Csillag étel minden sportoló étrendjében pulyka vagy csirkemell. Szinte mindig jelen van mindennapi életünkben, mivel végtelen fehérjéket biztosít számunkra, nagyon alacsony zsírtartalommal. Más szóval, nagyon értékes táplálék az izomrostok számára. De ha alaposan megvizsgáljuk a piacon található termékek mennyiségét, rájövünk, hogy ez nem olyan tiszta étel, mint amilyenre festették. Ezért ebben a bejegyzésben szeretnénk megállni a címen fedje fel a feldolgozott emlőt, és keresse annak alternatíváit.

feldolgozott

Mint minden feldolgozott ételhez, a pulykához vagy a csirkemellhez is ** ipari folyamat áll, hogy azzá váljon, amit látunk és ismerünk **. Ez az étel olyan összetevők sorozatának eredménye, amelyeknek semmi közük a pulykához, vagy azokhoz a tulajdonságokhoz, amelyekről azt akarják, hogy higgyük. Ezért szeretnénk elemezni, miből állnak, és néhány alternatívát, hogy ezt elkerüljük, és a lehető legtermészetesebb módon fogyasszuk el a pulykát.

Nem minden tartalma hús

Igaz, hogy mind a pulyka, mind a feldolgozott csirke esetében az alapanyag az említett állat húsa, de milyen arányban? A legtöbbet megtaláljuk a piacon a készítmény 50-70% -a. Vagyis semmi esetre sem a pulyka, sem a csirkehús az, amit 100% -ban a szánkba fogunk adni. Között vannak más összetevők, amelyeket nem hagyhatunk figyelmen kívül.

A burgonyakeményítő Legtöbbjükben ez a csillag, csakúgy, mint a keményítő. Ezáltal konzisztenciát és egységességet kölcsönöz a húsnak. Ezekkel az összetevőkkel a megjelenés homogénebb. Ehhez hozzá kell adni azokat a zselatinokat, amelyekkel konzisztenciát és egyben lágyságot adnak, hogy ízletesebb legyen. Mindezek az összetevők extra adag szénhidrátot adnak nekünk, ami talán nem volt nálunk, amikor ezt az ételt fogyasztottuk.

Cső hozzáadása csövön keresztül

De hol vannak az aggasztó összetevők vagy összetevők, és amelyeket egyáltalán nem akarunk megtalálni pulyka vagy csirke fogyasztásakor a cukrok. Pontosabban karamell formájában adják hozzá, hogy színt kapjanak. Még a cukrot is hozzáadják egyszerűen azért, hogy az aromának több árnyalata legyen és vonzóbbá váljon. Figyelembe véve azokat az aromákat, tartósítószereket és színezékeket is, amelyeket általában minden iparilag előállított termékben használnak.

A feldolgozott emlő egészséges alternatívái

Ezért választhatunk más alternatívákat is, amelyeket megtalálunk a piacon, vagy amelyeket otthon is előállíthatunk. Deli-ben megtalálhatjuk különféle természetes sült pulyka vagy csirke. Vagyis a mellet hő hatásának tették ki, és egyszerűen sóval főzték, és néha még azt sem. Ez egy jó módszer egy természetesebb alternatíva megtalálására. De néha tartósítószert adnak hozzá.

Annak elkerülése érdekében, hogy mindenféle anyagot ne akarjunk bevenni, a legjobb alternatíva lesz készítse elő azt a csirkét vagy pulykát, amelyet otthon szeretnénk fogyasztani. Ennek módja lehet az, ha a mellet tisztán hagyjuk, ha 24 órán át pácoljuk fűszerekben, ecetben, szójaszószban, olajban ... A macerálás után vagy pároljuk, vagy megpiríthatjuk a sütőben. Ha kész, akkor hűtőszekrényben tartjuk, és apránként apróra vágjuk, hogy kolbászként fogyasszuk, amikor kedvünk lesz hozzá.