén ismert. Ennek lekerekített és nagy alakja van, amely a rózsaszínhez képest fűszeresebb ízű, ezért használják levesek, pörköltek és sült zöldségekkel készült ételek készítéséhez.

De nem ez az egyetlen dolog, amire ez a sötét bőrű gyökér szolgál, a fekete reteknek számos előnye van a szervezet számára. Ismerd meg őket!

1. Bontja az epeköveket: Ezt Hibraín Guillermo Castro Torres, az UNAM orvosbiológiai doktorandusz hallgatójának kutatása bizonyította, mert ezzel a zöldséggel végzett kísérlet során megerősítette, hogy amikor a kövek és a koleszterin megszilárdul az epehólyagban, akkor széteshet, ha ilyen retek levét veszi.

2. Csökkenti a vér koleszterinszintjét: lipidcsökkentő hatása van, vagyis csökkenti a vér lipidszintjét.

3. Segíti a máj működését: Mivel a máj egy szerv, amely különböző funkciókat lát el a testben, a retek ideális a tisztításához, szerves kénvegyületeinek köszönhetően.

4. Emésztési tulajdonságok: Mivel a benne lévő enzimek elősegítik a máj működését, tökéletes azok számára, akik emésztése nehéz, valamint a gyomor allergiájának megelőzésére.

5. Nyugtatja a légúti betegségeket: Olyan hatása van, amely segíti a hörgőket, megtisztítja a torkot és megnyugtatja az aphóniát, valamint az asztma, a hörghurut és a köhögés tüneteit.