hogyan

Tarthat-e omlettet, avokádót, paradicsomot vagy egy tányér paellát a fagyasztóban? Néha nehéz megtudni, hogy mely élelmiszerek veszíthetnek tulajdonságokat, ha alacsony hőmérsékletnek vannak kitéve. A következő cikkben megtudhatjuk, hogy lehetséges-e fagyasztani a tököt, és hogyan kell ezt megtenni annak érdekében, hogy minősége maximálisan megmaradjon.

A fagyasztott zöldségek értéke nagyrészt a minőségi alapanyagok választásától függ. És kövesse a megfelelő lépéseket az élelmiszerek biztonságos elkészítéséhez, kezeléséhez és tartósításához.

Minek fagyasztani a tököt?

Ez a téli zöldség elég jól megmarad, ha épen és jó állapotban van. Hűvös, száraz helyen kell tárolni, és erős hőtől és hidegtől védve. Tehát körülbelül 6 hónapig tarthat. Bizonyos helyzetekben azonban előnyösebb lefagyasztani.

Mindig tanácsos megtenni, ha egy étel megromlik, hogy ne dobja el. Tök esetében is. A példányok többsége általában meglehetősen nagy, ezért könnyű mindig egy-egy darab marad.

Ha fagyasztva vágják, minden receptnél megtalálhatja a szükségeset nem kell a teljes alkatrészt egyszerre használni. Mindazoknak, akik a sütőtök igazi rajongói, érdekes lehet, hogy a szezon vége előtt lefagyasztanak egy mennyiséget.

Hogyan fagyasztható tök

Bármely étel megfelelő lefagyasztásához ajánlott víz vagy levegő nélkül csinálni. Ily módon a tulajdonságok érintetlenek maradnak, és nem maradnak vizesek, és nem szenvednek oxidációt. Ehhez fontos a megfelelő edényeket használni, hermetikusan zárva.

Azt is tanácsos, hogy ne tartsa az egészet egyetlen csomagban, és ne is egészben. Jobb, ha külön adagokra vagy kis mennyiségekre osztja szét. Az újbóli használat esetén csak a szükséges mennyiségeket veszik ki. Fontos ezt figyelembe venni, mert a kiolvasztás után el kell fogyasztani, és nem fagyasztható meg újra.

Kényelmes megjelölni a dátumot a tartályon, hogy nyomon kövesse a hasznos élettartamokat. Jó állapotban tartva, fagyasztóban, legfeljebb 2 hónapig tart tulajdonságok elvesztése nélkül. Kerüljük az égési sérülések megjelenését a termék felületén is.

Két alapvető módja van a tök fagyasztásának. Meg lehet csinálni nyersen vagy főzve. Az egyik vagy másik kiválasztása attól függ, hogy mi a cél, és hogy milyen célra kívánja használni a konyhában. Mindkettő hasonló, és az alábbiakban részletezzük őket.

A nyers tök fagyasztása

Ennek a tartósítási módszernek az alkalmazása anélkül, hogy az ételt bármilyen korábbi főzésnek vetnék alá, nagyon hasznos, ha az elkészítendő ételről még nem döntöttek. Is amikor nagy mennyisége van, és különböző típusú készítményekben szeretné használni.

Ezek a végrehajtáshoz szükséges lépések:

  • Mielőtt a nyers tököt lefagyasztanánk, meg kell hámozni és jól meg kell mosni.
  • Miután megtisztította, 2 vagy 3 cm-es kockákra vágjuk. Egy speciális fagyasztótáskába vagy más megfelelő edénybe tesszük. Amint arra az American Academy of Nutrition and Dietetics rámutatott, egy jó tartály megakadályozza a nedvességvesztést.
  • Az a trükk, hogy lazább legyen, ha a sütőtök kockát egy tálcára helyezi, és műanyag borítással fedi le. Pár órára a fagyasztóba tesszük, és ezután táskákban vagy üvegtartályokban tároljuk. Ily módon a darabok nem tapadnak össze, és egyszerre csak a szükségeseket lehet elvenni.

Fagyasztva főtt, sült vagy sült tök

Máskor érdekes a sütőtök megfőzése előtt megfőzni. Különösen, ha a probléma az időhiány és a heti menük szervezésének szükségessége. Ebben az esetben, ha főtt, sült vagy sült, később a fagyasztóban is tárolható.

  • Megsütni bármi előtt meg kell hámozni és megmosni. 2-3 centis kockákra vágjuk vagy felszeleteljük. A vágások hasonlóak az ananászhoz vagy a görögdinnyéhez, a sütőtök alakjától függően.
  • Egy tepsit zsírpapírral kibélelünk, a darabokat a tetejére helyezzük, és sóval és olajjal meghintjük. 160 ° C-on puhára főzzük.
  • Ha megfőtt, hagyja kihűlni és fagyjon le, mint a nyers tök.
  • Ezt a folyamatot főzve, sütve vagy sütve használják; valamint annak befagyasztására vonatkozó eljárás.

Hogyan használja a fagyasztott tököt a főzéshez?

Miután megállapították a sütőtök fagyasztásához szükséges lépéseket, itt az ideje tudni, hogyan lehet használni, amikor eljön az ideje. A helyes leolvasztás ismerete alapvető fontosságú, mivel ez attól is függ, hogy tökéletes állapotban, textúrával és ízzel tartják-e.

A nyers tököt a hűtőben felolvasztják. Meg lehet csinálni mindazzal, ami megmaradt, vagy kis mennyiséggel. Ne feledje, hogy ha kockákra vágva fagyasztott, könnyebb szétválasztani. Innentől kezdve már forralható, párolható vagy pürésíthető. A sütőtök nagyon érdekes és tápláló összetevő, amely nagy potenciállal rendelkezik a konyhában.

Ugyanezt az eljárást követik főtt, sült vagy sült tökkel. Ha el akarja fogyasztani, a hűtőszekrénybe teszi, és hagyja teljesen kiolvadni. Ily módon készen állsz az evésre. Bár célszerű gyógynövényekkel vagy fűszerekkel ízesíteni, és újra csepegtető olívaolajjal ízesíteni.

Néhány legalapvetőbb készítmény a következő:

  • Egyedül vagy más összetevőkkel (hagyma, póréhagyma) összetörve tejszín vagy zöldségpüré készítéséhez.
  • Egy második hús- vagy halétel kíséretében szolgálják fel.
  • A saláták további összetevőjeként, burgonyával, babgal, borsóval vagy karfiollal együtt.
  • Rizszel vagy quinoával párolva.
A kiolvasztás után készítendő készítmények nagyon változatosak, mivel sokoldalú termék.

Fő ajánlások a fagyasztott tökre

Az élelmiszerek fagyasztva tartása nagyon praktikus lehetőség. Ily módon a romlandó termékek hasznos élettartama meghosszabbodik, elkerülhető a pazarlás, és ez lehetőséget kínál arra, hogy időt takarítson meg a konyhában.

A sütőtök akár nyersen, akár főzve is fagyasztható. Habár egészben elkészíthető (hámozva), kisebb adagokkal ajánlott elkészíteni a szükséges mennyiségeket. Ha főtt fagyasztott, fontos eltávolítani a felesleges vizet és hagyni kihűlni.

Élelmiszerbiztonsági okokból elengedhetetlen a hűtőben történő leolvasztás, és soha ne szobahőmérsékleten. A nyers sütőtök már felhasználható a választott recepthez, és a megfőtt recept ízesítésre és ízlelésre kész.